ความรู้ / เทคโนโลยี
1. เทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปอาหาร ใช้แรงกดจากชุดกดแนวดิ่งเพื่อทำให้ส่วนผสมข้าวกระจายเต็มช่องแม่พิมพ์ เกิดรูปทรงและความหนาตามที่กำหนด แรงกดต้องเหมาะสมเพื่อให้ชิ้นงานคงรูปโดยไม่แน่นหรือเสียเนื้อสัมผัสมากเกินไป
2. เทคโนโลยีแม่พิมพ์อาหาร รูปทรง ขนาด ความลึก และผิวสัมผัสของแม่พิมพ์มีผลต่อรูปร่าง น้ำหนัก และการถอดชิ้นงาน แม่พิมพ์ควรออกแบบให้ไม่มีมุมอับและสามารถถอดล้างได้ง่าย
3. ระบบเลื่อนแม่พิมพ์ ชุดรางและกลไกเลื่อนควบคุมแม่พิมพ์ให้เคลื่อนเข้าสู่ตำแหน่งกดได้แม่นยำ ลดการเยื้องศูนย์ระหว่างแผ่นกดและช่องแม่พิมพ์ และช่วยให้การป้อนวัตถุดิบแยกออกจากพื้นที่อันตราย
4. ระบบนิวเมติกส์หรือไฮดรอลิก สามารถใช้กระบอกลมหรือกระบอกไฮดรอลิกเป็นต้นกำลังสำหรับชุดกดและชุดเลื่อนแม่พิมพ์ โดยเลือกระบบตามแรงกด ความเร็ว และความต่อเนื่องของการผลิตที่ต้องการ
5. ระบบตรวจจับตำแหน่ง เซนเซอร์ใช้ตรวจสอบว่าแม่พิมพ์อยู่ในตำแหน่งป้อน ตำแหน่งอัด หรือตำแหน่งนำชิ้นงานออกอย่างถูกต้อง ก่อนอนุญาตให้ชุดกดทำงาน
6. ระบบควบคุมลำดับการทำงาน สามารถใช้ PLC รีเลย์ หรือไมโครคอนโทรลเลอร์ควบคุมลำดับการเลื่อนแม่พิมพ์ การกด ระยะเวลาค้าง และการยกกลับ เพื่อให้การทำงานแต่ละรอบมีความสม่ำเสมอ
จุดเด่น
1. ใช้แม่พิมพ์แบบสไลด์ ช่วยให้ป้อนวัตถุดิบได้สะดวก
2. แยกตำแหน่งป้อนออกจากตำแหน่งกด เพิ่มความปลอดภัย
3. ช่วยให้ชิ้นข้าวต้มมีรูปทรงสม่ำเสมอ
4. ช่วยควบคุมความหนาและขนาดผลิตภัณฑ์
5. ลดการกดและขึ้นรูปด้วยแรงงานคน
6. ลดความคลาดเคลื่อนจากทักษะของผู้ปฏิบัติงาน
7. เพิ่มความรวดเร็วในการผลิต
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องมีโครงสร้างแบบตั้งพื้น โดยติดตั้งชุดกดอัดอยู่บริเวณด้านบน ชุดแม่พิมพ์อยู่บริเวณกึ่งกลาง และฐานรองรับอยู่ด้านล่าง ชุดแม่พิมพ์สามารถเลื่อนในแนวราบเข้าสู่ตำแหน่งอัดและเลื่อนออกมายังตำแหน่งป้อนหรือถอดชิ้นงาน จากแบบเครื่อง ตัวโครงสร้างมีลักษณะเป็นกรอบโลหะแข็งแรง พร้อมขาปรับระดับสำหรับติดตั้งบนพื้น ชุดกดอัดทำงานในแนวดิ่ง ขณะที่ชุดแม่พิมพ์ติดตั้งอยู่บนรางเลื่อนเพื่อควบคุมตำแหน่งการป้อน การอัด และการนำชิ้นงานออก