รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการกวนวัตถุดิบหนืด ระบบส่งกำลัง การควบคุมความเร็ว การออกแบบใบกวน การควบคุมความหนืด และการออกแบบเครื่องจักรอาหารตามหลักสุขลักษณะและความปลอดภัย
จุดเด่น
ลดแรงงาน กวนได้สม่ำเสมอ รองรับไส้ขนมหลายชนิด โครงสร้างสเตนเลสแข็งแรง ทำความสะอาดง่าย ใช้งานไม่ซับซ้อน และเหมาะสำหรับวิสาหกิจชุมชนกับผู้ประกอบการขนาดย่อม
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องมีขนาดประมาณ 56 × 105.5 × 145.5 เซนติเมตร ติดตั้งหม้อกวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 27 เซนติเมตร พร้อมมอเตอร์ ชุดส่งกำลัง เพลากวน และใบกวน เหมาะสำหรับกวนไส้ถั่ว เผือก มัน มะพร้าว สับปะรด และส่วนผสมที่มีความหนืด
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคเอกชน/การผลิต
ธุรกิจขนาดย่อย, วิสาหกิจชุมชน
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 25xx | อื่นๆ | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
ผลกระทบ (Impacts)
ชวลิต อินปัญโญ
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ผู้ร่วมวิจัย/ทีมงาน:
รศ.ดร.ศิริชัย ต่อสกุล
