เทคโนโลยีการใช้จุลินทรีย์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงเป็นเทคโนโลยีชีวภาพที่มีศักยภาพสูง ในการปรับปรุงคุณภาพน้ำในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำ สอดคล้องกับแนวคิดเกษตรยั่งยืนและการผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่กำลังได้รับความสนใจในปัจจุบัน ผศ.ดร.สุภฎา คีรีรัฐนิคม ได้ดำเนินโครงการ "บางแก้วโมเดล" ในจังหวัดพัทลุงปี 2566 โดยใช้จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงในการเลี้ยงปลาดุกที่ตำบลนาปะขอ อำเภอบางแก้ว ผลการศึกษาพบว่าสามารถลดอัตราการตายได้ร้อยละ 15-25 และเพิ่มอัตราการเติบโตร้อยละ 10-18 เมื่อเทียบกับวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม กลไกการทำงานของจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงในบ่อปลาดุกมี 4 ด้าน ได้แก่ (1) ปรับปรุงคุณภาพน้ำโดยย่อยสลายสารอินทรีย์และลดการสะสมของเสีย (2) ควบคุมเชื้อก่อโรคโดยการแข่งขันและผลิตสารยับยั้ง (3) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของปลา และ (4) ส่งเสริมการเจริญเติบโตด้วยการผลิตวิตามินและสารส่งเสริมการเจริญเติบโต ทำให้สามารถลดต้นทุนการผลิตในการเลี้ยงปลาดุกได้อย่างมีประสิทธิภาพ