รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีการอบแห้ง
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
เพิ่มรายได้จากการปรับใช้เทคโนโลยี/นวัตกรรมพร้อมใช้ (อธิบาย)
เพิ่มมูลค่าจากสินค้าเดิมได้ 900% หรือ10 เท่า
เพิ่มมูลค่าจากสินค้าเดิมได้ 900% หรือ10 เท่า
จุดเด่น
- ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบา
- สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปกติได้โดยปราศจากสารกันเสีย
- สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปกติได้โดยปราศจากสารกันเสีย
รายละเอียดเพิ่มเติม
- ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบา
- สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิปกติได้โดยปราศจากสารกันเสีย
-
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ สะดวกต่อการบริโภค
อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับลูกอ๊อดและไข่ผำอีกด้วย
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
โอกาสจากเทรนด์โปรตีนทางเลือกและอาหารแห่งอนาคตแนวโน้มการบริโภคโปรตีนทางเลือก และอาหารฟังก์ชัน เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในประเทศไทยและระดับโลก ลูกอ๊อดกบนาเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยผลการวิเคราะห์ลูกอ๊อดอบแห้งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกบนานครพนม-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
โอกาสจากเทรนด์โปรตีนทางเลือกและอาหารแห่งอนาคตแนวโน้มการบริโภคโปรตีนทางเลือก และอาหารฟังก์ชัน เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในประเทศไทยและระดับโลก ลูกอ๊อดกบนาเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยผลการวิเคราะห์ลูกอ๊อดอบแห้งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกบนานครพนม-
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนกบนานครพนม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2567 | สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม | บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
