เทคโนโลยีตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับพลังงานไฟฟ้า

รายละเอียดนวัตกรรม

ความรู้ / เทคโนโลยี

ผลกระทบของการแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยวิธีการอบแห้ง การอบแห้งเมล็ดกาแฟที่ทำให้ลักษณะทางกายภาพของเมล็ดกาแฟที่ดี อุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งอยู่ที่ 40-50 °C
- การแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยวิธีการอบแห้ง เมล็ดกาแฟทำให้เมล็ดกาแฟมีความชื้นไม่เกิน 10% ไม่ขึ้นรา สามารถช่วยลดเวลาในการตากแห้งได้ 5 วัน

ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ

การอบแห้งเมล็ดกาแฟที่ทำให้ลักษณะทางกายภาพของเมล็ดกาแฟที่ดี อุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งอยู่ที่ 40-50 °C

จุดเด่น

เทคโนโลยีตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับพลังงานไฟฟ้าหลังคาหน้าจั่ว ข้อดีระบายอากาศดี ช่วยให้ความร้อนระบายออกด้านบนได้ดี เหมาะกับพื้นที่ร้อนพื้นที่ใต้หลังคากว้าง ทำให้ดูโปร่งโล่ง เหมาะกับการใช้งานพื้นที่ภายใต้หลังคา เช่น โรงเรือน โรงอบ รองรับน้ำหนักดี ติดตั้งง่าย กว่าแบบโค้ง ระบายความร้อนได้ดี ความสูงของจั่วช่วยให้ความร้อนลอยขึ้นบนและระบายออกได้ง่าย อากาศหมุนเวียนดี เหมาะกับการควบคุมอุณหภูมิไม่ให้ร้อนเกินไป สามารถนอมวัตถุได้นานโดยไม่เสียคุณภาพ เหมาะกับการติดตั้งพัดลมดูดอากาศ ที่ปลายจั่ว

รายละเอียดเพิ่มเติม

ประยุกต์ใช้การอบแห้งเมล็ดกาแฟด้วยโรงอบแห้งแบบแผ่นโพลีคาร์บอเนตแบบโค้งและหน้าจั่ว ร่วมกับพลังงานไฟฟ้าขนาด 6 เมตร x 6 เมตร (พื้นที่ 36 ตร.ม.)

ปริมาณผลผลิต: ความหนาการตาก 5 ซม. 500 กิโลกรัม/รอบ การอบแห้งเมล็ดกาแฟที่ทำให้ลักษณะทางกายภาพของเมล็ดกาแฟที่ดี อุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งอยู่ที่ 40-50 °C ทำให้เมล็ดกาแฟมีความชื้นไม่เกิน 10% ไม่ขึ้นรา สามารถช่วยลดเวลาในการตากแห้งได้ 5 วัน

เงื่อนไขการใช้งาน

ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)

ปัญหา (Pain Points)

ความสะอาดกาแฟ สำคัญ
-

ประโยชน์ (Gain Points)

กลุ่มเป้าหมาย

รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย

ภาคประชาชน/สังคม

ผู้ผลิตกาแฟสาร

ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน

ปีงบฯ	ชื่อแหล่งทุน	ประเภท
-	-

พิกัดแผนที่

กำลังโหลดแผนที่...

พิกัด:

ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์

ROI (Economic)

ตัวชี้วัด: -

ปริมาณ: -

SROI (Social)

ตัวชี้วัด: -

ปริมาณ: -

ผลลัพธ์ (Outcomes)

เมล็ดกาแฟตากแห้งที่มีคุณภาพไม่ขึ้นราและไม่มีสิ่งสกปรกเจือปน 500.00 กิโลกรัม/รอบ

ผลกระทบ (Impacts)

ผลิตภัณฑ์ สารกาแฟ ราคาสูงขึ้น 300.00 บาท/กิโลกรัม

ระดับ 7 ต้นแบบ

"ต้นแบบของผลิตภัณฑ์หรือกระบวนการที่พร้อมเป็นสิ่งส่งมอบ ได้ผ่านการสาธิตและพิสูจน์การใช้งานในสภาวะแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานจริง  วิธีการผลิตระดับการใช้งานในสภาวะแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานจริง ผลกระทบของการแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยวิธีการอบแห้ง การอบแห้งเมล็ดกาแฟที่ทำให้ลักษณะทางกายภาพของเมล็ดกาแฟที่ดี อุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้งอยู่ที่ 40-50 °C (Oliveira, 2013)  การแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยวิธีการอบแห้ง เมล็ดกาแฟทำให้เมล็ดกาแฟมีความชื้นไม่เกิน 10% ไม่ขึ้นรา สามารถช่วยลดเวลาในการตากแห้งได้ 5 วัน "

ทรัพย์สินทางปัญญา

ประเภท: สิทธิบัตร (Patent)

เลขที่คำขอ/อนุสิทธิบัตร: อยู่ระหว่างขอรับความคุ้มครอง

ประเภท: เทคโนโลยี / นวัตกรรมพร้อมใช้
หมวดหมู่: อาหาร / เครื่องดื่ม / การแปรรูป
กำลังการผลิต: 240 กิโลกรัม/รอบ
ราคาโดยประมาณ: 250,000.00 ฿