อาหาร / เครื่องดื่ม / การแปรรูป รอตรวจสอบ

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโพรไบโอติกจากพืช

ไอโซเลท PK 5/14 และ PK 6/10 คือ Lactobacillus brevis KURUS การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโพรไบโอติกด้วยเชื้อ LAB ที่คัดแยกได้

39 เข้าชม
0 สนใจ
อัปเดตล่าสุด 30/11/-0001
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโพรไบโอติกจากพืช
รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
-
จุดเด่น
1.การคัดเลือกไอโซเลทที่มีคุณสมบัติเป็นโพรไบโอติกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2.การจำแนกชนิดจุลินทรีย์ด้วยเทคนิคชีวโมเลกุล
รายละเอียดเพิ่มเติม

สามารถทนต่อการย่อยในสารละลายกรดไฮโดรคลอลิก (HCl buffer) ทน ต่อการย่อยด้วยสารละลายเกลือน้ำดี(Bile salt) ทนต่อการย่อยด้วยสารคล้ายน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร (Simulate gastric juice) ทนต่อการย่อยด้วยสารคล้ายน้ำย่อยในลำไส้เล็ก (Simulate intestinal juice) ได้ ผลทดสอบความสามารถในการยับยั้งเชื้อก่อโรคน้ำส่วนใสของเชื้อ

ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
  • -
    -
ประโยชน์ (Gain Points)
  • -
    -
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
ปีงบฯ ชื่อแหล่งทุน ประเภท
แหล่งทุนกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม วิจัย
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
พิกัด:
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
ผลกระทบ (Impacts)