อาหาร / เครื่องดื่ม / การแปรรูป รอตรวจสอบ

ตู้อบลมร้อนสมุนไพรขิง

นวัตกรรมตู้อบลมร้อนสำหรับแปรรูปและลดความชื้นสมุนไพรขิงเพื่อทดแทนการตากแดดแบบดั้งเดิม ออกแบบตามหลักเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนสามารถเข้าถึงและใช้งานได้จริงในพื้นที่

1 เข้าชม
0 สนใจ
อัปเดตล่าสุด 30/11/-0001
ตู้อบลมร้อนสมุนไพรขิง
รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
1.เทคโนโลยีการอบแห้งด้วยลมร้อน (Hot Air Drying Technology) ร่วมกับระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ
2.การจัดการเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology Management) สำหรับวิสาหกิจชุมชน
3.องค์ความรู้ด้านการแปรรูปและควบคุมมาตรฐานความชื้นในพืชสมุนไพร
จุดเด่น
1.สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำและเสถียรที่สภาวะเหมาะสม (60องศา)
2.ลดระยะเวลาการตากแห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากเดิม 2–7 วัน เหลือเพียง 8–10 ชั่วโมง
3.โครงสร้างมีความทนทาน ปลอดภัยตามมาตรฐานอาหาร และซ่อมบำรุงได้เองโดยช่างท้องถิ่น
รายละเอียดเพิ่มเติม

ตู้อบแห้งแบบลมร้อน โครงสร้างหลักทำจากสแตนเลส (SUS304) <!---->ทำงานด้วยระบบฮีตเตอร์ขนาด 2,000 วัตต์ ร่วมกับระบบพัดลมช่วยกระจายความร้อนและระบายความชื้น <!----><!----><!----><!---->สามารถซ่อมบำรุงได้ง่ายโดยช่างในชุมชนเนื่องจากใช้วัสดุอุปกรณ์ที่หาได้ทั่วไปในท้องตลาดและระบบไม่ซับซ้อน

ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
  • ผลผลิตเสียหายสูงจากการปนเปื้อน สิ่งสกปรก และการขึ้นราจากการตากแดดธรรมชาติ
    -
  • กระบวนการตากแห้งแบบดั้งเดิมใช้เวลานานเกินไป (2–7 วัน)
    -
  • ไม่สามารถควบคุมมาตรฐานความชื้นและการผลิตได้ในช่วงฤดูฝนหรือสภาพอากาศแปรปรวน
    -
ประโยชน์ (Gain Points)
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
ปีงบฯ ชื่อแหล่งทุน ประเภท
วิจัย
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
พิกัด:
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
  • ลดระยะเวลาการอบแห้งและเพิ่มรอบการผลิต โดยควบคุมความชื้นได้ตามมาตรฐาน (ไม่เกิน 10%)
  • สามารถแปรรูปผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ช่วยเพิ่มมูลค่าและสร้างความต่อเนื่องในการจำหน่าย
ผลกระทบ (Impacts)