SOP การผลิตปูขาวขนาดตลาด

SOP ระบบการเลี้ยงปูขาวไซส์ตลาดจากลูกปูขาวขนาด
5 เซนติเมตร

ระบบการเลี้ยงปูขาวไซส์ตลาดจากลูกปูขาวขนาด
5 เซนติเมตร จะดำเนินการเลี้ยงโดยใช้เวลาการเลี้ยง 80-100 วัน
โดยกระบวนการการเลี้ยงจะลงลูกปูขนาด 5 เซนติเมตรความหนาแน่น
800 ตัวต่อไร่ ในกรณีการเลี้ยงตั่งแต่ลูกปูขนาด 0.5
เซนติเมตรจนเป็นไซส์ตลาดสามารถนำ SOP
ระบบการเลี้ยงลูกปูขาวขนาด 0.5 เซนติเมตรถึง 5 เซนติเมตรมาใช้งานและต่อด้วย SOP  การเลี้ยงปูขาวไซส์ตลาดจากลูกปูขาวขนาด 5 เซนติเมตร
ซึ่งมีข้อควรระวังที่สำคัญ คือต้องปรับความหนาแน่นของลูกปูระยะ 5
เซนติเมตรให้มีความหนาแน่นที่ 800 ตัวต่อไร่

SOP ระบบการเลี้ยงปูขาวไซส์ตลาดจากลูกปูขาวขนาด 5
เซนติเมตร

1. เมื่อลูกปูขาวมาถึงฟาร์ม
(หรือย้ายบ่อในฟาร์มเดียวกัน)
ควรตรวจสอบสุขภาพและการตายของลูกปูจากการขนส่งหรือเคลื่อนย้าย
โดยลูกปูทั้งหมดต้องมีก้ามอย่างน้อย 1 ก้าม และไม่มีการใส่ลูกปูที่ตายลงบ่อใหม่
และควรกำหนดความแตกต่างของความเค็มของน้ำในบ่อใหม่และเก่าให้ไม่เกิน 5 ppt

2.
จากนั้นนำลูกปูขาวลงปล่อยในบ่อเลี้ยง
โดยปล่อยบนคันบ่อแล้วให้ปูคลานลงบ่อด้วยตัวเอง (เทคนิคนี้จะใช้ได้เมื่อมี
PE กันขอบบ่อ) หากไม่มี PE ให้ปล่อยลงน้ำโดยตรง ควรทำในช่วงเวลาเช้าตรู่ หรือเวลาใกล้ค่ำ

4.
การให้อาหารจะต้องเริ่มให้ตั่งแต่วันแรกที่ปล่อยปู โดยให้ในอัตราส่วน 50% ของปริมาณปกติ

5. การให้อาหาร จะใช้เนื้อปลาสับ
ในระดับที่ลูกปูสามารถคีบและพาเดินได้
โดยการสับจำเป็นจะต้องให้เนื้อปลาขาดออกจากกัน
โดยปริมาณการให้อาหารพื้นฐานของการเลี้ยงปูขาวในเดือนแรก (วันปล่อยนับเป็นวันที่
0, DOC 0) จะให้อาหารในปริมาณ 3 กิโลกรัมต่อลูกปูขาว 800 ตัว
เดือนที่ 2 จะให้อาหารในปริมาณ       5
กิโลกรัมต่อลูกปูขาว 800 ตัว และเดือนที่ 3 จะให้อาหารในปริมาณ 8
กิโลกรัมต่อลูกปูขาว 800 ตัว โดยให้อาหารทุกวันและปรับปริมาณอาหารตามการกินของปูโดยใช้ข้อมูลจากการเช็คยอเป็นข้อมูลสนับสนุน
หากวันใดฝนตกอุณหภูมิต่ำก็จะลดหรืองดการให้อาหาร
วิธีการให้อาหารจะนำเนื้อปลาสับแช่จุลินทรีย์ดึงดูดการกิน แล้วทำการสาดลงบ่อ ระยะ
2-3 เมตรจากขอบบ่อ โดยสาดอาหารให้ทั่วบ่อ ให้อาหารในเวลา 17.00 น และ 21.00
น โดยในเวลา 17.00 น.จะให้อาหารในปริมาณ 30%
ของอาหารที่ต้องให้ในวันนั้น โดยการเลี้ยงระยะเวลา 3 เดือนจะใช้ปลาเยื่อเฉลี่ย 450
กิโลกรัมๆ ละ 15 บาท เป็นเงิน 6,750 บาทต่อไร่

การเช็คยอเพื่อทราบถึงปริมาณอาหารที่ลูกปูกินต่อได้อย่างชันเจน
โดยใช้ยอกุ้ง ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 110 เซนติเมตร (ขนาดพื้นที่ 1
ตารางเมตร) ทำการเช็คปริมาณอาหารที่ลูกปูกิน
โดยมีสูตรคำนวณดังนี้ ปริมาณอาหารที่ให้ต่อตารางเมตร (คิดจากระยะการหว่านอาหาร
2 เมตรจากขอบบ่อ)

ปริมาณอาหาร (กรัม/ตารางเมตร) = ปริมาณอาหารใรพื้นที่
1ไร่ (กรัม)/พื้นที่หว่านอาหาร (ตารางเมตร)

โดยพื้นที่หว่านอาหาร
กำหนดให้ระยะการหว่าน 2 เมตรจากขอบบ่อจึงมีพื้นที่การหว่านอาหารเท่ากับ ((40*2*2)+(36*2*2)=304

 ตัวอย่างการเช็คยอ เดือนแรก บ่อขนาด 2 ไร่
ให้อาหาร 10 กิโลกรัม ดังนั้นมีการให้อาหารที่ 5,000 กรัมต่อไร่
ซึ่งการเช็คยอจะใส่อาหาร 5,000/304= 16.5
กรัมต่อยอ โดยจะทำการเช็คยอจำนวน 3 ยอต่อไร่
โดยจะเริ่มวางยอพร้อมกับการให้อาหารมื้อที่ 2 ของวัน
และจะตรวจสอบปริมาณอาหารที่เหลือในยอในตอนรุ่งเช้าของวันใหม่
หากอาหารในยอหมดจะทำการเพิ่มปริมาณอาหารในวันถัดไปอีก 5% เช่น
ให้อาหาร 10 กิโลกรัมจะเพิ่มเป็น 10.5 กิโลกรัม เป็นต้น

6.
การจัดการคุณภาพน้ำ ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยงเดือนแรก (DOC 1-30) ให้เติมจุลินทรีย์ SAIYAI เช่นเดียวกับตอนเตรียมบ่อ หรือหากบ่ออยู่ในสภาพสกปรกน้อย ให้ใช้ SAIYAI
RB ปริมาณ 20 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร
ใช้ 20 ลิตร เป็นเวลา 30 วัน รวม 480
บาทต่อไร่ และคงความเค็มของน้ำในระดับ 15-20 PPT.

7.
เมื่อเข้าสู่การเลี้ยงเดือนที่ 2 (DOC 31-60) ให้เติม จุลินทรีย์ SAIYAI เช่นเดียวกับตอนเตรียมบ่อ
หรือหากบ่ออยู่ในสภาพสกปรกน้อย ให้ใช้ SAIYAI DR ปริมาณ 30 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร ใช้ 30 ลิตร เป็นเวลา 30 วัน รวม 720 บาทต่อไร่ ระยะนี้จะพบปัญหาคุณภาพน้ำ โดยเฉพาะ TOC แอมโมเนียและไนไตรท์
ผู้เลี้ยงควรมีการตรวจสอบคุณภาพน้ำและเลน อย่างน้อย 3 วันครั้ง

          8. การเลี้ยงเดือนที่ 3
(DOC 61-90) ให้เพิ่มขนาดของปลาสับ
โดยชิ้นปลาควรมีขนาด 2 เซนติเมตร ซึ่งจะสามารถทำปูกินได้ง่าย
และการจัดการคุณภาพน้ำ ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยงเดือนที่ 3 (DOC 61-90) จะเพิ่มปริมาณการลงจุลินทรีย์ SAIYAI
DR ปริมาณ 40 ลิตรต่อไร่ทุกวัน โดยต้นทุนจุลินทรีย์ 0.8 บาทต่อลิตร
ใช้ 40 ลิตร เป็นเวลา 30 วัน รวม 960 บาทต่อไร่ ระยะนี้จะพบปัญหาคุณภาพน้ำ
โดยเฉพาะ TOC แอมโมเนียและไนไตรท์
ผู้เลี้ยงควรมีการตรวจสอบคุณภาพน้ำและเลน อย่างน้อย 3
วันครั้งและระมัดระวังเรื่องความเค็มของน้ำ ซึ่งหากความเค็มเค็มของน้ำสูงกว่า 30 PPT และหรือปริมาณแคลเซียมต่ำกว่าปริมาณที่ควรจะเป็นที่ความเค็มน้ำ จะทำให้เกิดปัญหาปูไข่นอกกระดองหรือการตายของปูตัวเมีย
โดยการพักปูขาวขนาดตลาดจะกล่าวต่อไปในระบบ SOP ในการพักปูขาวเพื่อรอการจำหน่าย