ไวน์ผลไม้ไร้แอลกอฮอล์เป็นตัวอย่างเทคโนโลยีกลางน้ำที่ใช้กระบวนการแปรรูปและการหมักเพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบทางการเกษตร สามารถประยุกต์ใช้ cascara หรือสารสกัดจากกไวน์ผลไม้ไร้แอลกอฮอล์เป็นตัวอย่างเทคโนโลยีกลางน้ำที่ใช้กระบวนการแปรรูปและการหมักเพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบทางการเกษตร สามารถประยุกต์ใช้ cascara หรือสารสกัดจากกาแฟ เพื่อพัฒนาเป็นเครื่องดื่ม functional beverage ที่มีเอกลักษณ์และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดของเสียจากอุตสาหกรรมกาแฟ เพิ่มมูลค่าสินค้า และสร้างนวัตกรรมเครื่องดื่มสุขภาพอย่างยั่งยืนาแฟ เพื่อพัฒนาเป็นเครื่องดื่ม functional beverage ที่มีเอกลักษณ์และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดของเสียจากอุตสาหกรรมกาแฟ เพิ่มมูลค่าสินค้า และสร้างนวัตกรรมเครื่องดื่มสุขภาพอย่างยั่งยืน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| บริการวิชาการ |