เครื่องมือ / เครื่องจักร รอตรวจสอบ

เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจน

เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจน (Vacuum & Nitrogen Gas Flushing Sealer) เป็นเครื่องจักรสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ทำหน้าที่ดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ เพื่อลดปริมาณออกซิเจน จากนั้นเติมก๊าซไนโตรเจนเข้าไปแทนที่ก่อนทำการซีลปิดผนึกอย่างแน่นหนา กระบวนการนี้ช่วยชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ลดความชื้น ลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และช่วยรักษาคุณภาพ สี กลิ่น รสชาติ รวมถึงยืดอายุการเก็บรักษาของสินค้า เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ขนมขบเคี้ยว เมล็ดกาแฟ อาหารแห้ง ธัญพืช และผลิตภัณฑ์ที่ไวต่ออากาศ เครื่องส

34 เข้าชม
0 สนใจ
อัปเดตล่าสุด 30/11/-0001
เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจน
รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจน เป็นการรวม “สุญญากาศ + ก๊าซเฉื่อย + ระบบควบคุม” เพื่อยืดอายุสินค้า รักษาคุณภาพ และเพิ่มมูลค่า เหมาะกับสินค้าอาหารที่ต้องการคุณภาพสูงและเก็บได้นาน
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจนถูกใช้เพื่อ “รักษาคุณภาพ ยืดอายุ และเพิ่มมูลค่าสินค้า” โดยเฉพาะอาหารที่ไวต่ออากาศ ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถแข่งขันในตลาดได้ดีขึ้น
จุดเด่น
จุดเด่นคือ “ยืดอายุสินค้าได้ดีกว่าเดิม รักษาคุณภาพและรูปทรง พร้อมเพิ่มมูลค่า” เหมาะสำหรับสินค้าอาหารที่ต้องการมาตรฐานสูงและขายในตลาดพรีเมียม
รายละเอียดเพิ่มเติม
1. รายละเอียดและลักษณะของเทคโนโลยี

เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจนเป็นเครื่องจักรสำหรับกระบวนการบรรจุภัณฑ์ที่ผสานระบบดูดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ (Vacuum System) และระบบเติมก๊าซไนโตรเจน (Nitrogen Flushing System) ไว้ในเครื่องเดียวกัน โดยทำหน้าที่ลดปริมาณออกซิเจนภายในบรรจุภัณฑ์ และแทนที่ด้วยก๊าซไนโตรเจน ก่อนทำการปิดผนึกด้วยระบบซีลความร้อน (Heat Sealing System) ที่มีความแน่นหนาและได้มาตรฐาน

โครงสร้างเครื่องผลิตจากวัสดุสเตนเลสเกรดอุตสาหกรรมอาหาร (Food Grade Stainless Steel) มีความแข็งแรง ทนทาน และทำความสะอาดง่าย สามารถควบคุมการทำงานผ่านระบบดิจิทัล โดยผู้ใช้งานสามารถตั้งค่าระดับสูญญากาศ ปริมาณก๊าซไนโตรเจน และระยะเวลาในการซีลให้เหมาะสมกับประเภทผลิตภัณฑ์และชนิดบรรจุภัณฑ์ เช่น ถุงฟอยล์ ถุงลามิเนต หรือถุงไนลอน

2. ลักษณะนวัตกรรมพร้อมใช้ (Ready-to-Use Innovation)

เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นนวัตกรรมที่สามารถนำไปใช้งานได้ทันทีในกระบวนการผลิตจริง โดยมีคุณลักษณะเด่น ดังนี้



ผสานกระบวนการดูดสุญญากาศและการเติมก๊าซเฉื่อยในขั้นตอนเดียว ลดระยะเวลาการผลิต




ควบคุมค่าการทำงานได้อย่างแม่นยำและสม่ำเสมอ ลดความคลาดเคลื่อนจากแรงงานคน




ช่วยชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ลดการเสื่อมคุณภาพของผลิตภัณฑ์




ยืดอายุการเก็บรักษาสินค้า (Shelf Life) และรักษาคุณภาพด้านสี กลิ่น และรสชาติ




สนับสนุนการยกระดับมาตรฐานการผลิตให้สอดคล้องกับหลักเกณฑ์ GMP และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร



3. เทคโนโลยีที่เหมาะสมต่อการประยุกต์ใช้

เครื่องปิดผนึกสูญญากาศเติมก๊าซไนโตรเจนเหมาะสำหรับการประยุกต์ใช้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อออกซิเจนและความชื้น เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง ขนมขบเคี้ยว เมล็ดกาแฟ ธัญพืช และสินค้าเกษตรแปรรูป











เหมาะสำหรับผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแปรรูปสินค้าเกษตร และสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการบรรจุ ยกระดับคุณภาพสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด โดยสามารถติดตั้งใช้งานร่วมกับระบบจ่ายก๊าซไนโตรเจนที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยทางอุตสาหกรรม

เงื่อนไขการใช้งาน
ถังก๊าซไนโตรเจน (Nitrogen Gas Cylinder)
ใช้เป็นแหล่งจ่ายก๊าซไนโตรเจนที่มีความบริสุทธิ์เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร พร้อมวาล์วและอุปกรณ์ควบคุมแรงดันตามมาตรฐานความปลอดภัย

ชุดปรับแรงดันก๊าซ (Pressure Regulator)
สำหรับควบคุมแรงดันและอัตราการไหลของก๊าซไนโตรเจนให้เหมาะสมกับค่าที่ตั้งไว้ในระบบ

เครื่องอัดอากาศ (Air Compressor) (กรณีเครื่องระบบลม)
ใช้จ่ายแรงดันลมสำหรับระบบควบคุมการทำงานของวาล์วหรือกลไกภายในเครื่อง

ระบบไฟฟ้าที่มีเสถียรภาพ
ต้องมีแรงดันไฟฟ้าเหมาะสมตามสเปกเครื่อง และควรติดตั้งระบบป้องกันไฟกระชาก

บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม
เช่น ถุงลามิเนต ถุงฟอยล์ หรือถุงที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านของก๊าซ เพื่อรักษาประสิทธิภาพของการเติมไนโตรเจน

พื้นที่ปฏิบัติงานที่ได้มาตรฐานสุขลักษณะ
ควรเป็นพื้นที่สะอาด แห้ง และมีการระบายอากาศที่ดี สอดคล้องกับหลักเกณฑ์ GMP

ผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการอบรม
ต้องมีความรู้ความเข้าใจในการตั้งค่าระดับสูญญากาศ ปริมาณก๊าซ และขั้นตอนความปลอดภัยในการใช้งานก๊าซแรงดันสูง
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
  • -
    -
ประโยชน์ (Gain Points)
  • -
    -
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกข้าวและพืชผลผลิตทางการเกษตรบ้านเพียงใจ by ยายต่าย (13 ครัวเรือน)
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
ปีงบฯ ชื่อแหล่งทุน ประเภท
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
พิกัด: 18.793382,99.678689
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด: 0
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด: 0
ปริมาณ: 0
ผลลัพธ์ (Outcomes)
  • -
ผลกระทบ (Impacts)
  • -