รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
ลดระยะเวลาในการทอดของกระบวนการลงจากเดิม และสีของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ
จุดเด่น
เครื่องสามารถลดการใช้แรงงานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการใช้เทคโนโลยีดีขึ้น เช่น เนื้อสม่ำเสมอ สีเหมาะสม และเพิ่มกำลังการผลิตจึงเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน
รายละเอียดเพิ่มเติม
เทคโนโลยีครื่องกวนทอดด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิและระบบตรวจจับสีผ่านการทดสอบร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหาดไก่ต้อยแล้ว มีความพร้อมที่จะขยายผลถ่ายทอดการติดตั้งและการใช้งานเครื่อง แก่กลุ่มที่มีการทำแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์หรือของทอดอื่น ๆ เพื่อยกระดับมาตรฐานสีผลิตภัณฑ์และลดการใช้แรงงานทักษะ
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
เดิมใช้แรงงานในการกวนทำให้ได้ปริมาณน้อย และวิธีการทอดเดิมไม่สามารถควบคุมความร้อนได้-
ประโยชน์ (Gain Points)
-
มีวัตถุดิบที่ปลูกในพื้นที่ปริมาณมาก มีช่องทางการขาย คือ Online (facebook), B2C (ออกบูทขายตามงานจังหวัด)-
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนบ้านหาดไก่ต้อย
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| - | - |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
