เทคโนโลยีการสกัดด้วยไมโครเวฟ (Microwave Extraction Technology)

ประเภทเทคโนโลยี เครื่องจักรสำหรับกระบวนการสกัด

ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย การสารสกัดโพรพอลิส (Propolis) การสกัดสีจากเปลือกมังคุด และการสกัดสารจากสมุนไพรไทย

คุณลักษณะสำคัญ 

คลื่นไมโครเวฟจะส่งผ่านพลังงานเข้าไปเหนี่ยวนำโมเลกุลที่มีขั้ว
ช่วยให้เซลล์พืชแตกตัวและปลดปล่อยสาระสำคัญออกมาได้อย่างรวดเร็ว
ทำให้ใช้เวลาน้อยส่งผลให้เพิ่มรอบการผลิตต่อวันได้มากขึ้น สามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาได้อย่างแม่นยำ
ช่วยป้องกันไม่ให้สารสำคัญสลายตัวจากความร้อนที่สูงเกินไป

ระดับความพร้อม 

จากผลการดำเนินโครงการ
เทคโนโลยีเครื่องสกัดขมิ้นชันแบบต่อเนื่องด้วยไมโครเวฟนี้ ถูกจัดอยู่ใน ระดับความพร้อมของเทคโนโลยีที่
TRL 6
ถึง TRL 7 ซึ่งได้ดำเนินการโครงการวิจัย “การพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดด้วยไมโครเวฟแบบต่อเนื่องต้นแบบอุตสาหกรรม”
โดยได้รับทุนสนับสนุนจาก สวก. จำนวน 1,750,000 บาท ในปี 2567
ได้ประสบความสำเร็จในออกแบบและสร้างเครื่องสกัดขมิ้นชันแบบต่อเนื่องด้วยไมโครเวฟที่มีความปลอดภัยและควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ
สามารถใช้ได้ทั้งระบบเอทานอลและไมโครอิมัลชัน โดยการใช้เอทานอล 70% ที่กำลังไมโครเวฟ 1-2 kW ให้ผลผลิตสารเคอร์คูมินอยด์
12.1 – 12.4% ที่อุณหภูมิ 35 – 44 องศาเซลเซียส
การใช้ไมโครอิมัลชันเป็นตัวทำละลายในการสกัดให้ผลผลิตสูงถึง 16.1% ในการวิเคราะห์พบว่าความเข้มข้นของเอทานอลและอัตราส่วนของแข็งต่อของเหลวเป็นปัจจัยสำคัญต่อผลผลิตและการใช้พลังงาน
เครื่องสกัดด้วยไมโครเวฟแบบต่อเนื่องต้นแบบอุตสาหกรรม
และระบบการสกัดใช้อัตราการไหล 60 ลิตรต่อชั่วโมง จะสามารถเพิ่มกำลังการผลิต(Scale
up)ได้ เครื่องต้นแบบนี้ช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ
และสนับสนุนการผลิตสารสกัดมูลค่าสูงในระดับอุตสาหกรรมในอนาคต