รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
ลักษณะและบทบาทของเทคโนโลยี: เป็นนวัตกรรมเครื่องผสมอาหารที่ถูกนำมาสนับสนุนในโครงการ เพื่อช่วยให้กลุ่มเกษตรกรรายย่อยสามารถผสมอาหารแพะผสมครบส่วน (TMR) ใช้เองในชุมชนได้อย่างทั่วถึง
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
-
จุดเด่น
เครื่องผสมอาหาร TMR ขนาดเล็กสำหรับชุมชน: นวัตกรรมเครื่องมือที่มีกำลังการผลิต 50-100 กิโลกรัมต่อชั่วโมง จำนวน 2 เครื่อง สำหรับติดตั้งที่ศูนย์เรียนรู้ชุมชน เพื่อให้เกษตรกรใช้งานร่วมกันและช่วยบริหารจัดการในรูปแบบบริการรับจ้างผสมอาหาร
รายละเอียดเพิ่มเติม
บทบาทและความพร้อมของเทคโนโลยี: เป็นส่วนหนึ่งของเทคโนโลยีอาหารผสมครบส่วน (Total Mixed Ration: TMR) ที่นำมาขยายผลจากระดับต้นแบบ (TRL 4-5) สู่การใช้งานจริงในระดับชุมชน เพื่อช่วยให้เกษตรกรรายย่อยสามารถผสมอาหารใช้เองได้อย่างทั่วถึง
เงื่อนไขการใช้งาน
โอกาสในการสร้างรายได้และบริการของชุมชน: เครื่องผสมอาหารนี้ไม่เพียงแต่ใช้ผลิตในครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังเปิดให้กลุ่มเกษตรกรหรือวิสาหกิจชุมชนสามารถบริหารจัดการในลักษณะการให้บริการเช่าเครื่องผสม (200-300 บาท/ครั้ง) หรือคิดค่าบริการผสม (1-2 บาท/กก.) เพื่อสร้างรายได้เข้าสู่กองทุนหมุนเวียนของกลุ่มได้อีกด้วย
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
แก้ไขปัญหาคุณภาพเนื้อไม่สม่ำเสมอและถูกกดราคาช่วยยกระดับคุณภาพเนื้อแพะขุนให้มีมาตรฐาน มีไขมันแทรกและความนุ่มตรงตามความต้องการของตลาดพรีเมียม ช่วยแก้ปัญหาผลผลิตไม่ได้มาตรฐานและถูกพ่อค้าคนกลางกดราคา
-
เพิ่มอำนาจต่อรองและการพึ่งตนเองช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากวงจรกับดักความยากจน ลดการพึ่งพาอาหารสัตว์สำเร็จรูปราคาแพงจากภายนอก และสร้างระบบพึ่งพาตนเองในการจัดการวัตถุดิบ
-
แก้ไขปัญหาต้นทุนอาหารสัตว์สูงช่วยแก้ปัญหาต้นทุนค่าอาหารเดิมที่สูงถึง 6.50-7.00 บาท/กิโลกรัม (คิดเป็น 60-70% ของต้นทุนรวม) เนื่องจากต้องพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปนำเข้า โดยเปลี่ยนมาผลิตอาหาร TMR ใช้เองจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งมีต้นทุนต่ำเพียง 4.50-5.20 บาท/กิ
ประโยชน์ (Gain Points)
-
แก้ไขปัญหาการว่างงานและพัฒนาทักษะเยาวชน สูงช่วยแก้ปัญหาเยาวชนกลุ่มเปราะบางขาดแคลนอาชีพ โดยพัฒนาให้เป็น
-
แก้ไขปัญหาหนี้สินและเสริมสร้างวินัยการเงิน สูงบูรณาการควบคู่กับการจัดทำบัญชีฟาร์ม การสร้างกองทุนหมุนเวียนดอกเบี้ยต่ำในวิสาหกิจชุมชน เพื่อช่วยปลดเปลื้องหนี้สินที่ไม่ก่อให้เกิดรายได้และเพิ่มรายได้สุทธิของครัวเรือนให้บรรลุเป้าหมาย
-
ชื่อมโยงกับตลาดที่มีความต้องการสูงใช้ประโยชน์จากความต้องการบริโภคเนื้อแพะในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนภาคใต้ที่สูงกว่าปริมาณการผลิต โดยเชื่อมโยงผลผลิตเข้าสู่ระบบเกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) กับร้านอาหารและโรงแรม รวมถึงช่องทางออนไลน์ผ่านเพจ
-
ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบและวัสดุเหลือใช้ในท้องถิ่นตอบสนองศักยภาพของพื้นที่ที่มีวัตถุดิบราคาถูกและปริมาณมาก เช่น รำละเอียด, กากน้ำตาล, หญ้าเนเปียร์, ทางปาล์มน้ำมัน, หยวกกล้วย และกากถั่วเหลือง มาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนะสมดุล
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
เกษตรกรที่สนใจอาชีพเลี้ยงแพะในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนภาคใต้
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2567 | วช. | บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด: -
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด: -
ปริมาณ: -
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะขุนสามารถผลิตอาหาร TMR ใช้เองได้ และลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ 30.00 ร้อยละ (เทียบกับการใช้อาหารสำเร็จรูปทางการค้า)
- ครัวเรือนเกษตรกรเป้าหมายมีรายได้สุทธิเพิ่มขึ้น 5000.00 บาท/เดือน
ผลกระทบ (Impacts)
- เครื่องผสมอาหารขนาดเล็ก 1.00 1 เทคโนโลยี (ประกอบด้วย 3 สูตร และเครื่องผสม 2 เคร
