เกษตรกรรม (ปศุสัตว์) รอตรวจสอบ

ไก่โคราช (ไก่ลูกผสมพื้นเมืองเป็นไก่เนื้อ)

ไก่โคราชเป็นไก่เนื้อลูกผสมระหว่างพ่อพันธุ์เหลืองหางขาวและแม่พันธุ์ มทส.

36 เข้าชม
0 สนใจ
อัปเดตล่าสุด 30/11/-0001
ไก่โคราช (ไก่ลูกผสมพื้นเมืองเป็นไก่เนื้อ)
รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
-
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
-
จุดเด่น
จุดเด่น:
ไก่ มทส. เป็นไก่แม่พันธุ์ที่มีผลผลิตไข่ที่ประมาณ 220 ฟองต่อ 52 สัปดาห์ อัตราการผสมติดประมาณ 95% ต้นทุนการผลิตลูกไก่โคราชที่อายุ 1 วัน ประมาณ 15 บาทต่อตัว ปัจจุบันมหาวิทยาลัยจำหน่ายลูกไก่โคราชที่อายุ 1 วัน ในราคาตัวละ 20 บาท ดังนั้นผู้ผลิตไก่โคราชอายุ 1 วันจำหน่าย จะได้กำไรประมาณตัวละ 5 บาท ปัจจุบันไก่ มทส.ได้ถูกขยายผลไปใช้ประโยชน์โดยมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ (ใช้เป็นแม่พันธุ์ของไก่ลิกอร์) และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่เนื้อลูกผสมไก่โคราช ตำบลหนองสนิท อำเภอจอมพระ จังหวัดสุรินทร์ และอำเภอห้วยทับทัน จังหวัดศรีสะเกษ
ไก่โคราช เป็นไก่เนื้อลูกผสมที่มีสมรรถนะการผลิตที่สามารถแข่งขันในตลาดไก่พื้นเมืองและไก่พื้นเมืองลูกผสมได้ กล่าวคือมีอัตราการเจริญเติบโตประมาณ 20 – 24 กรัมต่อวัน ใช้เวลาในการเลี้ยงที่ 60 วัน เพื่อให้ได้น้ำหนัก 1.2 กิโลกรัม ซึ่งเป็นน้ำหนักที่ตลาดต้องการ มีประสิทธิภาพการใช้อาหารประมาณ 2.3 อัตราการตาย 1% ความสม่ำเสมอของฝูงประมาณ 75% ต้นทุนการผลิต 60 - 65 บาทต่อกิโลกรัม ราคาขาย 75 – 100 บาทต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับพื้นที่และฤดูกาล) เนื้อไก่โคราชมีเนื้อสัมผัส และรสชาติที่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค (จากข้อมูลการตลาดที่คณะวิจัยได้รับจากผู้ประกอบการร้านอาหาร เช่น ร้านไก่ย่างท่าช้าง ร้านไก่โคราช ร้านเป็นลาว และผู้ค้าปลีกเนื้อไก่ในจังหวัดนครราชสีมา สุรินทร์ และศรีสะเกษ ฯ) นอกจากนี้เนื้อไก่โคราชยังมีไขมันต่ำ มีโปรตีนที่ร่างกายใช้ประโยชน์ได้สูง
รายละเอียดเพิ่มเติม

ไก่โคราชเป็นไก่เนื้อลูกผสมระหว่างพ่อพันธุ์เหลืองหางขาวและแม่พันธุ์ มทส.

เป็นผลงานวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โดยมีกรมปศุสัตว์สนับสนุนไก่เหลืองหางขาวเพื่อเป็นฝูงตั้งต้นในการพัฒนา ทั้งนี้ได้รับทุนสนับสนุนอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ.2551 – 2562  เป้าหมายของการพัฒนา คือ เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการประกอบอาชีพของกลุ่มเกษตรกร ลดปัญหาความเหลื่อมล้ำทางเศรษฐกิจและสังคม ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก และเพื่อให้เกิดการอนุรักษ์พันธุกรรมไก่พื้นเมืองในประเทศอย่างยั่งยืน

เงื่อนไขการใช้งาน
มทส. จำหน่ายโคราชที่อายุ 1 วัน ให้ผู้ประกอบการทุกขนาด และเกษตรกรรายย่อยที่ฟาร์มได้รับมาตรฐาน GFM จากกรมปศุสัตว์
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
  • -
    -
ประโยชน์ (Gain Points)
  • -
    -
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคเอกชน/การผลิต
บริษัทเบทาโกร รับซื้อลูกไก่ส่งจำหน่ายให้เกษตรกรและรับซื้อไก่คืนจากเกษตรกรเพื่อเข้าสู่กระบวนชำแหละ และจัดจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า เบทาโกรช็อป และร้านอาหาร
ภาคเอกชน/การผลิต
บริษัท ออน เดอะ พลาโต รับซื้อลูกไก่ส่งจำหน่ายให้เกษตรกร และกำลังอยู่ระหว่างการเสนอตัวเพื่อส่งเมนูอาหารไก่โคราชเพื่อเสริฟบนเครื่องบินของสายการบินไทย
ภาคประชาชน/สังคม
1) กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่เนื้อลูกผสมไก่โคราชตำบลหนองสนิท (จังหวัดสุรินทร์) จำนวนสมาชิก 22 คน ผู้นำเกษตรกร คือ คุณธวัชชัย พวงจันทร์ เลี้ยงไก่รวม 6,500 ตัวต่อเดือน (รายละ 200 – 1,000 ตัว)
ภาคประชาชน/สังคม
2) กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงไก่โคราชส่งร้านไก่ย่างท่าช้าง (จังหวัดนครราชสีมา) จำนวนสมาชิก 5 ราย ผู้นำเกษตรกร คือ คุณปิญาพร เกษียรจังหรีด เลี้ยงไก่รวม 7,000 ตัวต่อเดือน (รายละ 5,000 – 7,000 ตัว)
ภาคประชาชน/สังคม
3) กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงไก่โคราชภายใต้ MOU ร่วมกับบริษัท เบทาโกร จำกัด จำนวนเกษตรกร 6 ราย เลี้ยงไก่รวม 15,000 ตัวต่อเดือน (รายละ 5,000 ตัว)
ภาคประชาชน/สังคม
4) อ. จอมพระ จ.สุรินทร์ เป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เลี้ยงไก่ กลุ่มทำตลาดเอง และขณะนี้กำลังร่วมเจรจาธุรกิจกับบริษัท ออน เดอน พลาโต จำกัด เพื่อผลิตไก่ส่งร้านอาหารครัวเป็นลาว ทั้ง 4 สาขา คือสาขาเขาใหญ่ สาขาพระรายม 2 สาขาพระรม 6 และสาขาหัวหิน
ภาคประชาชน/สังคม
5) โดยบริษัท ออน เดอน พลาโต จำกัด ได้ส่งเมนูไก่โคราชให้กับบริษัทการบินไทยคัดเลือกเพื่อเสริฟบนเครื่องบินของการบินไทย
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
ปีงบฯ ชื่อแหล่งทุน ประเภท
2569 กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) : ทุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund; FF) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2568 สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) (Fundamental Fund) ภายใต้หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2567 สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) (Fundamental Fund) ภายใต้หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2566 สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) (Fundamental Fund) ภายใต้หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2565 สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) (Fundamental Fund) ภายใต้หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2565 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) วิจัย
2563 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีร่วมสมทบ วิจัย
2562-ปัจจุ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2560 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2559 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี วิจัย
2559 สำนักงานกองทุนสนับสุนการวิจัย (สกว.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีร่วมสมทบ วิจัย
2555 สำนักงานกองทุนสนับสุนการวิจัย (สกว.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีร่วมสมทบ วิจัย
2552 สำนักงานกองทุนสนับสุนการวิจัย (สกว.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีร่วมสมทบ วิจัย
วิดีโอแนะนำ
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
พิกัด:
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด: -
ปริมาณ: 364.26%
SROI (Social)
ตัวชี้วัด: -
ปริมาณ: 5.04
ผลลัพธ์ (Outcomes)
  • 1) กลุ่มวิสาหกิจผู้เลี้ยงไก่เนื้อลูกผสมไก่โคราชตำบลหนองสนิท: มีอาชีพเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากการทำนาและรับจ้าง มีรายได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ 5400.00 บาท/ราย/เดือน
  • 2) กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงไก่โคราชส่งร้านไก่ย่างท่าช้าง: มีอาชีพเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากการทำไร่ข้าวโพดและมันสำปะหลัง มีรายได้เพิ่มขึ้นตั้งแต่ 125000.00 บาท/ราย/เดือน
  • 3) กลุ่มเกษตรกรภายใต้ MOU กับบริษัท เบทาโกร จำกัด: มีอาชีพเพิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากการทำนา มีรายได้เพิ่ม 146000.00 บาท/ราย/เดือน
ผลกระทบ (Impacts)