รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
1. ปรับเปลี่ยนการเก็บชาตามชั้นคุณภาพ เพื่อให้ตรงกับกระบวนการแปรรูปชาในรูปแบบต่างๆ
2.ลดการสูญเสียของใบชาหลังการเก็บเกี่ยว
2.ลดการสูญเสียของใบชาหลังการเก็บเกี่ยว
จุดเด่น
การเก็บใบชาตามชั้นคุณภาพมาตรฐานเพื่อนำไปผลิตสินค้าที่ต่างกัน
รายละเอียดเพิ่มเติม
การควบคุมอุณหภูมิ
ความชื้น และกลไกการขนส่งตั้งแต่ในแปลงปลูกจนถึงโรงงานแปรรูป (เช่น
การใช้ภาชนะบรรจุที่โปร่ง ระบายอากาศได้ดี และการควบคุมระยะเวลาเดินทาง)
เพื่อระงับปฏิกิริยาการทำงานของเอนไซม์ไม่ให้ใบชาเกิดการหมักตัวเองในระหว่างการขนส่ง
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคเอกชน/การผลิต
บัานปางต้นเดื่อ
ภาคประชาชน/สังคม
บ้านสามัคคีเก่า
ภาคประชาชน/สังคม
บ้านห้วยหินลาดใน
ภาคประชาชน/สังคม
บ้านสกาด
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| Shuang M., Zizi Y., Jiahao C., Peng Z., Binmei S., Jiaming Guo., Shaoqun L(2022). The Physiology of Postharvest Tea (Camellia sinensis) Leaves According to Metabolic Phenotypes and Gene Expression Analysis. Molecules Journal. https://doi.org/10.3390/molec | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
