ความรู้ / เทคโนโลยี
เทคโนโลยีนี้พัฒนาภายใต้แนวคิด Appropriate Technology คือ “เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทชุมชน” เน้นความเรียบง่าย ราคาประหยัด แต่มีมาตรฐาน Food Grade และสามารถใช้งานได้จริงในระดับครัวเรือนหรือวิสาหกิจชุมชน
➤ เป้าหมายคือการ “ยกระดับการผลิตจากระดับครัวเรือนไปสู่เชิงพาณิชย์” โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องจักรอุตสาหกรรมราคาแพง
จุดเด่น
ช่วยระบุขั้นตอนที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูง ลดการใช้พลังงาน วัตถุดิบ และของเสีย ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ พร้อมเพิ่มความน่าเชื่อถือและโอกาสเข้าสู่ตลาดสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
รายละเอียดเพิ่มเติม
นวัตกรรมการประเมิน Carbon Footprint of Product หรือ CFP เป็นเครื่องมือสำหรับประเมินปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของผลิตภัณฑ์ตลอดวัฏจักรชีวิต