ระบบไบโอฟลอคสำหรับการเลี้ยงปลา

รายละเอียดนวัตกรรม

ความรู้ / เทคโนโลยี

Biofloc Technology (BFT) คือเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ใช้ จุลินทรีย์เฮเทอโรโทรฟิก และสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในน้ำ เปลี่ยนของเสียจากการเลี้ยง (เช่น แอมโมเนีย ไนไตรต์ และสารอินทรีย์) ให้กลายเป็นมวลชีวภาพ (biofloc) ซึ่งสัตว์น้ำสามารถกินเป็นอาหารได้

จุดเด่น

จุดเด่นของเทคโนโลยีไบโอฟลอค (Biofloc Technology – BFT)

1. ลดการเปลี่ยนน้ำ
-ประหยัดน้ำมากกว่าระบบบ่อทั่วไป เพราะหมุนเวียนสารอาหารภายในบ่อ
-ลดการปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อม

2. ควบคุมคุณภาพน้ำได้ดี
- จุลินทรีย์เฮเทอโรโทรฟิกช่วยกำจัดแอมโมเนียและไนไตรต์
- ลดความเสี่ยงจากสารพิษต่อปลาและกุ้ง
3. เป็นแหล่งอาหารโปรตีนเสริม
- Biofloc มีโปรตีนสูง (25–40%) และกรดอะมิโนจำเป็น
- ปลา/กุ้งสามารถกินฟลอค ลดต้นทุนอาหาร 15–30%
4. รองรับการเลี้ยงความหนาแน่นสูง
- ผลผลิตต่อพื้นที่สูงกว่าบ่อทั่วไปหลายเท่า
- เหมาะกับพื้นที่จำกัด เช่น ฟาร์มในเขตเมือง
5. เสริมความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity)
- ลดการนำน้ำจากภายนอกเข้ามา → ลดความเสี่ยงโรคระบาด
6. เป็นระบบเพาะเลี้ยงที่ยั่งยืน
- ใช้หลักการหมุนเวียนสารอาหาร
- ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักการของระบบไบโอฟลอค

คาร์บอนต่อไนโตรเจน (C:N ratio): ปรับค่า C:N ให้เหมาะสม (โดยเติมคาร์บอน เช่น กากน้ำตาล) เพื่อให้จุลินทรีย์ใช้ไนโตรเจนส่วนเกิน (แอมโมเนีย, ไนไตรต์) ในการเจริญเติบโต แทนที่จะสะสมในน้ำจนเป็นพิษต่อปลา

จุลินทรีย์เฮเทอโรโทรฟิก (Heterotrophic bacteria): จุลินทรีย์เหล่านี้จะเปลี่ยนสารอินทรีย์และสารพิษเป็นมวลชีวภาพ (Biofloc)

การเติมอากาศต่อเนื่อง: เพื่อให้จุลินทรีย์และฟลอคลอยในน้ำ และรักษาระดับออกซิเจนละลาย (DO)

การหมุนเวียนสารอาหาร: ของเสียจากปลา → จุลินทรีย์ใช้ → ฟลอค → ปลากินซ้ำ → ลดของเสียสะสม

องค์ประกอบของ Biofloc

จุลินทรีย์: แบคทีเรีย เฮเทอโรโทรฟิก ไนตริไฟอิงแบคทีเรีย สาหร่ายขนาดเล็ก โปรโตซัว โรติเฟอร์ ฯลฯ

อนุภาคอินทรีย์: เศษอาหาร เศษมูลปลา เมือก และโปรตีนที่จุลินทรีย์จับกันเป็นก้อน

คุณค่าทางอาหาร: โปรตีน ~25–40% ไขมัน ~3–8% และมีกรดอะมิโนจำเป็น

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายหลัก

1. เกษตรกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีพื้นที่จำกัด - ฟาร์มขนาดเล็กในเขตชุมชนหรือเมือง - ต้องการเพิ่มผลผลิตต่อพื้นที่โดยไม่ขยายบ่อ 2. ฟาร์มเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ - ผู้เลี้ยงปลานิล ปลาดุก กุ้งขาว กุ้งก้ามกราม ที่ต้องการเลี้ยงความหนาแน่นสูง - ฟาร์มที่ต้องการลดต้นทุนอาหารและการใช้น้ำ 3. ผู้ประกอบการระบบปิด (Indoor Aquaculture) - ฟาร์มในโรงเรือน หรือระบบ Recirculating Aquaculture System (RAS) - ฟาร์มในพื้นที่ที่น้ำมีจำกัดหรือคุณภาพน้ำไม่ดี 4. โครงการเพาะเลี้ยงเพื่อความยั่งยืน - หน่วยงานรัฐหรือโครงการวิจัยที่ต้องการลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม 5. ผู้สนใจธุรกิจสัตว์น้ำรูปแบบใหม่ - Startup หรือผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่ต้องการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในฟาร์ม - กลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer)

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย

อื่นๆ

1. เกษตรกรเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีพื้นที่จำกัด - ฟาร์มขนาดเล็กในเขตชุมชนหรือเมือง - ต้องการเพิ่มผลผลิตต่อพื้นที่โดยไม่ขยายบ่อ 2. ฟาร์มเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ - ผู้เลี้ยงปลานิล ปลาดุก กุ้งขาว กุ้งก้ามกราม ที่ต้องการเลี้ยงความหนาแน่นสูง - ฟาร์มที่ต้องการลดต้นทุนอาหารและการใช้น้ำ 3. ผู้ประกอบการระบบปิด (Indoor Aquaculture) - ฟาร์มในโรงเรือน หรือระบบ Recirculating Aquaculture System (RAS) - ฟาร์มในพื้นที่ที่น้ำมีจำกัดหรือคุณภาพน้ำไม่ดี 4. โครงการเพาะเลี้ยงเพื่อความยั่งยืน - หน่วยงานรัฐหรือโครงการวิจัยที่ต้องการลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม 5. ผู้สนใจธุรกิจสัตว์น้ำรูปแบบใหม่ - Startup หรือผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่ต้องการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในฟาร์ม - กลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer)

พิกัดแผนที่

กำลังโหลดแผนที่...

พิกัด: 13.816132,100.560259

ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์

ROI (Economic)

ตัวชี้วัด:

ปริมาณ:

SROI (Social)