รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
ช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือของผลไม้ ลดต้นทุนการคัดทิ้ง และเพิ่มโอกาสเข้าสู่ตลาดคุณภาพสูง
จุดเด่น
เครื่องล้างผลไม้มูลค่าทางเศรษฐกิจสูงด้วยเทคโนโลยีไมโครบับเบิล เป็นนวัตกรรมที่ใช้ฟองอากาศขนาดเล็กระดับไมโคร/นาโนเมตรในการทำความสะอาด โดยไม่ใช้สารเคมี จึงมีความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องล้างผลไม้มูลค่าทางเศรษฐกิจสูงด้วยเทคโนโลยีไมโครบับเบิล เป็นนวัตกรรมที่ใช้ฟองอากาศขนาดเล็กระดับไมโคร/นาโนเมตรในการทำความสะอาด โดยไม่ใช้สารเคมี จึงมีความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เงื่อนไขการใช้งาน
เครื่องล้างเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีไมโครบับเบิล เป็นเครื่องที่ใช้พลังงานไฟฟ้ากระแสสลับ 220 โวลต์ ร่วมกับเครื่องทำความร้อนในกระบวนการให้ความร้อน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดเมล็ดกาแฟและลดการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต ในการติดตั้ง ผู้ใช้งานควรติดตั้งเครื่องบนพื้นที่เรียบ มั่นคง และมีระบบไฟฟ้าและระบบความร้อนที่ได้มาตรฐาน
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
การล้างแบบทั่วไปใช้เวลานาน ทำความสะอาดได้ไม่ทั่วถึง และอาจทำให้ผลไม้ช้ำหรือมีสิ่งตกค้าง-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
ล้างได้สะอาดทั่วถึง ลดการใช้แรงงาน ลดความเสียหาย และคงคุณภาพผลไม้ได้ดีขึ้น-
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาครัฐ
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| - | - | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- ผลไม้สะอาดขึ้น ลดสิ่งสกปรกและสารตกค้าง ยืดอายุการเก็บรักษา และลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว -
ผลกระทบ (Impacts)
- ช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือของผลไม้ ลดต้นทุนการคัดทิ้ง และเพิ่มโอกาสเข้าสู่ตลาดคุณภาพสูง -
ผศ.ดร.ดุษฎี บุญธรรม
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
ผู้ร่วมวิจัย/ทีมงาน:
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. สินเดิม ดีโต
