รายละเอียดนวัตกรรม
ความรู้ / เทคโนโลยี
ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการคั่วและการถ่ายเทความร้อน ระบบกวน ระบบส่งกำลัง การควบคุมอุณหภูมิและเวลา ระบบระบายควัน ระบบควบคุมอัตโนมัติ และการออกแบบเครื่องจักรอาหารตามหลักสุขลักษณะ
จุดเด่น
คั่วและกวนอัตโนมัติ ควบคุมอุณหภูมิได้ ลดแรงงาน ลดการไหม้ ลดการสัมผัสควัน รองรับการผลิตต่อเนื่อง ทำความสะอาดง่าย และช่วยให้คุณภาพพริกคั่วสม่ำเสมอ
รายละเอียดเพิ่มเติม
เครื่องประกอบด้วยถังคั่ว ชุดกวน มอเตอร์ ระบบส่งกำลัง ชุดให้ความร้อน เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ ระบบตั้งเวลา และชุดระบายควัน เมื่อป้อนพริกเข้าสู่เครื่อง ระบบจะให้ความร้อนและกวนอย่างต่อเนื่องจนได้ระดับการคั่วตามค่าที่กำหนด ก่อนปล่อยวัตถุดิบออกไปพักให้เย็นและแปรรูปต่อไป
ปัญหาและประโยชน์ (Pain & Gain)
ปัญหา (Pain Points)
-
--
ประโยชน์ (Gain Points)
-
--
กลุ่มเป้าหมาย
รายละเอียดกลุ่มเป้าหมาย
ภาคเอกชน/การผลิต
ธุรกิจขนาดย่อย, วิสาหกิจชุมชน
ประวัติการได้รับทุนสนับสนุน
| ปีงบฯ | ชื่อแหล่งทุน | ประเภท |
|---|---|---|
| 25xx | อื่นๆ | วิจัย |
พิกัดแผนที่
กำลังโหลดแผนที่...
ผลลัพธ์และผลกระทบเชิงประจักษ์
ROI (Economic)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ: 0
SROI (Social)
ตัวชี้วัด:
ปริมาณ:
ผลลัพธ์ (Outcomes)
ผลกระทบ (Impacts)
รศ.ดร.ศิริชัย ต่อสกุล
นักวิจัยเจ้าของผลงาน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ผู้ร่วมวิจัย/ทีมงาน:
ชวลิต อินปัญโญ
