รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
อาศัยองค์ความรู้ด้าน วิศวกรรมเคมีและการกลั่นแยกส่วน โดยออกแบบหอกลั่น 2 ชั้นเพื่อเพิ่มจำนวนขั้นสมดุล (Theoretical stages) ทำให้การแยกเอทานอลออกจากสารระเหยอื่นมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ผสานกับการออกแบบระบบควบแน่นและควบคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ได้สุราที่มีคุณภาพและปลอดภัย ภายใต้แนวคิด Appropriate Technology สำหรับชุมชน
จุดเด่น
แยกส่วนสารระเหยได้ดีกว่าหม้อกลั่นทั่วไป
สุราที่ได้ใส กลิ่นสะอาด คุณภาพสม่ำเสมอ
ลดจำนวนรอบการกลั่น ประหยัดเวลาและพลังงาน
โครงสร้างแข็งแรง ใช้วัสดุเกรดอาหาร
เหมาะสำหรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่สุราชุมชน
สุราที่ได้ใส กลิ่นสะอาด คุณภาพสม่ำเสมอ
ลดจำนวนรอบการกลั่น ประหยัดเวลาและพลังงาน
โครงสร้างแข็งแรง ใช้วัสดุเกรดอาหาร
เหมาะสำหรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่สุราชุมชน
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องกลั่นสุราชุมชนแบบหอกลั่น 2 ชั้น เป็นเครื่องจักรแปรรูปเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของการกลั่นสุรา โดยใช้หลักการ การกลั่นแบบแยกส่วน (Fractional Distillation) ผ่านหอกลั่นจำนวน 2 ชั้น ทำให้สามารถแยกสารระเหยตามจุดเดือดได้ดียิ่งขึ้น ส่งผลให้สุราที่ได้มีความใส กลิ่นสะอาด และมีความสม่ำเสมอ
โครงสร้างหลักประกอบด้วย หม้อต้มสุรา, หอกลั่น 2 ชั้นที่มีแผ่นหรือวัสดุเพิ่มพื้นที่ผิว, ระบบควบแน่น (คอนเดนเซอร์) และ ระบบควบคุมอุณหภูมิและการไหล ช่วยให้กระบวนการกลั่นมีความเสถียร เหมาะสำหรับการผลิตสุราพื้นบ้านและสุราชุมชนในระดับกึ่งพาณิชย์
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
สุราที่ได้จากการกลั่นแบบดั้งเดิมมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ สำคัญกลิ่นแรง ขุ่น หรือมีสิ่งเจือปนจากการแยกส่วนที่ไม่ชัดเจน
-
ประสิทธิภาพการกลั่นต่ำ ใช้เวลานาน สำคัญการกลั่นหม้อเดียวต้องกลั่นซ้ำหลายรอบ
-
การควบคุมอุณหภูมิและความปลอดภัยทำได้ยาก สำคัญเสี่ยงต่อคุณภาพและอันตรายในการใช้งาน
ประโยชน์ (Gain Points)
-
คุณภาพสุราสูงและสม่ำเสมอ สูงหอกลั่น 2 ชั้นช่วยแยกสารได้ละเอียดขึ้น
-
เพิ่มประสิทธิภาพและปริมาณผลผลิต สูงลดจำนวนรอบการกลั่น
-
ยกระดับมาตรฐานการผลิตสุราชุมชน สูงรองรับการผลิตเชิงพาณิชย์อย่างถูกต้อง
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนสุรากลั่นตะเครียะ ตำบลตะเครียะ อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2568 | พัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา | บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด: 0
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด: 0
ปริมาณ: 0
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- ความเข้มข้นแอลกอฮอล์ที่ได้ 55.00 %
- ปริมาณสุราที่ผลิตได้ต่อรอบ 40.00 ลิตร
- ระยะเวลาการกลั่นต่อรอบ 3.00 ชั่วโมง
ผลกระทบ (Impacts)
- มูลค่าเพิ่มของสุราชุมชน 50.00 %
- การลดต้นทุนพลังงานต่อหน่วย 30.00 %
- รายได้เพิ่มขึ้นของกลุ่มผู้ผลิต 20.00 %
