SOP การผลิตลูกพันธุ์ปูขาวขนาดใหญ่

SOP การผลิตลูกพันธุ์ปูขาวขนาดใหญ่

1. เมื่อลูกปูขาวมาถึงฟาร์ม
ตรวจสอบความเสียหายของลูกปูจากการขนส่ง
หากจัดส่งในรูปแบบน้ำทะเลบรรจุถุงพลาสติกให้สอบถามและยืนยันความเค็มของน้ำทะเลในการขนส่ง
ซึ่งไม่ควรแตกต่างจากความเค็มของน้ำในบ่อเกิน 5 ppt

2.
จากนั้นนำถาดหรือถุงบรรจุลูกปูขาวลงลอยในบ่อเลี้ยง
แล้วจึงค่อยตวัดน้ำเข้าสู่ภาชนะบรรจุ ซึ่งเป็นการปรับสภาพลูกปูให้พร้อมต่อการลงบ่อ
ควรมีระยะเวลาในการปรับสภาพไม่น้อยกว่า 30 นาที

3.
ปล่อยลูกปูขาวลงสู่ตำแหน่งของที่หลบภัย (ทางจาก, ใบต้นจาก)
แนะนำให้ใช้ทางจากจะมีการเน่าเสียช้ากว่าทางมะพร้าว การปล่อยลูกปูขาว
ควรทำในช่วงเวลาเช้าตรู หรือเวลาใกล้ค่ำ

4.
ในวันแรกที่ทำการปล่อยลูกพันธุ์ปูขาวจะไม่ให้อาหาร

5.
การให้อาหาร จะใช้เนื้อปลาบดละเอียด ในระดับที่ลูกปูสามารถคีบและพาเดินได้
โดยการบดจำเป็นจะต้องให้เนื้อปลาขาดออกจากกัน โดยในอาทิตย์แรก (วันปล่อยนับเป็นวันที่ 0, DOC 0) จะให้อาหารในปริมาณ
200 กรัมต่อลูกปูขาว 1,000 ตัว
วิธีการให้อาหารจะนำเนื้อปลาบดละเอียดละลายกับน้ำ แล้วทำการสาดลงบนทางจาก
โดยให้อาหารในเวลา 17.00 น และ 21.00 น โดยในเวลา 17.00
น.จะให้อาหารในปริมาณ 30% ของอาหารที่ต้องให้ในวันนั้น
โดยในวันแรกจะสาดอาหารทั้งหมดลงในบริเวณที่หลบซ่อน
และในวันถัดไปจะเพิ่มพื้นที่การให้อาหารออกจากที่หลบซ่อนด้านละ 5-10 เมตร
และขยายขึ้นในทุกวัน ภายในระยะเวลา 7-14 วันลูกปูขาวจะกระจายตัวทั่วทั้งบ่อ
ในระยะนี้จะใช้ปลาเยื่อปริมาณ 3.5 กิโลกรัม ๆ ละ 15 บาท
เป็นเงิน 52.5 บาทต่อไร่

6. การจัดการคุณภาพ
ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยงวันที่ 1-7 (DOC 1-7) ให้เติม จุลินทรีย์ SAIYAI เช่นเดียวกับตอนเตรียมบ่อ
หรือหากบ่ออยู่ในสภาพสกปรกน้อย ให้ใช้ SAIYAI DR ปริมาณ 40
ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร ใช้ 40 ลิตร เป็นเวลา 7 วัน รวม
224 บาทต่อไร่

7. เมื่อผ่านไป 7 วัน
ผู้เลี้ยงจะต้องเก็บทางจากขึ้นจากบ่อ เพื่อป้องกันการเน่าของทางจาก เมื่อเข้าสู่การเลี้ยงวันที่
8-14 (DOC
7-14) จะเพิ่มปริมาณเนื้อปลาบดเป็น 500
กรัมต่อลูกปูขาว 1,000 ตัว โดยในระยะนี้จะใช้ปลาเยื่อปริมาณ
8.75 กิโลกรัม ๆ ละ 15 บาท เป็นเงิน 131.25 บาทต่อไร่ ลงจุลินทรีย์ SAIYAI
DR ปริมาณ 60 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร
ใช้ 60 ลิตร เป็นเวลา 7 วัน รวม 336 บาทต่อไร่

8.
การเลี้ยงวันที่ 16-30 (DOC 15-30) เริ่มให้ปลาสับ โดยชิ้นปลามีขนาด 0.5 เซนติเมตร
ซึ่งจะสามารถทำการเช็คยอเพื่อทราบถึงปริมาณอาหารที่ลูกปูกินต่อได้อย่างชันเจน
โดยใช้ยอกุ้ง ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 110 เซนติเมตร (ขนาดพื้นที่
1 ตารางเมตร) ทำการเช็คปริมาณอาหารที่ลูกปูกิน
โดยมีสูตรคำนวณดังนี้ ปริมาณอาหารที่ให้ต่อตารางเมตร (คิดจากระยะการหว่านอาหาร
2 เมตรจากขอบบ่อ)

ปริมาณอาหาร
(กรัม/ตารางเมตร) = ปริมาณอาหารใรพื้นที่
1ไร่ (กรัม)/พื้นที่หว่านอาหาร (ตารางเมตร)

โดยพื้นที่หว่านอาหาร
กำหนดให้ระยะการหว่าน 2 เมตรจากขอบบ่อจึงมีพื้นที่การหว่านอาหารเท่ากับ ((40*2*2)+(36*2*2)=304
กรัม

 ตัวอย่างการเช็คยอ บ่อขนาด 2 ไร่ ให้อาหาร 5
กิโลกรัม ดังนั้นมีการให้อาหารที่ 2,500 กรัมต่อไร่
ซึ่งการเช็คยอจะใส่อาหาร 2500/304= 8.2 กรัมต่อยอ
โดยจะทำการเช็คยอจำนวน 2 ยอต่อไร่ โดยจะเริ่มวางยอพร้อมกับการให้อาหารมื้อที่ 2
ของวัน และจะตรวจสอบปริมาณอาหารที่เหลือในยอในตอนรุ่งเช้าของวันใหม่
หากอาหารในยอหมดจะทำการเพิ่มปริมาณอาหารในวันถัดไปอีก 5% เช่น
ให้อาหาร 5 กิโลกรัมจะเพิ่มเป็น 5.25 กิโลกรัม
เป็นต้น โดยในระยะนี้จะใช้ปลาเยื่อปริมาณ 50 กิโลกรัม ๆ ละ 15 บาท เป็นเงิน 675
บาทต่อไร่  

9.
การจัดการคุณภาพน้ำ ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยงวันที่ 15-30 (DOC
15-30) จะคงปริมาณการลงจุลินทรีย์ SAIYAI
DR ปริมาณ 60 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร
ใช้ 60 ลิตร เป็นเวลา 15 วัน รวม 720 บาทต่อไร่

10. การเลี้ยงวันที่ 31-45 (DOC
31-45)
ในช่วงระยะเวลานี้จะเป็นการทยอยเก็บผลผลิตปูขาวขนาด 5
เซนติเมตร โดยการให้อาหารจะให้ปลาสับ
และมีการเช็คยอเพื่อควบคุมปริมาณอาหารให้เหมาะสมต่อปริมาณปูขาวที่เหลืออยู่ในบ่อ
โดบจะใช้เวลาจับปูขาวประมาณ 15 วัน
โดยใช้ลอบพับเป้นอุปกรณ์หลักในการเก็บรวบรวมผลผลิต
หรืออาจใช้ไซห้องในกรณีที่ต้องการผลจับในปริมาณมาก
โดยในระยะนี้จะใช้ปลาเยื่อปริมาณ 70 กิโลกรัมๆ ละ 15 บาท เป็นเงิน 1,050 บาทต่อไร่ ในการจัดการจะคงปริมาณการลงจุลินทรีย์ S0AIYAI
DR ปริมาณ 60 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร
ใช้ 60 ลิตร เป็นเวลา 15 วัน รวม 720 บาทต่อไร่ การพักลูกปูขาวขนาด 5 เซนติเมตรจะกล่าวในระบบ SOP ในการพักปูขาวเพื่อรอการจำหน่าย