รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีที่เป็นกระบวนการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวต้นอ่อนผักบุ้งพร้อมบริโภค ผู้ผลิตหรือจำหน่ายต้นอ่อน ผักบุ้งสามารถนำไปใช้เพื่อยืดอายุ การวางจำหน่าย
จุดเด่น
1.ยืดอายุการเก็บรักษา
2.รักษาคุณภาพทางกายภาพและเคมี
3.รักษาค่าสีและคุณสมบัติประสาทสัมผัส
4.เทคโนโลยีการบรรจุแบบแอคทีฟ
2.รักษาคุณภาพทางกายภาพและเคมี
3.รักษาค่าสีและคุณสมบัติประสาทสัมผัส
4.เทคโนโลยีการบรรจุแบบแอคทีฟ
รายละเอียดเพิ่มเติม
มีการเก็บที่อุณหภูมิ 5 °C เป็นจุดที่เหมาะสมที่สุดในการยืดอายุผลิตภัณฑ์ ลดการสูญเสียน้ำหนัก และชะลอการเสื่อมสภาพทางเคมี ลดการสูญเสียน้ำหนักและรักษารูปร่างของต้นอ่อนผักบุ้ง
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
