รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องผสมและอัดก้อนเห็ดแบบกึ่งอัตโนมัติอาศัยองค์ความรู้ด้าน วิศวกรรมเครื่องกลเกษตร วิศวกรรมการผลิต การผสมวัสดุอนุภาค ระบบส่งกำลัง ระบบควบคุม และเทคโนโลยีการเพาะเห็ด โดยประกอบด้วยเทคโนโลยีสำคัญดังนี้
1 ระบบผสมวัสดุเพาะ
ใช้ใบกวนหรือชุดผสมภายในถังเพื่อคลุกเคล้าขี้เลื่อย รำ ปูนขาว ยิปซัม น้ำ และส่วนประกอบอื่นให้กระจายอย่างทั่วถึง การออกแบบรูปทรงใบกวน ความเร็วรอบ และเวลาการผสมต้องเหมาะกับลักษณะการไหลและความชื้นของวัสดุ
2 ระบบจ่ายและลำเลียงวัสดุ
วัสดุจากถังผสมถูกส่งลงมายังชุดอัดด้วยแรงโน้มถ่วง สกรูลำเลียง หรือกลไกจ่ายตามการออกแบบ ระบบต้องจ่ายวัสดุในปริมาณใกล้เคียงกันแต่ละรอบ เพื่อลดความคลาดเคลื่อนของน้ำหนักก้อนเชื้อ
3 ระบบอัดก้อนเชื้อ
ใช้ชุดกดหรือกระบอกอัดเพื่อบรรจุและอัดวัสดุลงในถุงให้ได้รูปทรงและความแน่นตามเกณฑ์ ต้องควบคุมแรงอัด ระยะชัก และเวลาการอัดให้เหมาะสม เพื่อป้องกันก้อนแน่นหรือหลวมเกินไป
4 ระบบกึ่งอัตโนมัติ
เครื่องทำงานอัตโนมัติในส่วนของการผสม การจ่าย และการอัด แต่ยังใช้ผู้ปฏิบัติงานในการใส่ถุง รับถุง ตรวจสอบก้อน และสั่งเริ่มรอบการทำงาน จึงช่วยลดความซับซ้อนและต้นทุนเมื่อเทียบกับสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ใช้ตู้ควบคุมสำหรับสั่งเริ่ม–หยุดเครื่อง ควบคุมมอเตอร์ เวลาการผสม และจังหวะการอัด พร้อมอุปกรณ์ป้องกันกระแสเกิน ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และฝาครอบส่วนเคลื่อนไหว เพื่อให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย
1 ระบบผสมวัสดุเพาะ
ใช้ใบกวนหรือชุดผสมภายในถังเพื่อคลุกเคล้าขี้เลื่อย รำ ปูนขาว ยิปซัม น้ำ และส่วนประกอบอื่นให้กระจายอย่างทั่วถึง การออกแบบรูปทรงใบกวน ความเร็วรอบ และเวลาการผสมต้องเหมาะกับลักษณะการไหลและความชื้นของวัสดุ
2 ระบบจ่ายและลำเลียงวัสดุ
วัสดุจากถังผสมถูกส่งลงมายังชุดอัดด้วยแรงโน้มถ่วง สกรูลำเลียง หรือกลไกจ่ายตามการออกแบบ ระบบต้องจ่ายวัสดุในปริมาณใกล้เคียงกันแต่ละรอบ เพื่อลดความคลาดเคลื่อนของน้ำหนักก้อนเชื้อ
3 ระบบอัดก้อนเชื้อ
ใช้ชุดกดหรือกระบอกอัดเพื่อบรรจุและอัดวัสดุลงในถุงให้ได้รูปทรงและความแน่นตามเกณฑ์ ต้องควบคุมแรงอัด ระยะชัก และเวลาการอัดให้เหมาะสม เพื่อป้องกันก้อนแน่นหรือหลวมเกินไป
4 ระบบกึ่งอัตโนมัติ
เครื่องทำงานอัตโนมัติในส่วนของการผสม การจ่าย และการอัด แต่ยังใช้ผู้ปฏิบัติงานในการใส่ถุง รับถุง ตรวจสอบก้อน และสั่งเริ่มรอบการทำงาน จึงช่วยลดความซับซ้อนและต้นทุนเมื่อเทียบกับสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ใช้ตู้ควบคุมสำหรับสั่งเริ่ม–หยุดเครื่อง ควบคุมมอเตอร์ เวลาการผสม และจังหวะการอัด พร้อมอุปกรณ์ป้องกันกระแสเกิน ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และฝาครอบส่วนเคลื่อนไหว เพื่อให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัย
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
เคยใช้อย่างไร
เครื่องใช้ในกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด โดยเริ่มจากชั่งและเตรียมขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม น้ำ และส่วนประกอบอื่นตามสูตร จากนั้นนำวัตถุดิบเข้าสู่ถังผสมและเปิดระบบกวนจนส่วนผสมและความชื้นกระจายตัวสม่ำเสมอ
เมื่อผสมเสร็จ ระบบจะส่งวัสดุไปยังชุดอัด ผู้ปฏิบัติงานติดตั้งถุงเพาะเห็ดเข้ากับกระบอกรองรับ แล้วสั่งให้เครื่องจ่ายและอัดวัสดุลงในถุง เมื่อครบปริมาณจึงนำก้อนเชื้อออก ตรวจสอบน้ำหนักและความแน่น ก่อนนำไปใส่คอถุง ปิดจุก นึ่งฆ่าเชื้อ ใส่เชื้อ และบ่มต่อไป
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด ลดการใช้แรงงานและระยะเวลาการทำงาน ควบคุมคุณภาพของส่วนผสม น้ำหนัก และความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ ตลอดจนเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อการเพาะเห็ดและการจำหน่ายก้อนเชื้อเชิงพาณิชย์
ความต้องการ
ผู้ใช้งานต้องการเครื่องที่สามารถรวมขั้นตอนการผสมและอัดก้อนไว้ในระบบเดียว ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ทักษะสูง มีราคาที่ชุมชนเข้าถึงได้ และสามารถปรับให้รองรับสูตรวัสดุ ขนาดถุง และน้ำหนักก้อนที่แตกต่างกันได้ รวมทั้งต้องมีความปลอดภัย ทำความสะอาดง่าย และมีอะไหล่ที่สามารถจัดหาได้ในพื้นที่
เครื่องใช้ในกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด โดยเริ่มจากชั่งและเตรียมขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม น้ำ และส่วนประกอบอื่นตามสูตร จากนั้นนำวัตถุดิบเข้าสู่ถังผสมและเปิดระบบกวนจนส่วนผสมและความชื้นกระจายตัวสม่ำเสมอ
เมื่อผสมเสร็จ ระบบจะส่งวัสดุไปยังชุดอัด ผู้ปฏิบัติงานติดตั้งถุงเพาะเห็ดเข้ากับกระบอกรองรับ แล้วสั่งให้เครื่องจ่ายและอัดวัสดุลงในถุง เมื่อครบปริมาณจึงนำก้อนเชื้อออก ตรวจสอบน้ำหนักและความแน่น ก่อนนำไปใส่คอถุง ปิดจุก นึ่งฆ่าเชื้อ ใส่เชื้อ และบ่มต่อไป
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ด ลดการใช้แรงงานและระยะเวลาการทำงาน ควบคุมคุณภาพของส่วนผสม น้ำหนัก และความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ ตลอดจนเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อการเพาะเห็ดและการจำหน่ายก้อนเชื้อเชิงพาณิชย์
ความต้องการ
ผู้ใช้งานต้องการเครื่องที่สามารถรวมขั้นตอนการผสมและอัดก้อนไว้ในระบบเดียว ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ทักษะสูง มีราคาที่ชุมชนเข้าถึงได้ และสามารถปรับให้รองรับสูตรวัสดุ ขนาดถุง และน้ำหนักก้อนที่แตกต่างกันได้ รวมทั้งต้องมีความปลอดภัย ทำความสะอาดง่าย และมีอะไหล่ที่สามารถจัดหาได้ในพื้นที่
จุดเด่น
รวมการผสม การจ่ายวัสดุ และการอัดก้อนเชื้อไว้ในเครื่องเดียว
เป็นระบบกึ่งอัตโนมัติ ใช้งานง่ายและไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับชุมชน
ลดการตักและกระแทกก้อนด้วยแรงงานคน
เพิ่มกำลังการผลิตและความต่อเนื่องของกระบวนการ
ช่วยควบคุมน้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ
ปรับเวลาผสม ปริมาณวัสดุ และจังหวะการอัดได้
ลดการสูญเสียวัสดุเพาะจากการตกหล่น
ลดความเหนื่อยล้าและความเสี่ยงทางการยศาสตร์ของผู้ปฏิบัติงาน
เหมาะกับฟาร์มเห็ดและวิสาหกิจชุมชนที่ต้องการเพิ่มกำลังผลิต
มีโครงสร้างแข็งแรง รองรับการใช้งานต่อเนื่อง
สามารถต่อยอดร่วมกับเครื่องใส่คอถุง ระบบลำเลียง และเตานึ่งก้อนเชื้อได้
มีต้นทุนการลงทุนต่ำกว่าระบบผลิตก้อนเชื้ออัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เป็นระบบกึ่งอัตโนมัติ ใช้งานง่ายและไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับชุมชน
ลดการตักและกระแทกก้อนด้วยแรงงานคน
เพิ่มกำลังการผลิตและความต่อเนื่องของกระบวนการ
ช่วยควบคุมน้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อให้สม่ำเสมอ
ปรับเวลาผสม ปริมาณวัสดุ และจังหวะการอัดได้
ลดการสูญเสียวัสดุเพาะจากการตกหล่น
ลดความเหนื่อยล้าและความเสี่ยงทางการยศาสตร์ของผู้ปฏิบัติงาน
เหมาะกับฟาร์มเห็ดและวิสาหกิจชุมชนที่ต้องการเพิ่มกำลังผลิต
มีโครงสร้างแข็งแรง รองรับการใช้งานต่อเนื่อง
สามารถต่อยอดร่วมกับเครื่องใส่คอถุง ระบบลำเลียง และเตานึ่งก้อนเชื้อได้
มีต้นทุนการลงทุนต่ำกว่าระบบผลิตก้อนเชื้ออัตโนมัติเต็มรูปแบบ
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องผสมและอัดก้อนเห็ดแบบกึ่งอัตโนมัติ เป็นเครื่องจักรสำหรับเตรียมและบรรจุวัสดุเพาะเห็ดลงในถุงก้อนเชื้อ โดยรวมกระบวนการผสมวัสดุ การลำเลียงหรือจ่ายวัสดุ และการอัดขึ้นรูปก้อนเชื้อไว้ในเครื่องเดียว ช่วยลดขั้นตอนการทำงาน ลดการใช้แรงงาน และเพิ่มความสม่ำเสมอของก้อนเชื้อเมื่อเทียบกับการผสมและอัดด้วยแรงงานคน
โครงสร้างหลักประกอบด้วย ถังผสมวัสดุเพาะด้านบน ชุดใบกวน ระบบส่งวัสดุจากถังผสม ชุดอัดก้อน กระบอกรองรับถุง ระบบต้นกำลัง ชุดควบคุมไฟฟ้า และโครงสร้างฐานรองรับ การทำงานเป็นแบบกึ่งอัตโนมัติ กล่าวคือ เครื่องทำหน้าที่ผสม จ่าย และอัดวัสดุตามจังหวะที่กำหนด ขณะที่ผู้ปฏิบัติงานทำหน้าที่สวมถุงเพาะเห็ดเข้ากับหัวอัด นำถุงที่อัดเสร็จออก ตรวจสอบน้ำหนัก และส่งต่อไปยังขั้นตอนใส่คอถุง ปิดจุก และนึ่งฆ่าเชื้อ
เครื่องสามารถใช้กับวัสดุเพาะหลายชนิด เช่น ขี้เลื่อย รำละเอียด ปูนขาว ยิปซัม น้ำ และวัสดุเสริมอาหารตามสูตรของเห็ดแต่ละชนิด เหมาะสำหรับฟาร์มเห็ด ศูนย์ผลิตก้อนเชื้อ วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการขนาดเล็กถึงขนาดกลาง
เงื่อนไขการใช้งาน
-
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
การผสมและอัดก้อนด้วยแรงงานคนใช้เวลานาน สำคัญต้องใช้แรงงานหลายขั้นตอน ตั้งแต่ผสม ตัก บรรจุ และกระแทกก้อนให้แน่น
-
น้ำหนักและความแน่นของก้อนเชื้อไม่สม่ำเสมอ สำคัญก้อนที่แน่นหรือหลวมเกินไปอาจส่งผลต่อการระบายอากาศ การเดินของเส้นใย และผลผลิตเห็ด
-
ต้นทุนแรงงานสูง สำคัญการผลิตจำนวนมากต้องใช้แรงงานหลายคนและมีต้นทุนต่อก้อนสูง
ประโยชน์ (Gain Points)
-
รวมการผสม จ่ายวัสดุ และอัดก้อนไว้ในเครื่องเดียว สูงลดจำนวนขั้นตอนและการขนย้ายวัสดุระหว่างกระบวนการ
-
เพิ่มกำลังการผลิตก้อนเชื้อ สูงเครื่องสามารถทำงานตามจังหวะต่อเนื่องได้เร็วกว่าการอัดด้วยมือ
-
ก้อนเชื้อมีน้ำหนักและความแน่นสม่ำเสมอ สูงช่วยให้กระบวนการนึ่ง การเดินเส้นใย และการออกดอกมีความใกล้เคียงกัน
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนเกี่ยวกับการผลิตก้อนเห็ด
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2565 | ววน. | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- กำลังการผลิตก้อนเชื้อ 300.00 ก้อน/ชั่วโมง
- ปริมาณก้อนเชื้อต่อวัน 2400.00 ก้อน/วัน
- ระยะเวลาผสมวัสดุต่อรอบ 10.00 นาที
ผลกระทบ (Impacts)
- การเพิ่มกำลังการผลิต 2.00 เท่า
- การลดต้นทุนแรงงาน 25.00 %
- การลดเวลาการผลิต 40.00 %
