ยกระดับฟาร์มหนูพุกด้วยนวัตกรรมอาหารสัตว์โปรตีนสูงจากทรัพยากรท้องถิ่น

วันที่ 30 พฤษภาคม 2569 มีการลงพื้นที่ภาคเหนือ ณ วิสาหกิจชุมชนเอกชัยฟาร์มหนูพิชัย ตำบลบ้านหม้อ อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ ภายใต้โครงการ “นวัตกรรมอาหารสัตว์โปรตีนสูงจากทรัพยากรพื้นถิ่น เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สิริวดี พรหมน้อย มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ เป็นหัวหน้าโครงการ
กิจกรรมครั้งนี้มีการนำเสนอผลการดำเนินงานโครงการและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตอาหารสัตว์โปรตีนสูงจากวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนในชุมชน
นอกจากนี้ คณะผู้ทรงคุณวุฒิยังได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมจุดสาธิตการผลิตอาหารสำหรับหนูพุก การบริหารจัดการฟาร์ม และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเกษตรกรและเครือข่ายชุมชน เพื่อขยายผลการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยสู่การพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน ????????

กรอบการวิจัย การขยายผลวิจัยเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก ประจำปีงบประมาณ 2568

ภายใต้เป้าหมายสำคัญ “ครัวเรือนในชนบทและผู้ประกอบการในพื้นที่มีรายได้เพิ่มขึ้น ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม (12,000 ครัวเรือนในชนบท มีรายได้สุทธิเพิ่มขึ้น 5,000 บาทต่อเดือน )”
หน่วยบริหารจัดการทุนด้านการพัฒนาพื้นที่ ภายใต้การกำกับของ สำนักงานเร่งรัดการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อเพิ่มความสามารถการแข่งขันและการพัฒนาพื้นที่ (รวพ.)