รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
จุดเด่น
ใช้ถ่านซึ่งหาได้ง่ายในชุมชน ต้นทุนไม่สูง อบได้โดยไม่ต้องพึ่งแสงแดด ความร้อนกระจายสม่ำเสมอ ลดฝุ่น แมลง และสิ่งปนเปื้อน ทำให้กล้วยมีสีสวย เนื้อเหนียวนุ่ม รสชาติหวาน และเก็บรักษาได้นานขึ้น
รายละเอียดเพิ่มเติม
เป็นเตาอบที่ใช้ความร้อนจากถ่านส่งเข้าสู่ตู้อบผ่านระบบหมุนเวียนอากาศ ภายในมีถาดสำหรับจัดเรียงกล้วยหลายชั้น สามารถควบคุมอุณหภูมิและระบายความชื้นได้ ช่วยให้กล้วยสุกและแห้งสม่ำเสมอ
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาครัฐ
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
