ศูนย์ถ่ายทอดและบริการเทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับชุมชนด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางอาหารและการเกษตร

เป้าหมาย
วิสาหกิจชุมชน วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ผู้ประกอบการในพื้นที่ กลุ่มเกษตรกร และกลุ่มผลิต OTOP ในพื้นที่ภาคใต้ 14 จังหวัด

พันธกิจ
1. ถ่ายทอดเทคโนโลยีที่เหมาะสมสู่ชุมชน พัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการแปรรูปอาหารและการเกษตรที่เหมาะสมกับบริบท เพื่อสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชน
2. ให้บริการเครื่องจักรและเทคโนโลยีแบบครบวงจร ส่งเสริมการผลิต ดัดแปลง และซ่อมบำรุงเครื่องจักรที่เหมาะสม พร้อมบริการสนับสนุนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งาน
3. พัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและการเรียนรู้ตลอดชีวิต สร้างองค์ความรู้ผ่านหลักสูตร คู่มือ และกิจกรรมฝึกอบรม/Coaching เพื่อยกระดับผู้ประกอบการในระดับฐานราก
4. เชื่อมโยงเครือข่ายเพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก พัฒนากลไกจตุรภาคี (มหาวิทยาลัย–ชุมชน–รัฐ–เอกชน) เพื่อส่งเสริมธุรกิจชุมชนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

ประเภทการให้บริการ
1. ด้านการให้ความรู้และฝึกอบรม (Training and Education Services)
- จัดหลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้น
- จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop)
- จัดสัมมนาให้ความรู้
2. ด้านการให้คำปรึกษาเชิงลึก (Consultation Services)
- การให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- การให้คำปรึกษาด้านกระบวนการผลิต
- การให้คำปรึกษาด้านมาตรฐาน
3. ด้านบริการเทคโนโลยีและเครื่องมือ (Technology and Facility Services)
- บริการโรงงานต้นแบบ (Pilot Plant)
- บริการให้ยืมใช้เครื่องมือแปรรูป
- บริการสาธิตและทดสอบเครื่องมือ
4. ด้านการวิเคราะห์และพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Analysis and Development Services)
- บริการวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์เบื้องต้น
- บริการพัฒนาบรรจุภัณฑ์
5. ด้านการตลาดและสร้างเครือข่าย (Marketing and Networking Services)
- การเป็นศูนย์กลางข้อมูล
- การสร้างเครือข่ายและจับคู่ธุรกิจ
- การส่งเสริมการตลาด

การสนับสนุนจากหน่วยงานต้นสังกัด
การสนับสนุนชองมหาวิทยาลัย ได้ดำเนินการสร้างอาคารโรงฝึกปฏิบัติการทางวิศวกรรม สำหรับรองรับการเรียนการสอนและการดำเนินโครงการ “โรงงานต้นแบบผลิตเทคโนโลยีพร้อมใช้ (Appropriate Technology Pilot Plant)” มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย โดยใช้งบประมาณเนรายได้สะสมของคณะวิศวกรรมศาสตร์ มีพื้นที่ใช้สอย 250 ตารางเมตร