รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
จุดเด่น
ใช้ประเมินรสชาติและสีของน้ำผึ้งเพราะน้ำผึ้งไม่ได้มีแค่รสชาติเดียว
รายละเอียดเพิ่มเติม
Honey Flavor Wheel หรือ “วงล้อรสชาติและกลิ่นน้ำผึ้ง” คือเครื่องมือที่ใช้สำหรับอธิบายเอกลักษณ์ของน้ำผึ้งอย่างเป็นระบบใช้สำหรับประเมินและอธิบายกลิ่น–รสชาติของน้ำผึ้ง ควรประเมินในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม โดยผู้ประเมินที่มีความเข้าใจด้าน sensory และควรใช้ร่วมกับข้อมูลคุณภาพอื่น ๆ
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชน
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2568 | บพท | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
