โปรไฟล์ศูนย์

ศูนย์ถ่ายทอดและบริการเทคโนโลยีสู่ชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงเพื่อเพิ่มรายได้ครัวเรือน จังหวัดอำนาจเจริญ

เทคโนโลยีสู่ชุมชน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน

เทคโนโลยี / นวัตกรรมที่ศูนย์ให้บริการ
รายการเทคโนโลยีของศูนย์
ตู้แช่ 3 ประตู
ตู้แช่ 3 ประตู
เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นที่มีพื้นที่จัดเก็บขนาดใหญ่และแบ่งเป็นหลายช่องสำหรับเก็บรักษาวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่อุณหภูมิเหมาะสม

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง
เครื่องทำแห้งแบบเยือกแข็ง
เป็นเทคโนโลยีการทำแห้งที่ใช้หลักการแช่แข็ง

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 500 บาท/วัน

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องขึ้นรูปอาหารแบบอัดเกรียว
เครื่องขึ้นรูปอาหารแบบอัดเกรียว
เป็นเครื่องจักรที่ใช้แรงดันและสกรูหมุนในการอัดวัตถุดิบอาหารผ่านแม่พิมพ์ เพื่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ให้มีรูปร่างตามต้องการ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 500 บาท/ครั้ง (ค่าเตรียมตัวอย่าง)

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง (MAP)
เครื่องบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง (MAP)
เป็นเครื่องที่ใช้ปรับสัดส่วนก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์ เช่น ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และไนโตรเจน ให้เหมาะสมกับชนิดของผลิตภัณฑ์ เพื่อชะลอการเสื่อมคุณภาพ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 300 บาท/50 ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง
เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้ง
เหมาะสำหรับการผลิตอาหารผง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และวัตถุดิบทางการเกษตรที่ต้องการลดความชื้น

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 450 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องพาสเจอไรซ์
เครื่องพาสเจอไรซ์
เป็นเครื่องที่ใช้ให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มในอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสม เพื่อทำลายจุลินทรีย์ก่อโรคและลดจำนวนจุลินทรีย์

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 350 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ตู้แช่เยือกแข็งแนวนอน
ตู้แช่เยือกแข็งแนวนอน
เป็นอุปกรณ์ทำความเย็นที่ใช้เก็บรักษาวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง เพื่อชะลอการเสื่อมคุณภาพ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/วัน

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องชั่ง 2 ตำแหน่ง
เครื่องชั่ง 2 ตำแหน่ง
เป็นเครื่องมือสำหรับชั่งน้ำหนักที่แสดงผลละเอียดถึง 2 ตำแหน่งทศนิยม (0.01 กรัม)

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ตู้บ่มเบเกอรี่
ตู้บ่มเบเกอรี่
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นให้เหมาะสมสำหรับการหมักหรือบ่มแป้ง ช่วยให้ยีสต์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ให้เช้า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ครั้ง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.02 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้า
เตาอบเบเกอรี่ไฟฟ้า
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานไฟฟ้าในการให้ความร้อนสำหรับอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และอาหารแปรรูป ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สุกอย่างสม่ำเสมอ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 400 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.02 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องทำลูกชิ้น
เครื่องทำลูกชิ้น
เป็นเครื่องจักรที่ใช้สำหรับขึ้นรูปส่วนผสมเนื้อสัตว์หรือวัตถุดิบอาหารให้เป็นลูกกลมขนาดสม่ำเสมอตามที่กำหนด ช่วยเพิ่มความรวดเร็ว

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 350 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องปิดฝากระป๋อง
เครื่องปิดฝากระป๋อง
เป็นเครื่องจักรที่ใช้สำหรับปิดผนึกฝากระป๋องเข้ากับตัวกระป๋องอย่างแน่นหนาและได้มาตรฐาน

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 350 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องตรวจรอยรั่วกระป๋อง
เครื่องตรวจรอยรั่วกระป๋อง
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ตรวจสอบความสมบูรณ์ของการปิดผนึกกระป๋อง

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องซีลถาดอาหารอัตโนมัติ
เครื่องซีลถาดอาหารอัตโนมัติ
เป็นเครื่องจักรที่ใช้ปิดผนึกถาดบรรจุอาหารด้วยฟิล์มพลาสติกโดยอัตโนมัติ ช่วยให้บรรจุภัณฑ์มีความแน่นหนา ป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องวัดก๊าซ
เครื่องวัดก๊าซ
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ตรวจวัดและวิเคราะห์ปริมาณก๊าซชนิดต่าง ๆ ในอากาศหรือภายในบรรจุภัณฑ์

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 100 บาท/ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.02 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องวิเคราะห์กลิ่น
เครื่องวิเคราะห์กลิ่น
อุปกรณ์ที่ใช้เซนเซอร์ตรวจจับและวิเคราะห์กลิ่นหรือสารระเหยในอากาศ โดยเลียนแบบการทำงานของจมูกมนุษย์ แล้วประมวลผลข้อมูลด้วยคอมพิวเตอร์หรือปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อจำแนกและระบุชนิดของกลิ่นได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 700 บาท/ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ตู้อบแห้ง
ตู้อบแห้ง
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ควบคุมอุณหภูมิในการลดความชื้นของวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ หรือวัสดุต่าง ๆ โดยอาศัยการถ่ายเทความร้อนภายในตู้ ช่วยให้การอบแห้งเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 800 บาท/วัน

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องสับผสม
เครื่องสับผสม
เป็นเครื่องจักรที่ใช้สำหรับสับ บด และผสมวัตถุดิบอาหารให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอในขั้นตอนเดียว

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 800 บาท/วัน

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องสกัดด้วยไมโครเวฟ
เครื่องสกัดด้วยไมโครเวฟ
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้คลื่นไมโครเวฟช่วยในการสกัดสารสำคัญจากวัตถุดิบทางธรรมชาติ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 500 บาท/ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องพอกเมล็ดพันธุ์
เครื่องพอกเมล็ดพันธุ์
เป็นเครื่องจักรที่ใช้เคลือบหรือพอกเมล็ดพันธุ์ด้วยวัสดุพอกและสารปรับปรุงคุณภาพต่าง ๆ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 500 บาท/กก.

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องลดความชื้นแบบลมแห้งสำหรับเมล็ดพันธุ์
เครื่องลดความชื้นแบบลมแห้งสำหรับเมล็ดพันธุ์
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ควบคุมและลดความชื้นของเมล็ดพันธุ์โดยการหมุนเวียนลมแห้งภายในตู้

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 250 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องคัดแยกน้ำหนักเมล็ดพันธุ์ด้วยลม
เครื่องคัดแยกน้ำหนักเมล็ดพันธุ์ด้วยลม
วยแยกเมล็ดที่สมบูรณ์ออกจากเมล็ดลีบ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ตู้ทดสอบความงอกเมล็ด
ตู้ทดสอบความงอกเมล็ด
เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ควบคุมสภาพแวดล้อม เช่น อุณหภูมิ ความชื้น และแสง ให้เหมาะสมสำหรับการทดสอบความงอกของเมล็ดพันธุ์

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: 0.00 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ตู้อบไฟฟ้า
ตู้อบไฟฟ้า
ใช้ช้ในการอบอาหาร อบแห้ง หรือให้ความร้อนแก่วัสดุต่าง ๆ โดยสามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาได้อย่างแม่นยำ

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 200 บาท/ชั่วโมง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
เครื่องวัดสี
เครื่องวัดสี
ใช้วัดและวิเคราะห์ค่าสีของวัตถุอย่างแม่นยำ โดยแสดงผลเป็นค่ามาตรฐานสี เช่น ระบบ CIE Lab*

ให้เช่า อัตราค่าบริการ 100 บาท/ตัวอย่าง

ราคาขายเทคโนโลยี/บริการ: -0.01 บาท
ดูรายละเอียดเทคโนโลยี
ข่าวสารและกิจกรรมของศูนย์
กิจกรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น

ยังไม่มีกิจกรรมที่จะเกิดขึ้น

กิจกรรมที่ผ่านมาแล้ว

ยังไม่มีกิจกรรมที่ผ่านมา

โครงสร้างองค์กรของศูนย์
# ชื่อบุคลากร ตำแหน่งในศูนย์ ติดต่อ
1
ทวีศักดิ์ วิยะชัย
เกษตรศาสตร์
หัวหน้าศูนย์
ตำแหน่งบริหาร
taweesak.viy@mahidol.ac.th
0864892494
2
จีรศักดิ์ เพิ่มฉลาด
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ
กรรมการ
chirasak.pho@mahidol.ac.th
0814715016
3
พัชรี มะลิลา
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ
กรรมการ
patcharee.mal@mahidol.ac.th
0850238486
4
สุทิน กันยะมี
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ
กรรมการ
sutin.kan@mahidol.ac.th
0649855959
5
จุฬาลักษณ์ คุณาสิทธิ์
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ
กรรมการ
chulalak.kun@mahidol.ac.th
0628897448
6
หนึ่งฤทัย เสนาราษฎร์
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเกษตรศาสตร์
กรรมการ
neungrutai.pro@mahidol.ac.th
0827519505
7
ปภัสสรา ดวงศรี
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ
กรรมการ
paphatsara.dua@mahidol.ac.th
0808245583
ข้อมูลทั่วไปและการติดต่อศูนย์
ชื่อหัวหน้าศูนย์: ดร.ทวีศักดิ์ วิยะชัย
หน่วยงาน: หน่วยความเป็นเลิศทางการเกษตรและอาหารเพื่อสุขภาพ (Excellent Unit on Agriculture and Food for Health: ExAF) โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ มหาวิทยาลัยมหิดล
ปีที่เริ่มดำเนินการ (พ.ศ.): 2569
ที่ตั้ง / หมายเหตุ: หน่วยความเป็นเลิศทางการเกษตรและอาหารเพื่อสุขภาพ (ส่งตัวอย่าง) โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ มหาวิทยาลัยมหิดล 259 หมู่ 11 ถ.ชยางกูร ต.โนนหนามแท่ง อ.เมือง จ.อำนาจเจริญ 37000

เป้าหมาย
เป็นศูนย์กลางการวิจัย พัฒนา และถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสมด้านการเกษตรและการแปรรูปผลิตภัณฑ์สุขภาพ เพื่อยกระดับมูลค่าผลผลิต เพิ่มรายได้ครัวเรือนเกษตรกรและเสริมสร้างความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากในจังหวัดอำนาจเจริญและพื้นที่ใกล้เคียง
พันธกิจ
1. พัฒนาองค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมด้านการเกษตรสมัยใหม่ ระบบเกษตรยั่งยืน และการแปรรูปผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ที่เหมาะสมกับบริบทพื้นที่
2. ถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) สู่เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการฐานราก ผ่านกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม
3. ให้บริการตรวจวิเคราะห์ดิน น้ำ พืช และผลิตผลทางการเกษตร ด้วยเครื่องมือวิทยาศาสตร์ที่ได้มาตรฐาน เพื่อสนับสนุนการวางแผนการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ
4. สนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการเชื่อมโยงตลาด เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน
5. สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ภาครัฐ ภาคเอกชน
ประเภทการให้บริการ
- ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีแปรรูปอาหารและสมุนไพร
- บริการให้คำปรึกษาและ Coaching ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์และมาตรฐาน
- บริการใช้เครื่องมือแปรรูปและทดสอบคุณภาพในโรงงานต้นแบบ
- บริการทดสอบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (Prototype development)
- บริการด้านเมล็ดพันธุ์และการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพันธุ์
- บริการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์
การสนับสนุนจากหน่วยงานต้นสังกัด
- สนับสนุนบุคลากรนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร อาหาร และการแปรรูปผลิตภัณฑ์
- สนับสนุนสถานที่ดำเนินงาน โรงงานต้นแบบ ห้องปฏิบัติการ และเครื่องมือวิทยาศาสตร์
- สนับสนุนด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงการดำเนินกิจกรรม

ข้อมูลติดต่อศูนย์

ที่ตั้ง
หน่วยความเป็นเลิศทางการเกษตรและอาหารเพื่อสุขภาพ (ส่งตัวอย่าง) โครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ มหาวิทยาลัยมหิดล 259 หมู่ 11 ถ.ชยางกูร ต.โนนหนามแท่ง อ.เมือง จ.อำนาจเจริญ 37000
โทรศัพท์
ขั้นตอนการรับบริการ

1. กรอกแบบฟอร์มขอรับบริการแบบ walk in/ส่งแบบฟอร์มออนไลน์
2. ออกใบเสนอราคา/ใบแจ้งหนี้
3. ชำระค่าบริการและแสดงหลักฐานการชำระค่าบริการ
4. ดำเนินการออกใบเสร็จภายใน 3-5 วันหลังจากชำระ
5. เจ้าหน้าที่รับตัวอย่างเข้าระบบ
6. ดำเนินการบริการ (ตามวันที่ลูกค้าระบุใช้บริการ)
7. ลูกค้าประเมินความพึงพอใจ
8. ส่งใบเสร็จ ดิจิตอล/ลูกค้ารับเอง
9. สิ้นสุด
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

- ยังไม่มีคำถามที่พบบ่อย -

แผนที่ศูนย์