ความรู้ / เทคโนโลยี
การเลือกพัดลมที่เหมาะสมมีข้อควรพิจารณาดังนี้:
-ขนาดพัดลม (Fan Size): ควรเลือกพัดลมที่มีขนาดเหมาะสมกับพื้นที่ใช้งาน เช่น พัดลมขนาด 36 นิ้วหรือใหญ่กว่า ซึ่งสามารถระบายลมในพื้นที่กว้างได้ดี
-กำลังไฟ (Power): พัดลมที่ใช้ควรมีแรงม้าหรือกำลังไฟที่เหมาะสม เช่น 1/2 แรงม้า (HP) ซึ่งสามารถทำงานได้ต่อเนื่องในระยะยาวโดยไม่เปลืองพลังงานมาก
-แรงดันไฟฟ้า (Voltage): การใช้พัดลมที่มีแรงดันไฟฟ้า 220V จะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและเหมาะสมกับไฟฟ้าทั่วไปในชุมชน
การติดตั้งพัดลม
การติดตั้งพัดลมมีผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการทำงานในการเป่าทุเรียน
-ทิศทางการติดตั้ง: พัดลมควรติดตั้งในตำแหน่งที่สามารถเป่าลมไปยังทุเรียนได้อย่างทั่วถึง พัดลมควรมีการปรับมุมได้เพื่อให้กระจายลมไปทุกจุดในพื้นที่
-การตั้งความสูง: ควรตั้งพัดลมในระดับที่เหมาะสมเพื่อให้ลมสามารถเป่าไปยังทุเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ทำให้เกิดการสะสมความร้อนในพื้นที่เฉพาะ
จุดเด่น
การใช้พัดลมในการเป่าทุเรียนมีข้อดีหลายประการ:
-ลดเวลาในการแห้ง (Faster drying): การใช้พัดลมช่วยให้ทุเรียนแห้งได้เร็วขึ้น โดยการระบาย
ความชื้นออกจากผิวทุเรียน
-ลดการเสี่ยงจากการเกิดเชื้อรา (Reduced risk of mold): การระบายอากาศที่ดีช่วยลด
ความชื้นในพื้นที่ และลดการเจริญเติบโตของเชื้อรา
-รักษาคุณภาพ (Quality preservation): การเป่าทุเรียนให้แห้งเร็วช่วยรักษาคุณภาพของ
ผลผลิต โดยไม่ท าให้ทุเรียนสูญเสียรสชาติหรือเนื้อสัมผัส
รายละเอียดเพิ่มเติม
ระบบลมเย็น (Cooling Air System)
ระบบลมเย็นพัดลมหรือโบลเวอร์เป่าลมผ่านตัวระบาย (เครื่องระเหย
เครื่องทำความเย็นหรือเครื่องปรับอากาศ) เพื่อให้ลมต่ำและแห้งการออกแบบให้ความเย็นไหลผ่านทุเรียนทั้งด้านบนและด้านล่างใช้หลักการแบบลมขวาง
(cross flow)หรือหรือกฎแบบลมตรง (การไหลขนาน)บางจุดแห้งต่อเนื่องเกินระบบที่สามารถนำมาทุเรียนให้ทั่วถึงทุกด้าน
ลักษณะทางเทคนิคของเครื่อง
โครงสร้างหลัก ทำจากโครงเหล็กหรือวัสดุที่แข็งแรง
รองรับน้ำหนักของพัดลมและมอเตอร์ได้ดีมีฐานตั้งพื้นเพื่อความมั่นคง
พัดลมแรงดันสูง (High-Pressure
Blower):
ใช้ใบพัดขนาดใหญ่ มีจำนวนใบมาก
เพื่อให้สามารถเป่าลมได้แรงและต่อเนื่องมีฝาครอบป้องกันด้านหน้าเพื่อความปลอดภัย
ท่อและกระบอก มีลักษณะเป็นกระบอกทรงกลม
มีช่องโปร่งเพื่อให้อากาศไหลผ่านได้สะดวก
กระบอกนี้อาจใช้สำหรับวางลูกทุเรียนภายในหรือเป่าโดยรอบลูกทุเรียนมีมอเตอร์ช่วยหมุนกระบอก
เพื่อให้ลมสัมผัสลูกทุเรียนได้รอบทิศทาง
ระบบส่งกำลัง (Power
Transmission)
ช้มอเตอร์ไฟฟ้าขับเคลื่อนพัดลมและ/หรือกระบอกหมุนมาพร้อมกล่องควบคุมไฟฟ้า
ที่ติดอยู่ข้างเครื่อง
ลักษณะการทำงานของเครื่องการดูดอากาศและเป่าออกพัดลมจะดูดอากาศภายนอกเข้ามาแล้วเป่าผ่านกระบอกหรือช่องภายในลมที่ได้จะมีแรงสูง
ช่วยลดความชื้นผิวของลูกทุเรียนหรือช่วยระบายความร้อน
การกระจายลมนื่องจากลมจะถูกเป่าผ่านใบพัดที่มีจำนวนมาก และหมุนในกระบอก
จึงทำให้ลมกระจายรอบทิศทางได้อย่างทั่วถึงเหมาะสำหรับเป่าลูกทุเรียนจำนวนมากพร้อมกัน
คอยล์เย็น (Evaporator Coil)
ติดตั้งไว้ในตำแหน่งก่อนลมจะถูกเป่าออก (บริเวณหน้าใบพัดหรือลมผ่านก่อนออกปลายทาง)คอยล์เย็นจะทำให้อากาศที่ไหลผ่านเย็นลง
ก่อนจะถูกพัดลมเป่าออก
คอมเพรสเซอร์ (Compressor)
ทำงานร่วมกับคอยล์เย็น
ในระบบทำความเย็นสามารถวางแยกไว้นอกเครื่อง (outdoor
unit)
ระบบท่อสารทำความเย็น (Refrigerant
Line)เชื่อมต่อระหว่างคอยล์เย็นและคอมเพรสเซอร์
ตัวควบคุมอุณหภูมิ (Thermostat):สามารถตั้งค่าอุณหภูมิของลมออกได้ตามที่ต้องการ
เงื่อนไขการใช้งาน
ปัญหา (Pain Points)
-
ขาดเทคโนโลยีเเละทักษะในก่รจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตทุเรียน-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ผลผลิตทุเรียนไม่ได้มาตรฐานที่ตลาด ตรงความต้อง-
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2567 | หน่วยบริหารเเละจัดก่รด้านพัฒนาพื้นที่ | วิจัย |
ROI (Economic)
SROI (Social)
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- รายได้เพิ่มจากก่รจำหน่ายทุเรียนคุณภาพผ่านเครือข่ายครัวเรือนโดยมาตราฐานก่รส่งออกใหม่ เพื่อเพิ่มราคาต่อกิโลกรัมให้สูงขึ้น โดยตกเกรด 80 บาทเป็นเกรดคุณภาพอยู่ที่ 130 บาท/กิโลกรัม 130.00 บาท/กิโลกรัม
ผลกระทบ (Impacts)
- สอนวิธีการสามารถตั้งค่าผู้ใช้งานสำหรับเครื่องชั่ง 100.00 ครัวเรือน
