รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
สามารถประยุกต์ใช้สารสกัดจากกาแฟ เพื่อพัฒนาเป็นกัมมี่ functional food ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณค่าทางสุขภาพ
จุดเด่น
เพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบและผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมกาแฟ ผ่านการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรูปแบบใหม่
รายละเอียดเพิ่มเติม
แนวคิดนี้สามารถประยุกต์โดยนำสารสกัดจากกาแฟหรือผลพลอยได้ เช่น cascara ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือ functional gummy ในรูปแบบที่เหมาะกับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม เช่น วัยเรียนหรือวัยทำงาน
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
