ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
จุดเด่น
เป็นระบบตรวจและจัดเกรดน้ำผึ้งในระดับท้องถิ่น โดยใช้เทคโนโลยีเชิงวิทยาศาสตร์และอุปกรณ์วัดคุณภาพน้ำผึ้ง
รายละเอียดเพิ่มเติม
Local Honey Grader System เป็นระบบตรวจและจัดเกรดน้ำผึ้งในระดับท้องถิ่น โดยใช้เทคโนโลยีเชิงวิทยาศาสตร์และอุปกรณ์วัดคุณภาพน้ำผึ้ง เช่น รสชาติน้ำผึ้ง