เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้งกาแฟ

เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์จากเศษเหลือทิ้งกาแฟถูกนำมาใช้ในการแปรรูปวัสดุเหลือใช้จากกระบวนการผลิตและแปรรูปกาแฟ เช่น เปลือกกาแฟ กากกาแฟ และน้ำเสียจากการแปรรูป ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก ชีวภัณฑ์ วัสดุเพาะปลูก อาหารสัตว์ เชื้อเพลิงชีวมวล ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ซึ่งช่วยลดปริมาณของเสียและเพิ่มการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชน
จุดมุ่งหมายและความต้องการของการใช้เทคโนโลยีนี้ คือ การเพิ่มมูลค่าให้กับเศษเหลือทิ้งจากกาแฟ ลดต้นทุนการจัดการของเสีย ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สร้างรายได้และอาชีพเสริมให้แก่เกษตรกรและชุมชน ตลอดจนส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เพื่อให้เกิดความยั่งยืนในห่วงโซ่การผลิตกาแฟ