30 May 2026
10
Site Visit "นวัตกรรมสนามไฟฟ้าพัลส์หนุนการแปรรูปปลาส้ม ลดเวลาหมัก เพิ่มศักยภาพการผลิต"
วันที่ 29 พฤษภาคม 2569 มีการลงพื้นที่ภาคเหนือ ณ วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ผักไทหล่มพารวย อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ ภายใต้โครงการ “การพัฒนาระบบการแปรรูปปลาส้มโดยใช้เทคโนโลยีสนามไฟฟ้าพัลส์เพื่อลดระยะเวลาการหมักและเพิ่มมูลค่าทางการตลาดระดับวิสาหกิจชุมชน” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.พานิช อินต๊ะ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เป็นหัวหน้าโครงการ
นอกจากนี้ คณะผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้เยี่ยมชมพื้นที่ดำเนินงาน พร้อมสาธิตการใช้เครื่องและระบบการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสนามไฟฟ้าพัลส์ในสภาวะการทำงานจริง รวมทั้งร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะกับนักวิจัยและสมาชิกวิสาหกิจชุมชน เพื่อสนับสนุนการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้เศรษฐกิจชุมชนในระยะยาว.
กรอบการวิจัย การขยายผลวิจัยเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ประจำปีงบประมาณ 2568
ภายใต้เป้าหมายสำคัญ “ครัวเรือนในชนบทและผู้ประกอบการในพื้นที่มีรายได้เพิ่มขึ้น ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม (12,000 ครัวเรือนในชนบท มีรายได้สุทธิเพิ่มขึ้น 5,000 บาท ต่อเดือน)
หน่วยบริหารจัดการทุนด้านการพัฒนาพื้นที่ ภายใต้การกำกับของ สำนักงานเร่งรัดการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มความสามารถการแข่งขันและการพัฒนาพื้นที่ (รวพ.)
อ่านรายละเอียด