อว. เปิด “LAFTT Center” มรภ.อุดรธานี ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ดันนวัตกรรมอาหารสัตว์ท้องถิ่น ลดต้นทุนเกษตรกร

เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2569 ศ.ดร.ศุภชัย ปทุมนากุล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานในพิธีเปิด “ศูนย์ถ่ายทอดและบริการเทคโนโลยีการผลิตอาหารสัตว์ท้องถิ่นสู่ชุมชน” (Local Animal Feed Technology Transfer Center: LAFTT Center) ดำเนินการโดยกระทรวง อว. ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี และสำนักงานเร่งรัดการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มความสามารถการแข่งขันและการพัฒนาพื้นที่ (องค์การมหาชน) โดยหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) เพื่อแก้ปัญหาต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์และยกระดับศักยภาพเกษตรกรในพื้นที่ภาคอีสานตอนบนสู่ความยั่งยืน โดยมี ผศ.ดร.คณิศรา ธัญสุนทรสกุล อธิการบดี มรภ.อุดรธานี คณะผู้บริหาร ผู้แทนหน่วยงานภาคีเครือข่าย นักวิจัย ผู้นำชุมชน และเกษตรกรในพื้นที่เข้าร่วมงาน ณ ฟาร์มฮัก สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยีและวิศวกรรมศาสตร์ มรภ.อุดรธานี

ศ.ดร.ศุภชัย กล่าวว่า ภาคการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารคือหัวใจสำคัญและเป็นรากฐานความมั่นคงของประเทศที่พวกเราไม่อาจละทิ้งได้ อย่างไรก็ตาม ในบริบทโลกปัจจุบัน เกษตรกรไทยไม่สามารถทำเกษตรในรูปแบบเดิม ๆ ได้อีกต่อไป หากแต่ต้องปรับตัวสู่ 'เกษตรกรยุคใหม่' ที่ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และระบบอัตโนมัติเข้ามาช่วยบริหารจัดการ เพื่อลดต้นทุน ยกระดับคุณภาพผลผลิต และสร้างขีดความสามารถในการแข่งขัน

"กระทรวง อว. ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับการพัฒนาคนและการนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์จริง จึงอยากเชิญชวนผู้ปกครองส่งเสริมให้ลูกหลานเข้ามาศึกษาในสาขาวิชาวิทยาการเกษตรและอาหารสมัยใหม่ ขณะเดียวกัน เกษตรกรก็ต้องไม่หยุดที่จะอัปเดตและเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ ๆ อยู่เสมอ ซึ่งการจัดตั้งศูนย์ LAFTT Center ในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยตอบโจทย์การนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ ลดต้นทุน ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคง และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน โดยกระทรวง อว. พร้อมสนับสนุน มรภ.อุดรธานี และภาคีเครือข่ายอย่างต่อเนื่อง” ปลัดกระทรวง อว. กล่าว

ด้าน รศ.ดร.นิราวรรณ กุนัน หัวหน้าศูนย์ LAFTT Center เปิดเผยว่า ศูนย์ฯ ดังกล่าวมีจุดเริ่มต้นจากโครงการวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนทุนจาก บพท. เพื่อแก้ปัญหาภาวะต้นทุนอาหารสัตว์และวัตถุดิบรักษาระดับสูง ซึ่งกระทบต่อการเลี้ยงสัตว์ของเกษตรกร โดยศูนย์ฯ ทำหน้าที่เป็นกลไกกลางในการถ่ายทอดเทคโนโลยี ให้บริการคำปรึกษา และการเป็นพี่เลี้ยง (Coaching) ผ่านกระบวนการ “รับ–ปรับ–ใช้”

ทั้งนี้ ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา ศูนย์ฯ สามารถจัดระบบและรวบรวมเทคโนโลยีอาหารสัตว์ที่พร้อมถ่ายทอดได้จำนวน 14 เทคโนโลยี (ความพร้อมระดับ TRL 6–8) ครอบคลุมการผลิตอาหารสัตว์จากวัตถุดิบท้องถิ่น การหมักอาหารสัตว์ การใช้จุลินทรีย์ท้องถิ่น และการปรับปรุงคุณภาพวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร โดยได้นำไปขยายผลแก่กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์เคี้ยวเอื้องใน จ.อุดรธานี และ จ.บึงกาฬ รวม 3 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน จำนวน 85 ครัวเรือน ซึ่งผลการดำเนินงานพบว่า สามารถช่วยให้เกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการกว่า 76 ราย มีรายได้สุทธิเพิ่มขึ้นมากกว่า 5,000 บาทต่อเดือน จากการลดต้นทุนการผลิตอย่างเป็นรูปธรรม

ภายหลังเสร็จสิ้นพิธีเปิดศูนย์ LAFTT Center ปลัดกระทรวง อว. และคณะผู้บริหาร ได้เดินทางไปเยี่ยมชมการดำเนินงาน ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ (Science Park) ภายในเขตพื้นที่ มรภ.อุดรธานี เพื่อติดตามความก้าวหน้าการใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรนวัตกรรมในการส่งเสริมผู้ประกอบการและเกษตรกรในท้องถิ่น