รายละเอียด/ลักษณะของเครื่อง
1.
โครงสร้างเครื่อง
-
ตัวเครื่องทำจากเหล็กแข็งแรง เคลือบสีกันสนิม
-
ชั้นอบแบ่งเป็น 2
ชั้น (บน–ล่าง) ทำงานแยกอิสระกัน
-
มีประตูเปิด–ปิดแบบกระจกนิรภัย เห็นอาหารภายในขณะอบได้
-
ขนาดรองรับ 4
ถาดอบในแต่ละรอบ
-
ถาดอบแบบลวดหรือแผ่นอลูมิเนียม (ถาดสามารถถอดล้างได้)
2.
ระบบความร้อน
- ใช้ แก๊สเป็นพลังงานหลัก ให้ความร้อนเร็ว
ประหยัดพลังงาน
-
หัวเผาแก๊สแบบกระจายความร้อนทั่วเตา
-
มีพัดลมระบาย/หมุนเวียนอากาศ (ถ้ามี) ช่วยให้ความร้อนทั่วถึง
3.
ระบบควบคุม
-
ควบคุมอุณหภูมิด้วยระบบไฟฟ้า (เทอร์โมสตัทดิจิทัลหรืออะนาล็อก)
-
จอแสดงผลอุณหภูมิ และปุ่มปรับตั้งค่า
-
ตั้งเวลาการอบได้ (บางรุ่นมีตัวจับเวลา)
4.
ความปลอดภัย
-
ระบบตัดแก๊สอัตโนมัติเมื่อไฟดับ
-
วาล์วควบคุมแก๊สปรับระดับการอบ
-
ปลั๊กและสวิตช์ผ่านมาตรฐานความปลอดภัย
นวัตกรรมพร้อมใช้
/ เทคโนโลยีที่เหมาะสม
1.
ระบบควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิทัล
-
แสดงผลอุณหภูมิจริงแบบดิจิทัล
-
ปรับอุณหภูมิและเวลาตั้งอบได้ละเอียด
-
ทำให้อาหารสุกสม่ำเสมอ
2.
พัดลมหมุนเวียนความร้อน (Convection
Fan)
-
กระจายความร้อนให้ทั่วถึงทั้ง 4 ถาด
-
ลดเวลาการอบ และช่วยให้ขนมสุกสม่ำเสมอ
3.
เตาอบประหยัดพลังงาน
-
หัวแก๊สประสิทธิภาพสูง ให้ความร้อนเร็ว
-
การควบคุมแก๊สและไฟฟ้าแบบอัตโนมัติ ลดการสิ้นเปลือง
4.
ระบบความปลอดภัยอัจฉริยะ
-
ปิดแก๊สอัตโนมัติเมื่อไม่มีเปลวไฟ
-
วาล์วกันกลับของแก๊ส (flame
failure device)
5.
วัสดุทนความร้อนสูง
-
กระจกนิรภัยป้องกันแตกง่าย และลดการสูญเสียความร้อน
-
ฉนวนกันความร้อนภายใน ช่วยเก็บอุณหภูมิ
-
การใช้งานง่ายและดูแลรักษาง่าย
6.
ถาดอบถอดล้างได้
-
แผงควบคุมใช้งานไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
เหมาะกับใคร
- ร้านเบเกอรี่/คาเฟ่ขนาดเล็ก–กลาง
- ร้านอาหารที่ต้องการอบขนมปัง/พิซซ่า/เค้ก
- ธุรกิจอาหารที่ต้องการคุณภาพสม่ำเสมอ
- สถาบันฝึกอบรมด้านอาหาร
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|