รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องผสมและอัดก้อนเห็ด 4 หัวอัดอาศัยองค์ความรู้ด้าน วิศวกรรมเครื่องกลเกษตร วิศวกรรมการผลิต การผสมวัสดุอนุภาค และเทคโนโลยีการเพาะเห็ด โดยบูรณาการระบบสำคัญดังนี้
1 เทคโนโลยีการผสมวัสดุเพาะ
ใช้ชุดใบกวนภายในถังผสมเพื่อกระจายขี้เลื่อย รำ ปูนขาว ยิปซัม และน้ำให้ทั่วถึง การออกแบบรูปทรงใบกวน ความเร็วรอบ และระยะเวลาการผสมมีผลต่อความสม่ำเสมอของส่วนประกอบและความชื้นของวัสดุเพาะ
2 เทคโนโลยีการลำเลียงและจ่ายวัสดุ
ใช้ระบบส่งวัสดุจากถังผสมไปยังหัวอัดทั้ง 4 ตำแหน่ง โดยควบคุมปริมาณการจ่ายให้ใกล้เคียงกัน เพื่อลดความแตกต่างของน้ำหนักก้อนเชื้อแต่ละถุง
3 เทคโนโลยีการอัดก้อน
ใช้แรงจากชุดอัดเพื่อบรรจุและกดวัสดุลงในถุงเพาะเห็ดให้ได้ความแน่นเหมาะสม โดยต้องควบคุมแรงอัด ระยะชัก และจำนวนครั้งในการอัด เพื่อไม่ให้ก้อนแน่นจนขาดอากาศหรือหลวมจนโครงสร้างไม่คงรูป
4 ระบบหัวอัด 4 ตำแหน่ง
การทำงานพร้อมกัน 4 หัวช่วยเพิ่มผลิตภาพของเครื่อง แต่ต้องออกแบบระบบจ่ายวัสดุและแรงอัดให้สมดุล เพื่อให้แต่ละหัวได้รับวัสดุและแรงอัดใกล้เคียงกัน
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ประกอบด้วยสวิตช์เริ่ม–หยุด ชุดควบคุมมอเตอร์ อุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้า และปุ่มหยุดฉุกเฉิน โดยควรมีฝาครอบส่วนส่งกำลังและจุดหนีบเพื่อป้องกันอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงาน
1 เทคโนโลยีการผสมวัสดุเพาะ
ใช้ชุดใบกวนภายในถังผสมเพื่อกระจายขี้เลื่อย รำ ปูนขาว ยิปซัม และน้ำให้ทั่วถึง การออกแบบรูปทรงใบกวน ความเร็วรอบ และระยะเวลาการผสมมีผลต่อความสม่ำเสมอของส่วนประกอบและความชื้นของวัสดุเพาะ
2 เทคโนโลยีการลำเลียงและจ่ายวัสดุ
ใช้ระบบส่งวัสดุจากถังผสมไปยังหัวอัดทั้ง 4 ตำแหน่ง โดยควบคุมปริมาณการจ่ายให้ใกล้เคียงกัน เพื่อลดความแตกต่างของน้ำหนักก้อนเชื้อแต่ละถุง
3 เทคโนโลยีการอัดก้อน
ใช้แรงจากชุดอัดเพื่อบรรจุและกดวัสดุลงในถุงเพาะเห็ดให้ได้ความแน่นเหมาะสม โดยต้องควบคุมแรงอัด ระยะชัก และจำนวนครั้งในการอัด เพื่อไม่ให้ก้อนแน่นจนขาดอากาศหรือหลวมจนโครงสร้างไม่คงรูป
4 ระบบหัวอัด 4 ตำแหน่ง
การทำงานพร้อมกัน 4 หัวช่วยเพิ่มผลิตภาพของเครื่อง แต่ต้องออกแบบระบบจ่ายวัสดุและแรงอัดให้สมดุล เพื่อให้แต่ละหัวได้รับวัสดุและแรงอัดใกล้เคียงกัน
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ประกอบด้วยสวิตช์เริ่ม–หยุด ชุดควบคุมมอเตอร์ อุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้า และปุ่มหยุดฉุกเฉิน โดยควรมีฝาครอบส่วนส่งกำลังและจุดหนีบเพื่อป้องกันอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงาน
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
เคยใช้อย่างไร
เครื่องใช้ในกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด โดยเริ่มจากเตรียมส่วนประกอบของวัสดุเพาะตามสูตร เช่น ขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม และน้ำ จากนั้นนำส่วนผสมเข้าสู่ถังผสมเพื่อให้ส่วนประกอบและความชื้นกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อผสมเสร็จ วัสดุจะถูกส่งไปยังหัวอัดทั้ง 4 ตำแหน่ง ผู้ปฏิบัติงานนำถุงเพาะเห็ดติดตั้งเข้ากับกระบอกหรือชุดรองรับถุง แล้วเปิดระบบอัดให้วัสดุลงในถุง เมื่อได้ปริมาณและความแน่นตามกำหนด จึงนำถุงออกไปใส่คอขวด ปิดจุก นึ่งฆ่าเชื้อ ใส่เชื้อ และบ่มต่อไป
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกำลังการผลิตก้อนเชื้อเห็ด ลดการใช้แรงงาน ลดเวลาและความเหนื่อยล้า รวมทั้งควบคุมน้ำหนัก ความแน่น และคุณภาพของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยสนับสนุนการเดินของเส้นใย ลดความแปรปรวนในการผลิต และเพิ่มโอกาสในการสร้างผลผลิตเห็ดที่มีคุณภาพ
ความต้องการ
ฟาร์มเห็ดและวิสาหกิจชุมชนต้องการเครื่องจักรที่สามารถผสมและอัดก้อนเชื้อได้อย่างต่อเนื่อง ใช้งานง่าย มีต้นทุนเหมาะสม และรองรับการผลิตจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มีคำสั่งซื้อก้อนเชื้อสูง ผู้ใช้ยังต้องการให้เครื่องสามารถปรับน้ำหนักและความแน่นของก้อน รองรับถุงหลายขนาด ทำความสะอาดง่าย และมีระบบความปลอดภัยที่เหมาะสม
เครื่องใช้ในกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด โดยเริ่มจากเตรียมส่วนประกอบของวัสดุเพาะตามสูตร เช่น ขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม และน้ำ จากนั้นนำส่วนผสมเข้าสู่ถังผสมเพื่อให้ส่วนประกอบและความชื้นกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อผสมเสร็จ วัสดุจะถูกส่งไปยังหัวอัดทั้ง 4 ตำแหน่ง ผู้ปฏิบัติงานนำถุงเพาะเห็ดติดตั้งเข้ากับกระบอกหรือชุดรองรับถุง แล้วเปิดระบบอัดให้วัสดุลงในถุง เมื่อได้ปริมาณและความแน่นตามกำหนด จึงนำถุงออกไปใส่คอขวด ปิดจุก นึ่งฆ่าเชื้อ ใส่เชื้อ และบ่มต่อไป
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและกำลังการผลิตก้อนเชื้อเห็ด ลดการใช้แรงงาน ลดเวลาและความเหนื่อยล้า รวมทั้งควบคุมน้ำหนัก ความแน่น และคุณภาพของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยสนับสนุนการเดินของเส้นใย ลดความแปรปรวนในการผลิต และเพิ่มโอกาสในการสร้างผลผลิตเห็ดที่มีคุณภาพ
ความต้องการ
ฟาร์มเห็ดและวิสาหกิจชุมชนต้องการเครื่องจักรที่สามารถผสมและอัดก้อนเชื้อได้อย่างต่อเนื่อง ใช้งานง่าย มีต้นทุนเหมาะสม และรองรับการผลิตจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มีคำสั่งซื้อก้อนเชื้อสูง ผู้ใช้ยังต้องการให้เครื่องสามารถปรับน้ำหนักและความแน่นของก้อน รองรับถุงหลายขนาด ทำความสะอาดง่าย และมีระบบความปลอดภัยที่เหมาะสม
จุดเด่น
รวมระบบผสมวัสดุและอัดก้อนเชื้อเห็ดไว้ในเครื่องเดียว
มีหัวอัดจำนวน 4 ชุด สามารถบรรจุก้อนพร้อมกันได้ 4 ถุง
เพิ่มกำลังการผลิตได้มากกว่าการอัดด้วยมือหรือเครื่องหัวเดียว
ช่วยควบคุมน้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ
ลดจำนวนแรงงานในขั้นตอนผสม บรรจุ และอัดก้อน
ลดความเหนื่อยล้าและความเสี่ยงจากการยกหรือตักวัสดุซ้ำ ๆ
ลดการตกหล่นและการสูญเสียวัสดุเพาะระหว่างการผลิต
สามารถปรับการทำงานให้เหมาะกับขนาดถุงและสูตรวัสดุเพาะได้
โครงสร้างแข็งแรง เหมาะกับการใช้งานต่อเนื่องในฟาร์มเห็ด
มีล้อเลื่อน ช่วยให้เคลื่อนย้ายและจัดวางในพื้นที่ผลิตได้สะดวก
เหมาะสำหรับฟาร์มเห็ด วิสาหกิจชุมชน และศูนย์ผลิตก้อนเชื้อ
สามารถต่อยอดเชื่อมกับเครื่องปิดคอถุงหรือสายการผลิตก้อนเชื้อแบบกึ่งอัตโนมัติได้
มีหัวอัดจำนวน 4 ชุด สามารถบรรจุก้อนพร้อมกันได้ 4 ถุง
เพิ่มกำลังการผลิตได้มากกว่าการอัดด้วยมือหรือเครื่องหัวเดียว
ช่วยควบคุมน้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ
ลดจำนวนแรงงานในขั้นตอนผสม บรรจุ และอัดก้อน
ลดความเหนื่อยล้าและความเสี่ยงจากการยกหรือตักวัสดุซ้ำ ๆ
ลดการตกหล่นและการสูญเสียวัสดุเพาะระหว่างการผลิต
สามารถปรับการทำงานให้เหมาะกับขนาดถุงและสูตรวัสดุเพาะได้
โครงสร้างแข็งแรง เหมาะกับการใช้งานต่อเนื่องในฟาร์มเห็ด
มีล้อเลื่อน ช่วยให้เคลื่อนย้ายและจัดวางในพื้นที่ผลิตได้สะดวก
เหมาะสำหรับฟาร์มเห็ด วิสาหกิจชุมชน และศูนย์ผลิตก้อนเชื้อ
สามารถต่อยอดเชื่อมกับเครื่องปิดคอถุงหรือสายการผลิตก้อนเชื้อแบบกึ่งอัตโนมัติได้
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องผสมและอัดก้อนเห็ด 4 หัวอัด เป็นเครื่องจักรสำหรับเตรียมและบรรจุวัสดุเพาะเห็ด โดยรวมกระบวนการผสมส่วนประกอบของวัสดุเพาะและการอัดวัสดุลงในถุงก้อนเชื้อไว้ในระบบเดียว เครื่องสามารถอัดก้อนเห็ดพร้อมกันได้จำนวน 4 ถุงต่อหนึ่งรอบการทำงาน ช่วยเพิ่มกำลังการผลิต ลดการใช้แรงงาน และทำให้ก้อนเชื้อเห็ดมีน้ำหนัก ความแน่น และรูปร่างใกล้เคียงกัน
โครงสร้างหลักประกอบด้วย ถังผสมวัสดุเพาะเห็ด, ชุดใบกวนหรือชุดผสม, ระบบลำเลียงวัสดุจากถังผสมไปยังหัวอัด, หัวอัดจำนวน 4 ชุด, กระบอกหรือแกนอัดวัสดุ, ชุดจับยึดถุงก้อนเชื้อ, ระบบส่งกำลัง, ชุดควบคุมการทำงาน, และ โครงสร้างฐานล้อเลื่อน เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายและจัดวางภายในโรงเรือนผลิตก้อนเชื้อ
กระบวนการทำงานเริ่มจากนำวัสดุเพาะ เช่น ขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม และน้ำเข้าสู่ถังผสม เมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ ระบบจะส่งวัสดุไปยังหัวอัดทั้ง 4 ตำแหน่ง จากนั้นชุดอัดจะกดหรือส่งวัสดุลงในถุงเพาะเห็ดให้มีระดับความแน่นตามที่กำหนด ก่อนนำก้อนเชื้อไปปิดคอถุง นึ่งฆ่าเชื้อ ใส่เชื้อ และบ่มตามกระบวนการผลิตต่อไป
เงื่อนไขการใช้งาน
-
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
การผสมวัสดุเพาะเห็ดด้วยแรงงานคนใช้เวลานาน สำคัญการผสมขี้เลื่อย รำ ปูนขาว และน้ำด้วยมือใช้แรงงานมาก และส่วนผสมอาจไม่ทั่วถึง
-
การบรรจุและอัดก้อนเห็ดทีละถุงมีกำลังการผลิตต่ำ สำคัญกระบวนการแบบเดิมต้องตักวัสดุใส่ถุงและกระแทกอัดทีละก้อน ทำให้ผลิตไม่ทันต่อความต้องการ
-
น้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อไม่สม่ำเสมอ สำคัญก้อนที่แน่นหรือหลวมเกินไปส่งผลต่อการเดินของเส้นใย การระบายอากาศ และผลผลิตเห็ด
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ผสมและอัดก้อนเห็ดได้ในระบบเดียว สูงลดขั้นตอนการขนย้ายวัสดุและลดเวลาระหว่างการผสมกับการบรรจุ
-
อัดก้อนพร้อมกัน 4 ถุง สูงเพิ่มจำนวนก้อนเชื้อที่ผลิตได้ต่อรอบและต่อชั่วโมง
-
ก้อนเชื้อมีน้ำหนักและความแน่นสม่ำเสมอ สูงช่วยให้การนึ่งฆ่าเชื้อ การเดินเส้นใย และการออกดอกมีความสม่ำเสมอ
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนแปรรูปเห็ด
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2566 | วช | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- กำลังการผลิต 800.00 ก้อน/ชั่วโมง
- ปริมาณก้อนเชื้อที่ผลิตได้ 6400.00 ก้อน/วัน
- การลดเวลาในการผลิตก้อนเชื้อ 50.00 %
ผลกระทบ (Impacts)
- การเพิ่มกำลังการผลิต 4.00 เท่า
- การลดต้นทุนแรงงาน 50.00 %
- การลดเวลาการผลิต 50.00 %
