สารสกัดเคอร์คูมินอยด์และสารประกอบเชิงซ้อนของสารเคอร์คูมินอยด์ด้วยเบตา-ไซโครเด็กตริน (CUR-A-Poly-β-CD)

รายละเอียดนวัตกรรม

ความรู้ / เทคโนโลยี

กระบวนการประกอบด้วยการสกัดสารเคอร์คูมินอยด์จากผงขมิ้นแห้งด้วยเอทานอล และผ่านการทำให้บริสุทธิ์โดยกระบวนการตกผลึก ปั่นเหวี่ยง และทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (freeze-drying) จากนั้นนำสารสกัดที่ได้มาสร้างสารประกอบเชิงซ้อนกับเบตา-ไซโคลเด็กตริน กรดแอสคอร์บิก และพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดจากขมิ้นชัน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอยู่ในรูปของผงฟู่สีเหลือง (CUR-A-Poly-β-CD) ซึ่งสามารถละลายน้ำได้เพิ่มขึ้น 10–20 เท่า เมื่อเทียบกับสารสกัดเคอร์คูมินอยด์ทั่วไป

จุดเด่น

เพิ่มการละลายน้ำและการดูดซึมของเคอร์คูมินอยด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยสามารถละลายน้ำได้มากกว่าสารสกัดขมิ้นชันทั่วไปถึง 10–20 เท่า ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น และส่งผลทางเภสัชวิทยาอย่างมีประสิทธิภาพ

รายละเอียดเพิ่มเติม

เทคโนโลยี
CUR-A-Poly-β-CD เป็นกระบวนการนวัตกรรมสำหรับการผลิตสารประกอบเชิงซ้อนของเคอร์คูมินอยด์ที่ละลายน้ำได้จากขมิ้นชัน (Curcuma longa) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแก้ไขข้อจำกัดของสารเคอร์คูมินอยด์ตามธรรมชาติซึ่งมีความสามารถในการละลายน้ำต่ำและการดูดซึมในทางเดินอาหารต่ำ
ส่งผลให้จำกัดการประยุกต์ใช้ทั้งในทางคลินิกและเชิงหน้าที่ กระบวนการประกอบด้วยการสกัดสารเคอร์คูมินอยด์จากผงขมิ้นแห้งด้วยเอทานอล
และผ่านการทำให้บริสุทธิ์โดยกระบวนการตกผลึก ปั่นเหวี่ยง และทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
(freeze-drying) จากนั้นนำสารสกัดที่ได้มาสร้างสารประกอบเชิงซ้อนกับเบตา-ไซโคลเด็กตริน
กรดแอสคอร์บิก และพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดจากขมิ้นชัน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอยู่ในรูปของผงฟู่สีเหลือง
(CUR-A-Poly-β-CD)
ซึ่งสามารถละลายน้ำได้เพิ่มขึ้น 10–20 เท่า เมื่อเทียบกับสารสกัดเคอร์คูมินอยด์ทั่วไป
เทคโนโลยีนี้ได้รับการออกแบบให้สามารถปรับใช้ได้ในระดับวิสาหกิจชุมชน (CBEs)
และผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพใหม่
อาทิ ยาเม็ดฟู่ ผงฟู่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องดื่มสมุนไพร ทั้งนี้เป็นกระบวนการที่ได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิบัตร
และอยู่ในระดับความพร้อมเชิงพาณิชย์ สามารถนำไปถ่ายทอดสู่การใช้ประโยชน์ร่วมกับวัตถุดิบขมิ้นชันคุณภาพสูงที่ผลิตภายใต้มาตรฐาน
GAP ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (เลขที่คำขออนุสิทธิบัตร
2403000006)

ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)

ปัญหา (Pain Points)

ประโยชน์ (Gain Points)

กลุ่มเป้าหมาย

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย

ภาคประชาชน/สังคม

ในระยะเริ่มต้น มีเกษตรกรจำนวน 50 ราย เข้าร่วมโครงการ จาก 4 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และเกษตรกรรายย่อย ดังนี้ 1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมอเมืองโฮงจ้าง ต.โรงช้าง อ.ป่าแดด: 21 ราย 2) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรโป่งแพร่ ต.โป่งแพร่ อ.แม่ลาว: 23 ราย 3) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนศาสตร์พระราชาวัดพุทธอุทยานดอยอินทรีย์ ต.ดอยฮาง: 4 ราย 4) เกษตรกรรายย่อย ต.ท่าสุด อ.เมือง: 1 ราย

ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน

ปีงบฯ	ชื่อแหล่งทุน	ประเภท
2565	สํานักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)	วิจัย
		วิจัย

พิกัดแผนที่

กำลังโหลดแผนที่...

พิกัด: 19.819084,99.645271

ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์

ROI (Economic)

ตัวชี้วัด:

ปริมาณ: 0

SROI (Social)

ตัวชี้วัด:

ปริมาณ:

ผลลัพธ์ (Outcomes)

เกษตรกรมีรายได้มั่นคงจากการขายวัตถุดิบคุณภาพ GAP 50.00 ราย
SME สามารถผลิตเชิงพาณิชย์ได้อย่างต่อเนื่อง 2.00 ราย
ผลิตภัณฑ์ CUR-A-Poly-β-CD ต้นแบบ 10.00 กก

ผลกระทบ (Impacts)

ชุมชนมีรายได้เสริมเพิ่มจากการขายพืชสมุนไพร 5000.00 เดือน

ระดับ 6 ต้นแบบ

"TRL 6–7 เทคโนโลยี CUR-A-Poly-β-CD ได้รับการทดสอบในระดับห้องปฏิบัติการและโรงงานต้นแบบแล้ว แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการใช้งานจริงในระดับนำร่อง และอยู่ในขั้นตอนการขยายผลเชิงพาณิชย์ เทคโนโลยีได้รับการคุ้มครองโดยอนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2403000006"

ทรัพย์สินทางปัญญา

ประเภท: อนุสิทธิบัตร (Petty Patent)

เลขที่คำขอ/อนุสิทธิบัตร: 2403000006

ประเภท: เทคโนโลยี / นวัตกรรมพร้อมใช้
หมวดหมู่: ไม่มีหมวด
กำลังการผลิต: 12,500 ซอง/เดือน
ราคาโดยประมาณ: 39.00 ฿