รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องนี้อาศัยองค์ความรู้ด้าน วิศวกรรมเครื่องกล ระบบไฮดรอลิกส์ การออกแบบเครื่องจักรกลเกษตร กลศาสตร์การแตกหักของวัสดุ และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว โดยมีเทคโนโลยีสำคัญดังนี้
1 ระบบจับยึดผลตาลโตนด
ชุดจับยึดทำหน้าที่ประคองและกำหนดตำแหน่งผลตาลไม่ให้เคลื่อนหรือหมุนขณะรับแรงกด ต้องสามารถรองรับผลตาลที่มีขนาดและรูปทรงแตกต่างกัน และลดความเสี่ยงที่วัตถุดิบจะหลุดออกจากตำแหน่ง
2 ชุดผ่ากะลา
ใช้หัวผ่าหรือใบมีดที่มีความแข็งแรงและมุมคมเหมาะสมสำหรับเจาะและแยกกะลา โดยออกแบบให้แรงจากกระบอกไฮดรอลิกส์ส่งผ่านไปยังแนวผ่าอย่างมีประสิทธิภาพ ลดแรงด้านข้างและลดความเสียหายของส่วนที่ต้องการเก็บรักษา
3 ระบบไฮดรอลิกส์
ประกอบด้วยปั๊มไฮดรอลิกส์ มอเตอร์ ถังน้ำมัน วาล์วควบคุม ท่อทางเดินน้ำมัน และกระบอกไฮดรอลิกส์ ระบบสามารถสร้างแรงกดสูงที่ความเร็วควบคุมได้ เหมาะสำหรับวัสดุที่มีความแข็งและต้องการแรงกดสม่ำเสมอ
4 ชุดกดแยกกะลา
หลังจากกะลาถูกผ่า ชุดกดจะทำหน้าที่แยกกะลาออกจากเนื้อหรือเมล็ดตาล โดยอาจใช้หัวกดและแม่พิมพ์รองรับที่ออกแบบให้แรงกระจายตัวอย่างเหมาะสม ป้องกันการบดหรือทำลายวัตถุดิบมากเกินไป
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ใช้สวิตช์หรือคันควบคุมสำหรับสั่งเดินหน้า–ถอยกลับของกระบอกไฮดรอลิกส์ พร้อมวาล์วจำกัดแรงดัน ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และฝาครอบจุดเสี่ยง ควรออกแบบให้เครื่องทำงานได้เฉพาะเมื่อวัตถุดิบอยู่ในตำแหน่งและอุปกรณ์ป้องกันปิดเรียบร้อย
1 ระบบจับยึดผลตาลโตนด
ชุดจับยึดทำหน้าที่ประคองและกำหนดตำแหน่งผลตาลไม่ให้เคลื่อนหรือหมุนขณะรับแรงกด ต้องสามารถรองรับผลตาลที่มีขนาดและรูปทรงแตกต่างกัน และลดความเสี่ยงที่วัตถุดิบจะหลุดออกจากตำแหน่ง
2 ชุดผ่ากะลา
ใช้หัวผ่าหรือใบมีดที่มีความแข็งแรงและมุมคมเหมาะสมสำหรับเจาะและแยกกะลา โดยออกแบบให้แรงจากกระบอกไฮดรอลิกส์ส่งผ่านไปยังแนวผ่าอย่างมีประสิทธิภาพ ลดแรงด้านข้างและลดความเสียหายของส่วนที่ต้องการเก็บรักษา
3 ระบบไฮดรอลิกส์
ประกอบด้วยปั๊มไฮดรอลิกส์ มอเตอร์ ถังน้ำมัน วาล์วควบคุม ท่อทางเดินน้ำมัน และกระบอกไฮดรอลิกส์ ระบบสามารถสร้างแรงกดสูงที่ความเร็วควบคุมได้ เหมาะสำหรับวัสดุที่มีความแข็งและต้องการแรงกดสม่ำเสมอ
4 ชุดกดแยกกะลา
หลังจากกะลาถูกผ่า ชุดกดจะทำหน้าที่แยกกะลาออกจากเนื้อหรือเมล็ดตาล โดยอาจใช้หัวกดและแม่พิมพ์รองรับที่ออกแบบให้แรงกระจายตัวอย่างเหมาะสม ป้องกันการบดหรือทำลายวัตถุดิบมากเกินไป
5 ระบบควบคุมและความปลอดภัย
ใช้สวิตช์หรือคันควบคุมสำหรับสั่งเดินหน้า–ถอยกลับของกระบอกไฮดรอลิกส์ พร้อมวาล์วจำกัดแรงดัน ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และฝาครอบจุดเสี่ยง ควรออกแบบให้เครื่องทำงานได้เฉพาะเมื่อวัตถุดิบอยู่ในตำแหน่งและอุปกรณ์ป้องกันปิดเรียบร้อย
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
เคยใช้อย่างไร
เครื่องใช้ในขั้นตอนแปรรูปผลตาลโตนดหลังการเก็บเกี่ยว โดยนำผลตาลที่ผ่านการคัดเลือกและทำความสะอาดเบื้องต้นวางในชุดจับยึด จากนั้นปรับตำแหน่งให้แนวผ่าตรงกับหัวผ่าและสั่งการให้กระบอกไฮดรอลิกส์เคลื่อนตัวเพื่อผ่ากะลา เมื่อกะลาเปิดออกแล้ว จึงนำชิ้นส่วนเข้าสู่ชุดกดแยกเพื่อแยกกะลาออกจากเนื้อหรือเมล็ดตาล
ส่วนที่แยกได้สามารถนำไปใช้ในกระบวนการต่อเนื่อง เช่น การนำเนื้อตาลไปแปรรูปเป็นขนม อาหาร เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค ขณะที่กะลาสามารถนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิง ถ่าน วัสดุประดิษฐ์ หรือผลิตภัณฑ์ตกแต่งได้
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผ่าและแยกกะลาผลตาลโตนด ลดแรงงานและระยะเวลาการทำงาน ลดอุบัติเหตุจากการใช้เครื่องมือมีคม และลดความเสียหายของเนื้อตาลหรือเมล็ดตาล รวมทั้งยกระดับกระบวนการแปรรูปตาลโตนดของชุมชนให้มีความปลอดภัยและเป็นระบบมากขึ้น
ความต้องการ
กลุ่มผู้ผลิตต้องการเครื่องจักรที่สามารถผ่ากะลาผลตาลโตนดได้รวดเร็ว ใช้งานง่าย และปลอดภัย รองรับผลตาลหลายขนาด สามารถปรับแรงกดได้ และมีต้นทุนเหมาะสมกับศักยภาพของวิสาหกิจชุมชน อีกทั้งต้องการลดการพึ่งพาแรงงานที่มีทักษะเฉพาะ และเพิ่มปริมาณผลตาลที่สามารถแปรรูปได้ในแต่ละวัน
เครื่องใช้ในขั้นตอนแปรรูปผลตาลโตนดหลังการเก็บเกี่ยว โดยนำผลตาลที่ผ่านการคัดเลือกและทำความสะอาดเบื้องต้นวางในชุดจับยึด จากนั้นปรับตำแหน่งให้แนวผ่าตรงกับหัวผ่าและสั่งการให้กระบอกไฮดรอลิกส์เคลื่อนตัวเพื่อผ่ากะลา เมื่อกะลาเปิดออกแล้ว จึงนำชิ้นส่วนเข้าสู่ชุดกดแยกเพื่อแยกกะลาออกจากเนื้อหรือเมล็ดตาล
ส่วนที่แยกได้สามารถนำไปใช้ในกระบวนการต่อเนื่อง เช่น การนำเนื้อตาลไปแปรรูปเป็นขนม อาหาร เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค ขณะที่กะลาสามารถนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิง ถ่าน วัสดุประดิษฐ์ หรือผลิตภัณฑ์ตกแต่งได้
จุดมุ่งหมาย
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผ่าและแยกกะลาผลตาลโตนด ลดแรงงานและระยะเวลาการทำงาน ลดอุบัติเหตุจากการใช้เครื่องมือมีคม และลดความเสียหายของเนื้อตาลหรือเมล็ดตาล รวมทั้งยกระดับกระบวนการแปรรูปตาลโตนดของชุมชนให้มีความปลอดภัยและเป็นระบบมากขึ้น
ความต้องการ
กลุ่มผู้ผลิตต้องการเครื่องจักรที่สามารถผ่ากะลาผลตาลโตนดได้รวดเร็ว ใช้งานง่าย และปลอดภัย รองรับผลตาลหลายขนาด สามารถปรับแรงกดได้ และมีต้นทุนเหมาะสมกับศักยภาพของวิสาหกิจชุมชน อีกทั้งต้องการลดการพึ่งพาแรงงานที่มีทักษะเฉพาะ และเพิ่มปริมาณผลตาลที่สามารถแปรรูปได้ในแต่ละวัน
จุดเด่น
รวมกระบวนการผ่ากะลาและกดแยกกะลาไว้ในเครื่องเดียว
ใช้ระบบไฮดรอลิกส์สร้างแรงกดสูงและสม่ำเสมอ
ลดการใช้มีด ขวาน และแรงกระแทกจากแรงงานคน
ลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บของผู้ปฏิบัติงาน
สามารถควบคุมแรงกดและระยะชักให้เหมาะกับผลตาลแต่ละขนาด
ลดความเสียหายของเนื้อและเมล็ดตาลระหว่างการผ่า
ช่วยเพิ่มความเร็วและความต่อเนื่องในการแปรรูป
ลดจำนวนแรงงานและความเหนื่อยล้าจากงานหนัก
โครงสร้างแข็งแรงและมีล้อเลื่อน เคลื่อนย้ายสะดวก
เหมาะสำหรับกลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการรายย่อย
สนับสนุนการแปรรูปตาลโตนดแบบครบวงจร
สามารถปรับชุดจับยึดและหัวผ่าให้รองรับผลตาลหลายขนาดได้
ใช้ระบบไฮดรอลิกส์สร้างแรงกดสูงและสม่ำเสมอ
ลดการใช้มีด ขวาน และแรงกระแทกจากแรงงานคน
ลดความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บของผู้ปฏิบัติงาน
สามารถควบคุมแรงกดและระยะชักให้เหมาะกับผลตาลแต่ละขนาด
ลดความเสียหายของเนื้อและเมล็ดตาลระหว่างการผ่า
ช่วยเพิ่มความเร็วและความต่อเนื่องในการแปรรูป
ลดจำนวนแรงงานและความเหนื่อยล้าจากงานหนัก
โครงสร้างแข็งแรงและมีล้อเลื่อน เคลื่อนย้ายสะดวก
เหมาะสำหรับกลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการรายย่อย
สนับสนุนการแปรรูปตาลโตนดแบบครบวงจร
สามารถปรับชุดจับยึดและหัวผ่าให้รองรับผลตาลหลายขนาดได้
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องผ่ากะลาผลตาลโตนดและกดแยกกะลาผลตาลโตนดด้วยระบบไฮดรอลิกส์ เป็นเครื่องจักรสำหรับแปรรูปผลตาลโตนดที่ออกแบบมาเพื่อช่วยผ่ากะลาที่มีความแข็ง และกดแยกส่วนกะลาออกจากเนื้อหรือเมล็ดตาลโดยใช้แรงดันจากระบบไฮดรอลิกส์ ช่วยลดการใช้แรงงาน ลดระยะเวลา และลดความเสี่ยงจากการใช้มีด ขวาน หรืออุปกรณ์กระแทกแบบดั้งเดิม
โครงสร้างหลักประกอบด้วย ชุดจับยึดผลตาลโตนด ชุดใบมีดหรือหัวผ่ากะลา ชุดกระบอกไฮดรอลิกส์ ชุดกดแยกกะลา ระบบต้นกำลังไฮดรอลิกส์ ชุดควบคุมการทำงาน ช่องรับวัตถุดิบ ช่องทางออกของกะลาและเนื้อตาล ตลอดจนโครงสร้างฐานพร้อมล้อเลื่อน เพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายและจัดวางในพื้นที่แปรรูปได้สะดวก
การทำงานเริ่มจากนำผลตาลโตนดที่ผ่านการเตรียมเบื้องต้นเข้าสู่ชุดจับยึด จากนั้นปรับตำแหน่งหัวผ่าหรือชุดใบมีดให้ตรงกับแนวที่ต้องการ แล้วใช้แรงจากระบบไฮดรอลิกส์ดันหัวผ่าเข้าสู่กะลา เมื่อกะลาเปิดออกจึงนำเข้าสู่ชุดกดแยก เพื่อแยกกะลา เนื้อ เมล็ด หรือส่วนที่ต้องการนำไปแปรรูปต่อ ช่วยให้กระบวนการทำงานมีความสม่ำเสมอและปลอดภัยมากขึ้น
เงื่อนไขการใช้งาน
-
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
กะลาผลตาลโตนดมีความแข็งและผ่ายาก สำคัญต้องใช้แรงกระแทกสูงและใช้เวลาในการเปิดกะลาแต่ละผล
-
การใช้มีดหรือขวานมีความเสี่ยงต่ออุบัติเหตุ สำคัญผู้ปฏิบัติงานอาจได้รับบาดเจ็บจากใบมีด การลื่น หรือการกระเด็นของชิ้นกะลา
-
ใช้แรงงานและกำลังกายสูง สำคัญการผ่าและแยกกะลาด้วยมือเป็นงานหนัก โดยเฉพาะเมื่อทำต่อเนื่องจำนวนมาก
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ลดแรงในการผ่าและกดแยกกะลา สูงระบบไฮดรอลิกส์สร้างแรงกดสูงและสม่ำเสมอแทนแรงงานคน
-
เพิ่มความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน สูงลดการใช้มีดหรือขวานและลดการสัมผัสโดยตรงกับจุดผ่า
-
เพิ่มกำลังการผลิต สูงสามารถผ่าและแยกผลตาลได้ต่อเนื่องมากกว่าวิธีดั้งเดิม
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนตาลโตนด
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2564 | บพท | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- กำลังการผ่าและแยกผลตาล 100.00 กิโลกรัม/ชั่วโมง
- ระยะเวลาการทำงานต่อผล 50.00 วินาที/ผล
- อัตราการผ่ากะลาสำเร็จ 90.00 %
ผลกระทบ (Impacts)
- การเพิ่มกำลังการผลิต 2.00 เท่า
- การลดต้นทุนแรงงาน 30.00 %
- การลดเวลาการแปรรูป 50.00 %
