รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟจากการคั่ว การคั่วในหลายขั้นตอนช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยต่างๆ ในการคั่วได้ เช่น อุณหภูมิและเวลา ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติ รวมทั้งการใช้ซอฟแวร์ที่สามารถวิเคราะห์ข้อมูลการคั่ว เช่น การติดตามอุณหภูมิและเวลา สามารถช่วยให้ผู้คั่วกาแฟเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการคั่วและปรับปรุงคุณภาพกาแฟได้ดียิ่งขึ้น
จุดเด่น
ความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิ การใช้ระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำทำให้สามารถควบคุมการคั่วได้อย่างละเอียด ซึ่งมีผลต่อการพัฒนารสชาติและกลิ่นของกาแฟ
การใช้เทคนิคการคั่วแบบหลากหลาย การคั่วในหลายขั้นตอนช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยต่างๆ ในการคั่วได้ เช่น อุณหภูมิและเวลา ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติ
การวิเคราะห์ข้อมูลในการคั่ว โดยการใช้ซอฟแวร์ที่สามารถวิเคราะห์ข้อมูลการคั่ว เช่น การติดตามอุณหภูมิและเวลา สามารถช่วยให้ผู้คั่วกาแฟเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการคั่วและปรับปรุงคุณภาพกาแฟได้ดียิ่งขึ้น
การใช้เทคนิคการคั่วแบบหลากหลาย การคั่วในหลายขั้นตอนช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนปัจจัยต่างๆ ในการคั่วได้ เช่น อุณหภูมิและเวลา ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติ
การวิเคราะห์ข้อมูลในการคั่ว โดยการใช้ซอฟแวร์ที่สามารถวิเคราะห์ข้อมูลการคั่ว เช่น การติดตามอุณหภูมิและเวลา สามารถช่วยให้ผู้คั่วกาแฟเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการคั่วและปรับปรุงคุณภาพกาแฟได้ดียิ่งขึ้น
รายละเอียดเพิ่มเติม
เทคโนโลยีมีความสามารถดังนี้ 1. การควบคุมอุณหภูมิและเวลา 2. มีประสิทธิภาพในการปรับสูตรจากการปรับ profile การคั่ว 3. คุณภาพการคั่วที่สม่ำเสมอส่งผลต่อคุณภาพด้านกลิ่น รสชาติ ของผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานเดียวกัน 4. มีซอฟท์แวร์รองรับการจัดการข้อมูลในการคั่ว
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
การสูญเสียผลผลิตคือเมล็ดกาแฟจากการคั่ว สำคัญ-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
