ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และไฟฟ้า

ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับอาหารและสมุนไพร เป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปและยืดอายุผลผลิตทางการเกษตร โดยออกแบบให้สามารถใช้พลังงานแบบผสมผสานระหว่างพลังงานไฟฟ้าจากแสงอาทิตย์และพลังงานไฟฟ้าจากระบบจำหน่ายของการไฟฟ้า จึงสามารถทำงานได้อย่างต่อเนื่องทั้งในเวลากลางวัน กลางคืน หรือช่วงที่มีแสงแดดไม่เพียงพอ ผู้ใช้งานสามารถกำหนดระยะเวลาการอบและตั้งค่าระดับความชื้นที่ต้องการได้ ช่วยให้ควบคุมกระบวนการอบแห้งได้อย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ

ระบบสามารถประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์อาหาร สมุนไพร และผลผลิตทางการเกษตรได้หลากหลาย เช่น แผ่นข้าวเขียบ ข้าวแต๋น กล้วยอบแห้ง ใบชา และผลิตภัณฑ์อบแห้งชนิดอื่น ช่วยลดระยะเวลาในการทำให้แห้ง ลดการพึ่งพาสภาพอากาศ และลดความเสี่ยงจากฝุ่นละออง แมลง และสิ่งปนเปื้อนจากการตากกลางแจ้ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีสีสม่ำเสมอ สะอาด และมีคุณภาพเหมาะสมต่อการจำหน่าย โดยเฉพาะในฤดูฝนที่มีข้อจำกัดด้านแสงแดด ระบบจะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถผลิตสินค้าได้อย่างต่อเนื่องและเพียงพอต่อความต้องการของตลาด

นวัตกรรมดังกล่าวอยู่ในระดับความพร้อมทางเทคโนโลยี TRL 6 ซึ่งเป็นต้นแบบที่ผ่านการทดสอบการใช้งานในสภาวะแวดล้อมที่เกี่ยวข้องแล้ว มีลักษณะการใช้งานไม่ซับซ้อน มีคู่มือประกอบ และเหมาะสำหรับถ่ายทอดสู่กลุ่มอาชีพ วิสาหกิจชุมชน เกษตรกร ผู้ประกอบการรายย่อย ผู้ประกอบการ SMEs ตลอดจนภาคอุตสาหกรรมที่ต้องการพัฒนากระบวนการอบแห้งให้มีประสิทธิภาพ สะอาด และสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้