รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องหมักโกโก้ได้รับการออกแบบให้ใช้ถังทรงกระบอกติดตั้งบนโครงสร้างรองรับ โดยถังสามารถหมุนรอบแกนเพื่อช่วยพลิกกลับเมล็ดโกโก้ระหว่างกระบวนการหมัก ตัวถังมีช่องเปิดสำหรับบรรจุและนำวัตถุดิบออก พร้อมแผงควบคุมสำหรับกำหนดหรือควบคุมการหมุนของถัง การหมุนของถังช่วยให้เมล็ดโกโก้ภายในเกิดการเคลื่อนที่และสัมผัสอากาศได้ใกล้เคียงกัน ลดการจับตัวเป็นก้อน และช่วยกระจายความร้อน ความชื้น และของเหลวจากการหมักภายในวัตถุดิบให้สม่ำเสมอมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ สามารถหมุนถังให้อยู่ในตำแหน่งเทวัตถุดิบออกผ่านรางรองรับ เพื่อนำเมล็ดโกโก้ไปตากหรืออบแห้งต่อไป
จุดเด่น
1. ใช้ถังหมักแบบหมุน ช่วยพลิกกลับเมล็ดโกโก้ได้ทั่วถึง
2. ลดการกลับกองหมักด้วยแรงงานคน
3. มีความจุถังหมักประมาณ 300 ลิตร
4. ช่วยให้จัดการเวลาและรอบการหมักได้สะดวกขึ้น
5. มีรางสำหรับรองรับและถ่ายวัตถุดิบออกจากถัง
6. โครงสร้างแข็งแรงและติดตั้งล้อเพื่อช่วยในการเคลื่อนย้าย
7. มีตู้ควบคุมสำหรับควบคุมการทำงานของเครื่อง
8. เหมาะสำหรับเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน
9. ช่วยยกระดับกระบวนการผลิตเมล็ดโกโก้ให้มีมาตรฐานมากขึ้น
2. ลดการกลับกองหมักด้วยแรงงานคน
3. มีความจุถังหมักประมาณ 300 ลิตร
4. ช่วยให้จัดการเวลาและรอบการหมักได้สะดวกขึ้น
5. มีรางสำหรับรองรับและถ่ายวัตถุดิบออกจากถัง
6. โครงสร้างแข็งแรงและติดตั้งล้อเพื่อช่วยในการเคลื่อนย้าย
7. มีตู้ควบคุมสำหรับควบคุมการทำงานของเครื่อง
8. เหมาะสำหรับเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน
9. ช่วยยกระดับกระบวนการผลิตเมล็ดโกโก้ให้มีมาตรฐานมากขึ้น
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องหมักโกโก้เป็นเครื่องจักรสำหรับช่วยควบคุมและจัดการกระบวนการหมักเมล็ดโกโก้สด โดยใช้ถังหมักทรงกระบอกแบบหมุนเพื่อช่วยพลิกกลับและกระจายเมล็ดโกโก้ภายในถังอย่างสม่ำเสมอ ลดภาระในการกลับกองหมักด้วยแรงงานคน และช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานจัดการวัตถุดิบได้สะดวกขึ้น
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคเอกชน/การผลิต
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
