รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
-
จุดเด่น
ช่วยลดแรงงาน เพิ่มความรวดเร็ว และควบคุมขนาดของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องหั่นบุกผงอัดก้อน เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยหั่นและอัดขึ้นรูปบุกผงให้เป็นก้อนอย่างสม่ำเสมอ ช่วยลดแรงงาน เพิ่มความรวดเร็ว และควบคุมขนาดของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน เหมาะสำหรับการแปรรูปบุกเพื่อเพิ่มมูลค่าในระดับวิสาหกิจชุมชนและกึ่งอุตสาหกรรม
เงื่อนไขการใช้งาน
ควรใช้วัตถุดิบที่ผ่านการเตรียมและมีความชื้นเหมาะสม ผู้ใช้งานควรควบคุมแรงอัด ความเร็ว และขนาดการหั่นให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์ พร้อมทำความสะอาดชุดอัดและใบมีดหลังใช้งานทุกครั้ง เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการใช้งานของเครื่องจักร
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
การหั่นด้วยมือใช้เวลานาน ชิ้นบุกมีขนาดไม่สม่ำเสมอ และเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
หั่นได้รวดเร็ว ลดแรงงาน ได้ชิ้นบุกขนาดสม่ำเสมอ และปลอดภัยมากขึ้น-
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชน
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| - | - | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- เพิ่มกำลังการผลิต ลดเวลาเตรียมวัตถุดิบ และช่วยให้การอบแห้งหรือแปรรูปมีประสิทธิภาพมากขึ้น -
ผลกระทบ (Impacts)
- ช่วยลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพและมูลค่าผลิตภัณฑ์บุก และเพิ่มรายได้ให้ผู้ประกอบการชุมชน -
ผศ.ดร.ดุษฎี บุญธรรม
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
ผู้ร่วมวิจัย/ทีมงาน:
ดร.อุกฤษฎ์ ธนทรัพย์ทวี
