รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
เครื่องผ่าสับปะรดเป็นเครื่องที่สามารถปอกเปลื่อก ผ่าผลสับปะรดและนำแกนสับปะรดออกในหนึ่งจังหวะ สามารถลดเวลาในการผลิต เกิดความปลอดภัยกับผู้ปฏิบัติงาน ช่วยเพิ่มผลผลิต
ที่มา / จุดมุ่งหมาย / ความต้องการ
ทดลองใช้กับวิสาหกิจชุมชนพันจันทร์หวานละมุน
จุดเด่น
เครื่องผ่าสับปะรดนี้ ช่วยลดระยะเวลาการทำงาน ลดปัญหาการ เกิดอุบัติเหตุ และเพิ่มความสะดวกสบายในการผ่าสับปะรดเนื่องจากจากผ่าสับปะรดในแต่ละครั้งใช้ ระยะเวลาในการผ่านาน และต้องใช้คนในการผ่าจำนวนมาก เครื่องผ่าสับปะรดใช้ใบมีดเป็นตัวผ่าผลสับปะรดและนำแกนออกเนื้อสับปะรดพร้อมกันในครั้งเดียว สามารถผ่าสับประรดในปริมาณได้ 178 ลูก ครั้งต่อ 30 นาทีเมื่อเทียบกับคนที่ผ่าได้เพียง 78 ลูกต่อ 30 นาที
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องผ่าสับปะรดสามารถผ่าสับปะรดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 6 - 8 เซนติเมตร และสามารถผ่าสับปะรดไม่น้อยกว่า 9 ลูกต่อ นาที เครื่องเครื่องผ่าสับปะรด สามารถผ่าสับปะรดได้จำนวนเฉลี่ย 9 ลูกต่อ 1 นาทีเครื่องผ่าสับปะรดสามารถลดการเกิดอันตรายลดอาการเมื่อยล้า และสามารถทำงาน ดีกว่าแรงงานคนถึง 2 เท่า
เงื่อนไขการใช้งาน
ไม่มี
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
-ความล่าช้าการผลิต-ความล่าช้าในการผลิตและเกิดความเสี่ยงต่ออุบัติเหตุจากความคมของมีด อาการเจ็บกล้ามเนื้อมือและข้อมือจากแรงกด และการสูญเสียเนื้อมผลไม้จำนวนมากในขั้นตอนการเฉือนตาออก
ประโยชน์ (Gain Points)
-
-เพิ่มผลผลิต-การใช้เครื่องมือทุ่นแรงในการแปรรูปสับปะรดเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและลดต้นทุนเวลาให้กับเกษตรกร
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคประชาชน/สังคม
วิสาหกิจชุมชนพันจันทร์หวานละมุน ต.หนองพันจันทร์ อ.บ้านคา จ.ราชบุรี
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 2567 | ไม่มี | บริการวิชาการ |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
- ประหยัดเวลาทำงานเสร็จไวว่าการใช้มีดปอกเองด้วยมือหลายเท่าปลอดภัย ลดความเสี่ยงอุบัติเหตุจากมีดบาดมือ 540.00 ลูกต่อชั่วโมง
ผลกระทบ (Impacts)
- ช่วยเพิ่มความเร็วในการทำงาน ลดต้นทุนแรงงาน 540.00 ลูกต่อชั่วโมง
ผศ.อรนุช จินดาสกุลยนต์
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏหมู่บ้านจอมบึง
ผู้ร่วมวิจัย/ทีมงาน:
-ผศ.ดร.วีระยุทธ สุริคำ
