น้ำผึ้งสั่งตัด คือการพัฒนาน้ำผึ้งให้มีคุณสมบัติเฉพาะตามความต้องการของผู้บริโภคหรือกลุ่มเป้าหมาย โดยอาศัยการควบคุมแหล่งอาหารผึ้ง การคัดเลือกชนิดดอกไม้หรือพืชสมุนไพรในพื้นที่ รวมถึงการปรับสูตรด้านรสชาติ กลิ่น สี ความเข้มข้น และคุณค่าทางโภชนาการ เช่น น้ำผึ้งสำหรับสุขภาพ น้ำผึ้งสมุนไพร น้ำผึ้งเฉพาะกลุ่มวัย หรือผู้มีปัญหาสุขภาพบางประเภท ทั้งนี้ยังสามารถออกแบบบรรจุภัณฑ์และปริมาณให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะราย
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| ไม่ระบุ |