เทคโนโลยีเปลือกทุเรียนหมักยีสต์

       ปัจจุบัน มีโรงงานแปรรูปทุเรียนประมาณ 40
– 50 โรงงาน ซึ่งมีทุกอำเภอในจังหวัดชุมพร
และมีล้งรับซื้อทุเรียนประมาณ 150 ล้ง
โดยมีโรงงานแปรรูปทุเรียน 2-3 โรงงาน จะสับเปลือกทุเรียนให้
แล้วจัดส่งให้เกษตรกรถึงที่

        1. ในกรณีครอบครัวเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ
ไม่มีสวนทุเรียนของตัวเอง โดยครอบครัวเกษตรกรจะรับ
เปลือกทุเรียนจากโรงงานที่สับเปลือกทุเรียนให้ แล้วจัดส่งให้ถึงที่
โดยส่งเปลือกทุเรียนสด 6 ตัน ราคา 3,500 บาท คิดเป็นกิโลกรัมละ 0.58 บาท
สามารถทำเปลือกทุเรียนหมักขาย กิโลกรัมละ 2 บาท
หรือขายเป็นถังๆ ละ 200 บาท โดย 1 ถัง
มีเปลือกทุเรียนหมัก 100-120 กิโลกรัม โดยเกษตรกรจะได้กำไร
กิโลกรัมละ 1.42 บาท หรือ ถังละ 142 บาท
หรือขายเป็นถุงๆ ละ 60 บาท โดย 1 ถุง
มีเปลือกทุเรียนหมัก 30-40 กิโลกรัม โดยเกษตรกรจะได้กำไร
กิโลกรัมละ 1.42 บาท หรือ ถุงละ 42.60 บาท

        2. ในกรณีครอบครัวเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ
มีสวนทุเรียนของตัวเอง หรือล้ง หรือโรงงานในพื้นที่ใกล้เคียง โดยจะไม่มีค่าขนส่ง
ซึ่งครอบครัวเกษตรกร จะสับเปลือกทุเรียนเอง และหมักเอง
ซึ่งสามารถทำเปลือกทุเรียนหมักขาย กิโลกรัมละ 2 บาท
หรือขายเป็นถังๆ ละ 200 บาท โดย 1 ถัง
มีเปลือกทุเรียนหมัก 100-120 กิโลกรัม โดยเกษตรกรจะได้กำไร
กิโลกรัมละ 2.00 บาท หรือ ถังละ 200 บาท
หรือขายเป็นถุงๆ ละ 60 บาท โดย 1 ถุง
มีเปลือกทุเรียนหมัก 30-40 กิโลกรัม โดยเกษตรกรจะได้กำไร
กิโลกรัมละ 1.42 บาท หรือ ถุงละ 60.00 บาท

         โดยทั้ง 2 กรณี จะไม่มีค่าจัดเก็บ เนื่องจากเปลือกทุเรียนเมื่อหมักในถังหรือถุง
เปลือกทุเรียนจะสามารถอยู่ในถังหรือถุง โดยที่ไม่เปิดได้
ซึ่งเปลือกทุเรียนจะสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 2 ปี
โดยราคาถังจัดเก็บเปลือกทุเรียนหมักมีราคา 500 บาท ต่อใบ
ซึ่งเวลาขาย เมื่อผู้ซื้อใช้ถังเปลือกทุเรียนหมักเสร็จ จะนำถังมาคืนผู้ผลิต
หรือในกรณีผู้ซื้อใช้ถุงเปลือกทุเรียนหมักเสร็จ จะไม่มีค่าถุง โดยเป็นการขายขาด
โดยถุงเปลือกทุเรียนหมัก จะมาจากครอบครัวเกษตรกร ใช้ถุงอาหารข้นโคเนื้อผลิต
โดยไม่มีค่าใช้จ่าย