รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
ใช้การแปรรูปเชิงนวัตกรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบจากกาแฟ
จุดเด่น
สนับสนุนการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า โดยนำผลพลอยได้มาใช้ให้เกิดประโยชน์ ลดของเสียในกระบวนการผลิต
รายละเอียดเพิ่มเติม
ซอร์เบท์เป็นตัวอย่างเทคโนโลยีกลางน้ำที่ใช้การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบ สามารถประยุกต์กับกาแฟ เช่น cascara หรือผลพลอยได้จากกาแฟ นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ช่วยลดของเสีย เพิ่มความหลากหลายของสินค้า และสร้างมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืน
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
