ความรู้ / เทคโนโลยี
- Internet of Things (IoT) สำหรับการจัดการน้ำ
- การเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture)
- การลดก๊าซเรือนกระจกในการทำนา
- การแปรรูปและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าว
- เทคโนโลยีการผลิตข้าวคุณภาพ
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
จุดเด่น
รายละเอียดเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ข้าวรักษ์โลกจากข้าวพันธุ์ กข79 (ชัยนาท 62) เป็นผลผลิตจากแปลงนาที่ประยุกต์ใช้ระบบ AWD-IoT Smart Farm ในการบริหารจัดการน้ำ โดยใช้เซนเซอร์ตรวจวัดระดับน้ำและความชื้นในดิน เชื่อมต่อกับระบบควบคุมการให้น้ำอัตโนมัติ ทำให้สามารถให้น้ำได้ตรงตามความต้องการของต้นข้าวในแต่ละระยะการเจริญเติบโต
การใช้ระบบ AWD ช่วยลดการใช้น้ำในการเพาะปลูก ลดการสูญเสียพลังงาน ลดต้นทุนการผลิต และช่วยลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากนาข้าว ซึ่งเป็นหนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่สำคัญ จึงเป็นแนวทางการผลิตข้าวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Low Carbon Rice)
หลังการเก็บเกี่ยว ข้าวได้รับการแปรรูปโดยกลุ่มแปรรูปผู้ใหญ่สุทิน ทาเอื้อ ภายใต้มาตรฐานการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง มีเมล็ดเรียวยาว นุ่ม หอม รสชาติดี เหมาะสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ร้านอาหาร โรงแรม และตลาดสินค้าเกษตรคุณภาพ
นอกจากการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตข้าวแล้ว ยังเป็นต้นแบบของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการพัฒนาเกษตรกรรมสมัยใหม่ และสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ไปยังเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่อื่นได้
เงื่อนไขการใช้งาน
- ควรล้างข้าว 1–2 ครั้งก่อนหุง
- อัตราส่วนน้ำประมาณ 1 : 1.2–1.4
- เก็บในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น
ปัญหา (Pain Points)
-
การทำนาใช้น้ำปริมาณมาก สำคัญ-
-
ต้นทุนการผลิตสูง สำคัญ-
-
การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากนาข้าว สำคัญ-
-
ราคาข้าวทั่วไปมีมูลค่าเพิ่มต่ำ สำคัญ-
-
เกษตรกรยังใช้ระบบจัดการน้ำแบบดั้งเดิม สำคัญ-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ลดการใช้น้ำ สูง-
-
ลดต้นทุนการผลิต สูง-
-
ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก สูง-
-
เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าว สูง-
-
สร้างต้นแบบเกษตรอัจฉริยะ สูง-
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2568 | การขยายผลการประยุกต์เทคโนโลยีไอโอทีสมาร์ทฟาร์มเพื่อการจัดการน้ำอย่างเหมาะสมในระบบนาแปลงใหญ่: แนวทางเพิ่มรายได้ครัวเรือนชนบทผ่านการลดต้นทุนและการบริหารจัดการคาร์บอนเครดิตจากการปลูกข้าวรักษ์โลก | วิจัย |
ROI (Economic)
SROI (Social)
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- ลดการใช้น้ำ 30.00 ร้อยละ
- ลดต้นทุนการผลิต 20.00 ร้อยละ
- ผลิตภัณฑ์ข้าวรักษ์โลก 1.00 ผลิตภัณฑ์
- พื้นที่ต้นแบบ ศูนย์การเรียรรู้ 1.00 พื้นที่
ผลกระทบ (Impacts)
- ด้านเศรษฐกิจ เพิ่มมูลค่าผลผลิตข้าว ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร
- ด้านสังคม เป็นต้นแบบศูนย์เรียนรู้เกษตรอัจฉริยะ ถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน
- ด้านสิ่งแวดล้อม ลดการใช้น้ำในการทำนา ลดการปล่อยก๊าซมีเทน สนับสนุนการผลิตข้าวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- ด้านการศึกษา ใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้าน Smart Farming สนับสนุนการวิจัยและการพัฒนานวัตกรรมการเกษตร
ผศ.ดร.สุรชาติ บัวชุม
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม