รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
-ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องชั่ง และการใช้งาน
-ทักษะในการคัดเกรดทุเรียนโดยใช้เครื่องชั่ง
-คู่มือการใช้งานและการบ ารุงรักษาเครื่องชั่ง
-ทักษะในการคัดเกรดทุเรียนโดยใช้เครื่องชั่ง
-คู่มือการใช้งานและการบ ารุงรักษาเครื่องชั่ง
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
1. จุดมุ่งหมาย (Objectives)
โครงการมีจุดมุ่งหมายเพื่อขยายผลและส่งเสริมการใช้งานเทคโนโลยีที่เหมาะสมคือ "เครื่องชั่งน้ำหนักทุเรียนคัดเกรด" สำหรับกระบวนการผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพสอดรับกับเกณฑ์มาตรฐานการส่งออกยุคใหม่โครงการตั้งเป้าหมายนำเครื่องชั่งน้ำหนักทุเรียนคัดเกรดมาช่วยสร้างรายได้สุทธิเพิ่มให้กับครัวเรือนเกษตรกรอย่างน้อย 5,000 บาทต่อเดือน หรือ 60,000 บาทต่อปี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืนโครงการมุ่งเน้นการใช้เครื่องชั่งและระบบคัดแยกในการจำแนกชั้นคุณภาพทุเรียนให้ได้น้ำหนักตามเกณฑ์มาตรฐานส่งออกได้อย่างแม่นยำ เพื่อทดแทนการกะประมาณด้วยสายตาในรูปแบบเดิม
2. เคยใช้อย่างไร / การนำไปใช้งาน (Implementation)
เทคโนโลยีเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรดได้รับการสาธิตและพิสูจน์การใช้งานจริงในสภาวะแวดล้อมการทำงานสำหรับการชั่งทุเรียนระดับครัวเรือนเกษตรกร ณ อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราดเกษตรกรนำเครื่องชั่งไปใช้ในกระบวนการจัดการคัดเกรดผลผลิตเพื่อสร้างมาตรฐานราคาใหม่ตามชั้นคุณภาพ เช่น ช่วยให้สามารถแยกขายทุเรียนเกรดพรีเมียม (เกรด AB) ได้ราคาสูงถึง 180 บาทต่อกิโลกรัมเกษตรกรนำเครื่องชั่งและระบบคัดแยกมาใช้จำแนกเกรดผลผลิต (เกรด A, B, C และตกไซส์) ตามมาตรฐานการส่งออก ซึ่งช่วยเพิ่มความถูกต้องแม่นยำและลดความคลาดเคลื่อนในการทำงานหลังการเก็บเกี่ยวโครงการได้นำเครื่องชั่งมาจัดทำเป็นชุดความรู้เรื่องการใช้งานเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรดเพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการและถ่ายทอดทักษะให้แก่กลุ่มเกษตรกรเป้าหมายในพื้นที่เรียนรู้ชุมชน
3. ความต้องการ (Requirements & Needs)
กลุ่มเกษตรกรผู้ตัดและคัดเกรดทุเรียนในพื้นที่ตำบลเขาสมิง มีความต้องการรับการสนับสนุนเทคโนโลยีที่เหมาะสมคือเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรด เพื่อนำไปพัฒนาขีดความสามารถในการจัดการผลผลิตสมาชิกกลุ่มเกษตรกรเป้าหมายมีความต้องการเข้ารับการอบรมในหลักสูตรการรับและปรับใช้เทคโนโลยีเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรด เพื่อเพิ่มพูนทักษะความรู้และความเชี่ยวชาญในการใช้งานชุมชนมีความต้องการเครื่องชั่งน้ำหนักที่ได้มาตรฐานมาช่วยควบคุมคุณภาพและขนาดผลผลิตให้มีความสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสและศักยภาพในการจำหน่ายทุเรียนให้ได้ราคาที่ดีขึ้นชุมชนเกษตรกรมีความต้องการระบบเครื่องชั่งที่ระบุน้ำหนักมาตรฐานได้อย่างแม่นยำมาใช้งาน เพื่อแก้ไขปัญหาและจุดอ่อนเดิมที่ยังขาดแคลนเครื่องมือจนต้องใช้วิธีคาดคะเนด้วยสายตา
โครงการมีจุดมุ่งหมายเพื่อขยายผลและส่งเสริมการใช้งานเทคโนโลยีที่เหมาะสมคือ "เครื่องชั่งน้ำหนักทุเรียนคัดเกรด" สำหรับกระบวนการผลิตทุเรียนให้ได้คุณภาพสอดรับกับเกณฑ์มาตรฐานการส่งออกยุคใหม่โครงการตั้งเป้าหมายนำเครื่องชั่งน้ำหนักทุเรียนคัดเกรดมาช่วยสร้างรายได้สุทธิเพิ่มให้กับครัวเรือนเกษตรกรอย่างน้อย 5,000 บาทต่อเดือน หรือ 60,000 บาทต่อปี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืนโครงการมุ่งเน้นการใช้เครื่องชั่งและระบบคัดแยกในการจำแนกชั้นคุณภาพทุเรียนให้ได้น้ำหนักตามเกณฑ์มาตรฐานส่งออกได้อย่างแม่นยำ เพื่อทดแทนการกะประมาณด้วยสายตาในรูปแบบเดิม
2. เคยใช้อย่างไร / การนำไปใช้งาน (Implementation)
เทคโนโลยีเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรดได้รับการสาธิตและพิสูจน์การใช้งานจริงในสภาวะแวดล้อมการทำงานสำหรับการชั่งทุเรียนระดับครัวเรือนเกษตรกร ณ อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราดเกษตรกรนำเครื่องชั่งไปใช้ในกระบวนการจัดการคัดเกรดผลผลิตเพื่อสร้างมาตรฐานราคาใหม่ตามชั้นคุณภาพ เช่น ช่วยให้สามารถแยกขายทุเรียนเกรดพรีเมียม (เกรด AB) ได้ราคาสูงถึง 180 บาทต่อกิโลกรัมเกษตรกรนำเครื่องชั่งและระบบคัดแยกมาใช้จำแนกเกรดผลผลิต (เกรด A, B, C และตกไซส์) ตามมาตรฐานการส่งออก ซึ่งช่วยเพิ่มความถูกต้องแม่นยำและลดความคลาดเคลื่อนในการทำงานหลังการเก็บเกี่ยวโครงการได้นำเครื่องชั่งมาจัดทำเป็นชุดความรู้เรื่องการใช้งานเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรดเพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการและถ่ายทอดทักษะให้แก่กลุ่มเกษตรกรเป้าหมายในพื้นที่เรียนรู้ชุมชน
3. ความต้องการ (Requirements & Needs)
กลุ่มเกษตรกรผู้ตัดและคัดเกรดทุเรียนในพื้นที่ตำบลเขาสมิง มีความต้องการรับการสนับสนุนเทคโนโลยีที่เหมาะสมคือเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรด เพื่อนำไปพัฒนาขีดความสามารถในการจัดการผลผลิตสมาชิกกลุ่มเกษตรกรเป้าหมายมีความต้องการเข้ารับการอบรมในหลักสูตรการรับและปรับใช้เทคโนโลยีเครื่องชั่งทุเรียนคัดเกรด เพื่อเพิ่มพูนทักษะความรู้และความเชี่ยวชาญในการใช้งานชุมชนมีความต้องการเครื่องชั่งน้ำหนักที่ได้มาตรฐานมาช่วยควบคุมคุณภาพและขนาดผลผลิตให้มีความสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสและศักยภาพในการจำหน่ายทุเรียนให้ได้ราคาที่ดีขึ้นชุมชนเกษตรกรมีความต้องการระบบเครื่องชั่งที่ระบุน้ำหนักมาตรฐานได้อย่างแม่นยำมาใช้งาน เพื่อแก้ไขปัญหาและจุดอ่อนเดิมที่ยังขาดแคลนเครื่องมือจนต้องใช้วิธีคาดคะเนด้วยสายตา
จุดเด่น
การแบ่งชั้นคุณภาพ
ผลทุเรียนตามมาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ แบ่งเป็น 3 ชั้นคุณภาพ ดังนี้
-ชั้นพิเศษ (Extra Class) ผลทุเรียนในชั้นนี้ ต้องมีคุณภาพดีที่สุด มีลักษณะหนามสมบูรณ์ ต้องมีจำนวนพูสมบูรณ์ ไม่น้อยกว่า 4 พู ไม่มีความผิดปกติด้านรูปทรงและไม่มีตำหนิ ในกรณีที่มีความผิดปกติหรือตำหนิ ต้องมองเห็นได้ไม่ชัดเจน และไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียน คุณภาพระหว่าง การเก็บรักษาและการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
-ชั้นหนึ่ง (Class I) ผลทุเรียนในชั้นนี้ต้องมีคุณภาพดี อาจมีความผิดปกติหรือตาหนิได้เล็กน้อย ดังต่อไปนี้
- ความผิดปกติเล็กน้อยด้านรูปทรง โดยจำนวนพูสมบูรณ์ไม่น้อยกว่า 3 พู และพูไม่สมบูรณ์ อีก 2 พู และไม่ทำให้รูปทรงผลทุเรียนเสียไป
- ตำหนิเล็กน้อยซึ่งเกิดจากกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง เช่น รอยแผลเป็นตื้นๆ และหนามหักหรือช้า โดยขนาดของตำหนิโดยรวมต้องไม่เกิน 10% ของ พื้นที่ผิวของผลทุเรียน ความผิดปกติหรือตำหนิจะต้องไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียนคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา และการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
-ชั้นสอง (Class II) ผลทุเรียนในชั้นนี้รวมผลทุเรียนที่มีคุณภาพไม่เข้าชั้นที่สูงกว่า แต่มีคุณภาพตามข้อกำหนดขั้นต่ำ ที่กำหนดในข้อ 1 ผลทุเรียนในชั้นนี้มีความผิดปกติหรือตำหนิได้ ดังต่อไปนี้
- ความผิดปกติด้านรูปทรง โดยจำนวนพูสมบูรณ์ไม่น้อยกว่า 2 พู และพูไม่มบูรณ์อีก 2 พู และไม่ทำให้รูปทรงทุเรียนเสียไป
- ตำหนิเล็กน้อยซึ่งเกิดจากกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง เช่น รอยแผลเป็นตื้น ๆ และหนามหักหรือช้า โดยขนาดของตำหนิ
โดยรวมต้องไม่เกิน 10% ของ พื้นที่ผิวของผลทุเรียนความผิดปกติหรือตำหนิจะต้องไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียนคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา และการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
ผลทุเรียนตามมาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ แบ่งเป็น 3 ชั้นคุณภาพ ดังนี้
-ชั้นพิเศษ (Extra Class) ผลทุเรียนในชั้นนี้ ต้องมีคุณภาพดีที่สุด มีลักษณะหนามสมบูรณ์ ต้องมีจำนวนพูสมบูรณ์ ไม่น้อยกว่า 4 พู ไม่มีความผิดปกติด้านรูปทรงและไม่มีตำหนิ ในกรณีที่มีความผิดปกติหรือตำหนิ ต้องมองเห็นได้ไม่ชัดเจน และไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียน คุณภาพระหว่าง การเก็บรักษาและการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
-ชั้นหนึ่ง (Class I) ผลทุเรียนในชั้นนี้ต้องมีคุณภาพดี อาจมีความผิดปกติหรือตาหนิได้เล็กน้อย ดังต่อไปนี้
- ความผิดปกติเล็กน้อยด้านรูปทรง โดยจำนวนพูสมบูรณ์ไม่น้อยกว่า 3 พู และพูไม่สมบูรณ์ อีก 2 พู และไม่ทำให้รูปทรงผลทุเรียนเสียไป
- ตำหนิเล็กน้อยซึ่งเกิดจากกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง เช่น รอยแผลเป็นตื้นๆ และหนามหักหรือช้า โดยขนาดของตำหนิโดยรวมต้องไม่เกิน 10% ของ พื้นที่ผิวของผลทุเรียน ความผิดปกติหรือตำหนิจะต้องไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียนคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา และการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
-ชั้นสอง (Class II) ผลทุเรียนในชั้นนี้รวมผลทุเรียนที่มีคุณภาพไม่เข้าชั้นที่สูงกว่า แต่มีคุณภาพตามข้อกำหนดขั้นต่ำ ที่กำหนดในข้อ 1 ผลทุเรียนในชั้นนี้มีความผิดปกติหรือตำหนิได้ ดังต่อไปนี้
- ความผิดปกติด้านรูปทรง โดยจำนวนพูสมบูรณ์ไม่น้อยกว่า 2 พู และพูไม่มบูรณ์อีก 2 พู และไม่ทำให้รูปทรงทุเรียนเสียไป
- ตำหนิเล็กน้อยซึ่งเกิดจากกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง เช่น รอยแผลเป็นตื้น ๆ และหนามหักหรือช้า โดยขนาดของตำหนิ
โดยรวมต้องไม่เกิน 10% ของ พื้นที่ผิวของผลทุเรียนความผิดปกติหรือตำหนิจะต้องไม่มีผลกระทบต่อลักษณะภายนอก คุณภาพของเนื้อทุเรียนคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา และการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ
รายละเอียดเพิ่มเติม
- วัสดุ: ตัวเครื่องท าจากสแตนเลส 304, ป้องกันน้ าตามมาตรฐาน IP54
- แสดงผล: จอ LED สีส้ม ขนาด 18 มม.
- หน่วยวัด: สามารถแสดงผลได้หลายหน่วย เช่น กิโลกรัม
- ความละเอียด: A/D 24 bit, ความละเอียด 1/100000
- พอร์ตเชื่อมต่อ: RS232 (สามารถเชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์ที่ใช้โปรแกรมต่าง ๆ เช่น Excel,
Word, ERP, SGA เป็นต้น)
- **ขนาดแพลตฟอร์ม**: 50x40 มม.
- **ฟังก์ชันพิเศษ**:
- มีฟังก์ชันการปรับเทียบอัตโนมัติ
- รองรับการใช้แพลตฟอร์มขนาด 57x40 มม.
- สามารถเลือกหน่วยที่ต้องการให้แสดงผลได้ทั้งในภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
แหล่งพลังงาน
- พลังงาน: ใช้แหล่งพลังงาน DC 7.4V / 5000mA
- แหล่งจ่ายไฟ: AC 110-250V
- การใช้งาน: เครื่องสามารถใช้งานในช่วงอุณหภูมิ 10 ถึง 40 องศาเซลเซียส
เงื่อนไขการใช้งาน
ผลทุเรียนที่เป็นพันธุ์ทางการค้าทั่วไปต้องมีน้ าหนักต่อผล ดังนี้
พันธุ์ชะนี ไม่น้อยกว่า 1.5 kg (กิโลกรัม) และไม่มากกว่า 4.5 kg
พันธุ์หมอนทอง ไม่น้อยกว่า 1.5 kg และไม่มากกว่า 6 kg
พันธุ์ก้านยาว ไม่น้อยกว่า 1.5 kg และไม่มากกว่า 4 kg
พันธุ์กระดุมทอง ไม่น้อยกว่า 1.3 kg และไม่มากกว่า 4 kg
พันธุ์พวงมณี ไม่น้อยกว่า 1.0 kg
พันธุ์หลงลับแล ไม่น้อยกว่า 1.0 kg
พันธุ์อื่น ๆ ที่เป็นพันธุ์ทางการค้า ไม่น้อยกว่า 0.5 kg
พันธุ์ชะนี ไม่น้อยกว่า 1.5 kg (กิโลกรัม) และไม่มากกว่า 4.5 kg
พันธุ์หมอนทอง ไม่น้อยกว่า 1.5 kg และไม่มากกว่า 6 kg
พันธุ์ก้านยาว ไม่น้อยกว่า 1.5 kg และไม่มากกว่า 4 kg
พันธุ์กระดุมทอง ไม่น้อยกว่า 1.3 kg และไม่มากกว่า 4 kg
พันธุ์พวงมณี ไม่น้อยกว่า 1.0 kg
พันธุ์หลงลับแล ไม่น้อยกว่า 1.0 kg
พันธุ์อื่น ๆ ที่เป็นพันธุ์ทางการค้า ไม่น้อยกว่า 0.5 kg
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
ขาดเทคโนโลยีเเละทักษะในก่รจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตทุเรียนสามารถกำหนดปัญหา การเสนอเเนวคิดในการเเก้ปัญหา
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ผลผลิตทุเรียนไม่ได้มาตรฐานที่ตลาด ตรงความต้องสามารถกำหนดปัญหา การเสนอเเนวคิดในการเเก้ปัญหา
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
กลุ่มอาชีพปลูกทุเรียนส่งออก
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2568 | หน่วยบริหารเเละจัดก่รด้านพัฒนาพื้นที่ | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด: มูลค่ารายได้ที่เพิ่มขึ้นจากการเปลี่ยนพฤติกรรมจากการขายเหมาเข่งคละเกรดแบบเดิม มาเป็นการใช้เครื่องชั่งเพื่อ จำแนกราคาแยกตามเกรดมาตรฐานส่งออก (A, B, C และตกไซส์) อย่างแม่นยำ
ปริมาณ: รายได้สุทธิเพิ่มขึ้นครัวเรือนละ 5,000 บาทต่อเดือน (หรือ 60,000 บาทต่อปี) โดยช่วยดึงราคาขายให้สูงขึ้นเฉลี่ยเพิ่มถึง 50 บาทต่อกิโลกรัม
SROI (Social)
ตัวชี้วัด: มูลค่าผลกระทบทางสังคมที่เกิดจากการลดความขัดแย้งกับพ่อค้าคนกลาง การสร้างระบบซื้อขายที่โปร่งใสเป็นธรรม และการยกระดับทักษะของเกษตรกรสู่การเป็น นวัตกรชุมชน ที่เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการคัดเกรด
ปริมาณ: ผลตอบแทนคิดเป็นอัตราส่วนจำนวณเท่าของเงินลงทุนวิจัย หรือวัดจากจำนวนนวัตกรชุมชนในพื้นที่ตำบลเขาสมิงที่ได้รับการพัฒนาทักษะการใช้เครื่องชั่งและระบบคัดแยกสำเร็จรวม 120 คน
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- รายได้เพิ่มจากก่รจำหน่ายทุเรียนคุณภาพผ่านเครือข่ายครัวเรือนโดยมาตราฐานก่รส่งออกใหม่ เพื่อเพิ่มราคาต่อกิโลกรัมให้สูงขึ้น โดยตกเกรด 80 บาทเป็นเกรดคุณภาพอยู่ที่ 130 บาท/กิโลกรัม 130.00 บาท/กิโลกรัม
- รายได้ที่ได้เพิ่มจากการผ่านกระบวนการคัดเกรดคุณภาพผ่านเครือข่ายโรงคัดทุเรียนชุมชนก่อนจำหน่ายผู้ส่งออกเป็นราคา 160 บาท/กิโลกรัม 160.00 บาท/กิโลกรัม
ผลกระทบ (Impacts)
- สอนวิธีการสามารถตั้งค่าผู้ใช้งานสำหรับเครื่องชั่ง 100.00 ครัวเรือน
